台北內湖 》食記:轉角關東煮。日本道地正統關東煮,日本進口的嚴選食材,高品質低價位,沒吃過別說你吃過關東煮 (捷運港墘站)(文末優惠)(邀約)

轉角關東煮9    

吃過日本正統的關東煮嗎?? 日本進口的嚴選食材,一吃成主顧,再遠都願意來!!!

 

 

 


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內湖真的是個很遙遠的地方,非不得已平常根本不會過來這邊

從家裡搭捷運過去就要1個多小時的車程,實在是很遠

不過,這次又是來內湖吃美食的,為了吃美食,再遠都不嫌辛苦啦

 

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從港墘站2號出口出來,走一小小段路就到了

店家位於十字路口的轉角處,店面不大,但是也滿好找的

 

 

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門口

 

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整間店就這麼大而已,所以位子並不多

提醒大家如果假日要來吃還是先打電話訂位,以確保有位子 

 

 

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店家布置得非常繽紛的感覺XD但也不會到眼花撩亂

因為都是一項一項的餐點介紹、媒體推薦和食品安全標示 

 

 

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桌底下都有壓著餐點的特色介紹,每一樣看起來都讓人垂涎欲滴啊!!!看起來都超美味的!!! 

 

 

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老闆自豪地說,他們根本看不上其他的關東煮店,他們才是真正日式正統的關東煮

對於食材的講究,幾乎都是從日本進口過來,有些食材台灣實在買不到,日本方面也沒有管道輸入台灣

就只剩下百貨公司的超市有在賣

而你知道的,百貨公司的超市所賣的日本商品,都是在比價錢貴的,

但是老闆為了品質的要求,他們就去百貨公司買!!!! 可見這個成品有多高  

老闆說這是他們的堅持,所以基本上根本賺不到甚麼,

但是為了給客人道地的關東煮,在台灣也可以享用正統的關東煮料理,他們願意 

 

 

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原來~「關東煮」在一開始是從「關西煮」來的,是後來傳到了日本關東,才變成關東煮

不過我們現在喝到的湯頭,都是「關西煮」的湯頭,因為「關東煮」的湯頭太鹹太膩了,是沒有人再喝的

 

 

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老闆還拿出了日本介紹關東煮的書籍,跟我們說證據就在這裡,可不是他們亂蓋的唷 !

 

 

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紫蘇梅桂花釀番茄

這是老闆招待的,MENU上沒有

扒皮的聖女小蕃茄,吃起來酸酸甜甜的清爽好開胃,這麼熱的天氣能先吃上幾顆,整個胃口都大開了 ! 

好吃到又跟老闆要了一疊,最後還又帶了一份回家(遮臉 

剩下的紫蘇梅桂花釀也不浪費的喝個精光 

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日式胡麻拌麵(乾烏龍)  60元

光是這份份量就不小了,如果要當正餐的話,食量小的女生可以吃個7分飽 

 

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吃了一口烏龍麵,完全被驚豔到!!!!!!!!!!!!!

超~~~級~~~~~Q~~~~~~彈~~~~~~~

天啊~~~~~~~~~太好吃了吧!!!!!!!!!!!!! 

 

已經好久好久沒有吃到這麼Q彈的烏龍麵了,深深覺得比丸X製麵的還好吃

 

 

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日本胡麻醬的味道好讚,而且醬料的份量剛剛好,讓每條麵都有均勻地沾到,

配上一點點海苔,更加提升美味,實在超喜歡的!!!!

而且這一碗居然只要60元,老闆實在太佛心了吧!!!

 

份量有點多,我們吃不完,所以就外帶回家,隔天早上冰冰的吃也好好吃!!!

麵還是好Q彈,胡麻醬除了麵上仍然還有很多,也被麵吸進去不少,好入味好好吃

 

 

 

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辣牛蒡炸  40元

盤子很有質感,有很有重量,拿的時候要小心 

 

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 雖然是炸物,但是一點也看不到油光,吃起來也不會油膩膩的

 

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還真的頗辣的唷 ! 跟毛毛一樣怕辣的要注意一下><

吃起來是”泥狀”的口感,不會有牛蒡的纖維絲

 

 

 

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(右)咖哩可樂餅 60元

(左)起司可樂餅 60元

老闆貼心地幫我們切成一半 

 

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很少在台灣可以吃到這麼好吃的可樂餅!!

外層的麵衣很薄脆,也不會油膩,而且和內餡貼合緊密,不會像有很多可樂餅都會皮餡分家

咖哩的味道滿清淡的,薯泥很細緻,好吃~

 

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起司的也是好好吃 !

平常外面吃到的可樂餅皮都很厚很油膩,他們家的完全不會

讓人一口接一口,搭配旁邊的沾醬又更好吃 ! 

