台中西區 》食記:法米法式甜點。推薦法式下午茶甜點店,京都抹茶塔♥超濃郁、苦澀夠,草莓千層♥也表現優秀

法米6  

抹茶塔毛毛的最愛 草莓千層季節限定推出,兩個願望一次滿足

 

 

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上次看到有人PO了法米的甜點櫃,抹茶控毛毛的抹茶雷達立刻掃到裡面綠色的甜點!!!

一問之下,沒錯!!!就是抹茶口味的甜點

就趕快將法米納入了口袋名單,打算下次去台中走跳的時候去拜訪

不過這次來台中前,其實也沒將法米規畫進行程中,我們本來是打算去誠品底下吃明森抹茶的

因為台中的明森才有提供鹹食,台北的沒有QQ

但就在我們搭上前往勤美誠品的路上,發現明森已經撤櫃了!!! 

只好趕快再查詢別的抹茶店家,進行臨時B計畫!!

 

IMG_3122  

查詢愛評網的時候,公車晃,就不小心點進了精選特輯,當下整個瞪大眼睛:這…這…這不是毛毛嗎!!!???

就再查詢抹茶店家的時候,發現自己登上了愛評網的精選特輯,整個超開心的啦~~~~~~~ 

網址連結 → 跟著達人毛毛’s 吃美食日誌 抹茶控必訪9家名店

 

 

回歸正題XD 

後來就想到法米有毛毛心心念念的抹茶塔,而且就在勤美誠品附近

所以我們到了誠品下車,就步行至法米囉~

 

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雖然是平日來,但恰好遇到51勞動節,所以門口早已聚集了很多人在排隊

 

 

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店面小小的,招牌也不大

黑底橘字有種萬聖節的fu

 

 

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店裡幾乎擠滿了人 

 

 

法米1.jpg

 

除了甜點還有他們自製的冰淇淋,而且口味還有很多選擇

店家布置得很美,很高雅又明亮

 

 

 

法米5  

除了外帶還可以內用,(右上圖)是一樓的座位區

(右下圖)還有二樓的座位區,但是當天客滿,還要至少等一個小時才有位子,所以我們只好外帶 

 

 

 

法米2.jpg

 

甜點的選擇非常多,買的時候也一直在補上新做的甜點

冰櫃裡的甜點價位大概在80~150元 

有巧克力塔、提拉米蘇、泡芙塔、檸檬塔、各式水果塔、抹茶塔、千層等等,非常多選擇

 

法米3.jpg

 

另外還有很多鹹點、法式常見的常溫蛋糕甜點

 

法米4.jpg

鹹塔看起來也很讚,而且價位也在可以接受的範圍內

每種看起來都好精緻又特別,都好想吃吃看  

  

 

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因為無法等待那麼久的時間,所以我們就外帶了兩個甜點

提供透明白色花紋的塑膠袋,光是提著小甜點,就有滿滿的幸福感

 

因為當天台中一直下著語,外面公園的椅子都是濕的,

一時不知道該去哪裡坐著吃,

後來想到勤美誠品底下有座位區,所以我們就再走回誠品找尋歇腳的地方

 

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好久沒來勤美誠品,地下室都重新整修了,店家變多了,休息的空間變小了,不過還是有不少可以坐坐休息的地方

淡綠色的甜點盒,柔和又高雅,

享用甜點前,記得也先給盒子多留點視線:)

 

 

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應該是光線關係,這張照片和原盒比較接近

 

 

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鏘鏘~~~~

說了半天都還沒提到毛毛到底選了哪兩樣甜點

就是他們倆啦!!!!

 

 

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京都抹茶塔 130元

就是為了它來的

綠白相間的表面,那一抹讓人深深著迷的抹綠,期待切開後會帶了甚麼樣的驚喜 

 

 

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塔皮頗硬的,但是只要用點技巧,塑膠刀也是滿好切的,

不油膩的塔皮,鬆脆中帶著足夠的扎實

 

紅色的內餡至今仍是個迷思,吃不太出來,

是莓果類嗎?但是沒有莓果的酸甜

是玫瑰嗎?味道也聞不太出來

不過紅配綠的色調,就是衝突中的美感,很喜歡

 

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濃厚的抹茶餡,是生巧克力的口感,那種牙齒初接觸時的微硬,一直到漸漸咬下去後的柔軟,最後在口中濃濃且慢慢化開的香與濃

抹茶苦澀味足,完全壓過巧克力的甜膩,實在超好吃~~~ 

 

抹茶生巧克力之間還埋藏著栗子的顆粒,讓抹茶不孤單,還多了更一層的口感

這就是毛毛熱愛法式甜點的原因,層層的驚喜,多重的享受

 

 

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草莓千層  150元

曾在坐法國左岸的小公園裡,品嘗著Laduree的草莓千層,那是一個怎樣都忘不了的絕美極致享受

或許是想依循那樣的腳步與氣氛,在台灣找尋一絲絲相似的念想

所以在店員的推薦下,另外又再多帶了一個草莓千層 

 

 

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上面撒了薄薄一層的糖粉,但一點也不會使整體變的甜膩

 

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千層是很難切得完美的甜點,很容易崩壞或爆漿,但毛毛竟然還是很神的不小心切得頗美(老王賣瓜

曼流出來的卡士達醬,明顯的可看到一顆顆黑黑的香草籽,吃起來香氣十足,濃稠度和甜度都表現很好,一點也不膩口

跑到紙盒上的卡士達醬都還要再用叉子刮乾淨吃掉XD

 

千層酥皮在台灣這樣濕熱的環境下很難保存,製作完成後,要維持它原本的酥脆度並不容易

但法米的千層酥皮表現很優,酥脆中吃不到任何的焦味(不喜歡有焦味的千層酥皮)

偏酸的草莓使整個甜點的跳入了另一個世界,酸酸甜甜的甜點總是充滿著少女的魅力

 

 

**整體小小評語**

甜點表現都很優,沒有讓期待失望

是一家會讓人想再去吃吃看其他甜點的優質甜點店

希望下次有機會可以坐在店內好好享用就是了~

 

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法米法式甜點


地址 : 台中市西區向上路一段79巷16號

電話 : (04)2473-1836

營業時間 : 13:00-21:00 每週二店休

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一般留言

  1. 這間我也一直很有興趣耶~
    而且又是抹茶啦~在這時間看~真難熬XDDDDD
    版主回覆:(06/15/2014 06:36:38 AM)
    毛毛覺得這家真的很不錯耶!!
    很想再吃吃看其他的東西

  2. 那紅色的是什麼啊,我也滿好奇的
    版主回覆:(06/15/2014 06:38:03 AM)
    現在還是不知道那是甚麼><

  3. 推啦!!!
    裡面裝潢也太美!!!!
    我愛千層酥啦!!哈~
    版主回覆:(06/15/2014 06:45:23 AM)
    真的,好想在裡面用餐
    千層酥感覺自己很難做出來><
    他們家的千層派很厲害呢!

  4. 推5
    抹茶甜點:D 太誘人了
    版主回覆:(06/15/2014 06:48:57 AM)
    抹茶控的愛呀!!!
    謝謝阿一一的推推:)

  5. 他的每一樣甜點
    看起來都超好吃的❤️
    上面那個也是我><
    只是不知為啥打四行字,只出現兩行><

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