 

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 他們的起司不是那種會亂流牽絲的,但是一壓,還是會擠出邪惡的起司

 

 

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醬燒香烤鮮魷 120元

這個份量也是滿大一份的,旁邊附了胡椒粉

不過毛毛覺得單吃味道就很夠了,因為是醬燒的嘛~ 

 

 

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 味道比較鹹一點,滿新鮮的,口感也不錯

 

 

 

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關東煮 

以上已經有超滿載又讓人驚豔不已的餐點了,不過今天是來吃關東煮的

重頭戲才正要上演!!!! 

 

一進去的時候,還在納悶,想說不是來吃關東煮嗎?怎麼沒有像以往的店家都會擺放一鍋泡著各式關東煮的地方?

老闆說,他們的關東煮都是現煮的,這樣才能確保每樣食材的熟度和美味

 

 

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味噌醬、黃芥末

老闆說這兩樣才是日本關東煮正統使用的醬料,原本根本沒有”關東煮醬”這種東西 

PS. 黃芥末和山葵很像,都很嗆喔!!!不要以為是美式的黃芥末就一次沾一堆XD

關東煮建議先吃原味的,再試試看沾醬的

 

 

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花枝薩摩揚 

 

 

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餡料扎實,口感偏軟,而非台是關東煮的那種甚麼都要QQ的,完全由魚漿製作出的東西,本來就應該是這樣軟嫩

裡面的章魚丁讓口感多了QQ的嚼勁,使整體的口感都變得扎實了起來 

 

 

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日本起司竹輪

老闆特別叮嚀起司竹輪要直立起來,並用湯匙墊在下面吃

 

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裡面並沒有爆漿的融熔起司,是將起司包藏在竹輪裡面,咬下去才是驚奇的開始

濃濃的起司味,配上軟嫩的竹輪,實在好美味 

 

 

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帝王蟹棒  80元

毛毛最期待的品項之一,當時去北海道的時候幾乎每天都在念想要吃帝王蟹腳,毛毛實在好愛帝王蟹呀!!!

看到這一整支4跟手指頭粗的帝王蟹棒,你說能不尖叫嗎?

 

吃過這個,別再提”蟹肉棒”這東西了!!!

 

照片是切過一半的唷 ! 一碗裡面有一整支!!

 

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粗又超扎實,這才是日本道地的帝王蟹棒啊!!!

吃起來一點腥味也沒有,淡淡的甜味卯足全力的在味蕾上狂奔

真的好令人意外的美味,以前吃一些號稱北海道直送的帝王蟹,都還是會感覺不新鮮,而且有的還會灌鹽水

這個吃起來就是滿滿的鮮甜,實在是太幸福了~

 

 

 

 

 

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帝王蟹棒的原貌,是冷凍的真空包裝

老闆在跟我們介紹帝王蟹棒的時候,他的助手就塞給他這個要給我們看XD

大大方方的給你看他們使用的食材,真材實料才敢這樣大聲講

 

 

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吃的超滿足的朋友XD

 

 

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鱈寶 

乍看之下還以為科技棉XD(就是洗碗洗鞋很好用的那個海綿)

夾起來咕溜咕溜,幼咪咪北拋拋的觸感

 

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實在不知道該怎形容這邪惡的小東西,中間完全看不到甚麼氣孔,入口即化,號稱「關東煮界的慕斯」一點也不為過

有種在吃”泡泡”的感覺,非常特別美味,好喜歡好喜歡~ 

這個絕對是外面吃不到的,根本是頂級的享受 

 

 

 

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日本明太子巾著

吃之前記得先把上面的小竹籤拔掉,老闆說只有長這樣的才是正統的的形式,其他造型的都是亂弄的XD

外面的豆皮比台式的吃起來還要薄且軟,口感佳,裡面的明太子也不會像台式的那種硬梆梆一塊一塊的,要用牙齒去咬

裡面的明太子被濃成像泥狀一般,彷彿所有的明太子精華都融在裡面,只要用舌頭慢慢去感受,不須用牙齒去破壞美感

就可以享受這個美味的好物

 

PS.明太子會辣唷~怕辣的助益一下

 

 

 

轉角關東煮10  

香嫩玉子揚  

外表看似有點像水波蛋,但是裡面很酷的是用蛋白和蛋黃去製作的,就是可以吃到蛋白和蛋黃的顆粒

蛋白吃起來有點像章魚丁的口感,好特別~和外層軟嫩的部分形成對比

味道很清淡,沾點醬料會更讚

 

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手工雞肉高麗菜捲 

高麗菜不好咬斷,有點煮到軟爛,但是卻還保留了些許的脆硬度

 

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裡面的雞肉意外的相當扎實,吃起來有點乾,但是周圍的高麗菜早就吸飽了滿滿的湯汁,在你大口大口咬下去的時候,

湯汁早已和雞肉混合,形成一股甘甜在口中竄散 

 

 

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雞肉蔬菜丸串 

雖然只是丸子,但是一點也別小看轉角關東煮的丸子,一樣也有他的經驗之處

 

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吃起來很扎實,還有雞軟骨帶來的脆度,吃起來Q彈又有脆度,丸子一點也不乾澀 

 

 

 

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牛筋馬鈴薯丸

牛筋已經煮到很軟爛的地步了,所以吃不太出來牛筋的口感,倒是誤以為馬鈴薯是章魚丁XD

 

 

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香濃咖哩丸 

要直接咬,不能切半,因為裡面有咖哩會流出來,咖哩的味道表現很佳,不會過鹹或重口味

 

 

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川味豆腐揚  

外層的豆腐軟嫩中帶了點扎實的口感,有種溫柔卻堅強的感覺

裡面包著微辣的粉絲,有點泡菜的味道

 

 

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關西煮的魚介系高湯,喝起來非常的順口甘甜

本來老闆問我們需不需要水,由於我們太喜歡這湯頭了,就跟老闆說我們喝湯就好

後來喝不夠,老闆又很大方地給我們一人一碗高湯

 

 

轉角關東煮11  

送上來的時候就滿疑惑上面加了這綠綠的小東西是甚麼,喝不太出來是甚麼味道

後來老闆就跟我們介紹這是日本海苔,台灣做不出這樣的←特別強跳

聞起來只有淡淡的海苔清香,沒有厚重的負擔,顏色外觀看起來很像某種香料,完全不是常見那種油油亮亮的海苔

難怪毛毛喝湯時都沒有覺得怪怪的(因為毛毛很討厭海苔製品)

 

就像上次去吃微風建一食堂一樣,蛤蜊湯上面的香菜是使用日本的香菜,味道也不會像台灣的那麼烈 

 

 

吃完這些,還沒結束!!!

 

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九州豚骨蒜香叉燒拉麵  230元

份量真是巨無霸!!!!!

 

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看到沒!!!!!!!這個分量實在太驚人了!!!!重點是這一碗只要230元耶!!!!

去哪裡找這麼超值的拉麵????

到底有多超值?我們繼續看下去~

 

 

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給你一整顆的糖心蛋,不小氣只給一半的喔

糖心蛋的味道非常的濃厚,很夠味,吃完之後整個喉頭都是滿滿的醬油香

口感也是軟嫩的恰到好處,好吃到會閉上眼睛只想專注於口中的美味,不想再有外界的干擾

 

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一整碗總共有5片超大片的叉燒肉,老闆說要不是豬肉漲價,之前總共有10片!!!

天啊~真的找不到第2家會給你這麼多叉燒肉的店家了啦!!!

每一片吃起來都很嫩,一點也不柴

 

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湯頭很濃醇夠味,口味稍鹹,但仍在可以接受的範圍,而且雖說是豚骨拉麵,湯頭卻也不會太過油膩,

調整成台灣人可以接受的味道,卻也保留了日式的風味

常常去吃拉麵總是會吃到”太過道地”的日式拉麵(也就是超級鹹的意思),吃到後來會很膩

 

不過湯頭的鹹度還是要看個人感覺唷 !  

吃不完外帶回家後,毛媽吃了還是覺得太鹹,不過也有可能是有和麵泡在一起的關係,湯汁有在被濃縮

 

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麵條不會很細,加上還有點抖抖的形狀,所以毛毛還可以接受(不喜歡細麵阿~~~)

口感還OK,是偏軟的口感,但不會到太軟爛喔,

不過麵的份量實在多到有點誇張XD完全吃不完啊!!!!

 

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此外還有竹筍、木耳、菠菜和白芝麻,雖然是主打關東煮的店家

但是拉麵一點也不馬虎,一樣做得很道地

 

夾到自己可愛的小碗裡面,變成迷你拉麵,可愛又好吃XD

 

**整體小小評語**

每樣餐點都看的到老闆對於食材與品質的高度要求

從炸物、拉麵到關東煮,每樣都讓人有驚豔之處

雖然店家遠在內湖,但是還是很推薦大家去吃吃看

特別是喜歡吃關東煮的格友,一定要常常轉角關東煮這樣日式道地的正統關東煮 !

 

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轉角關東煮


地址 : 台北市內湖區港墘路82巷9號1樓

電話 : (02)8751-9987

營業時間 : 12:00~14:30/17:00~22:30; 公休日: 週三

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一般留言

  1. 疑??剛剛我才在別的網誌看到耶
    這間超級小的,看了第二次之後,讓我想衝過去吃了XD
    版主回覆:(06/14/2014 12:04:29 PM)
    超小間!!建議要先訂位比較保險
    但真的好吃~~

  2. 為何偷放醜照!!!!!!XD
    真的好好吃想再去一次~~
    就算只吃拉麵也好哈哈哈哈哈
    版主回覆:(06/14/2014 12:07:38 PM)
    哪有醜照XD超生動的啦~~

  3. 推啦!
    感覺真的超好吃!這幾天真多人推這間耶!
    版主回覆:(06/15/2014 06:53:05 AM)
    這間真的很日式很道地
    毛毛第一次吃到這麼好吃的關東煮
    謝謝親愛的Mrs.Grotti推推:D

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