久聞「叁和院」的大名很久了，而且一直看到有朋友去用餐，特別是看到叁和院可愛的卡通包子，整個好心動噢！終於～阿毛也可以來品嘗看看「叁和院」的美味料理了。

叁和院目前總共有三家分店，毛毛這次來到了位於微風南京B2的分店（另外兩家分別在忠孝與大直），一下手扶梯直直走就可以看到店家了。

 

 

叁和院現代的裝潢與氣氛，根本看不出其實他們家是專賣「台菜」的。

 

 

座位超多，佔地廣大，很適合家庭聚餐、朋友吃飯、商務聚餐等等，多人聚餐需要大場地的，叁和院微風南京分店非常適合。

 

 

假日的生意非常好，這是星期天中午12點整的人潮，每桌不是滿座就是正在等待滿座XD。

 

 

等等！？不是說賣台菜的嗎？怎麼會有酒吧吧臺？沒錯！叁和院有個最大特色就是同時結合了台菜與酒吧，這酒吧專業到都可以單獨出來開酒吧餐廳了。

 

 

啤酒就有6種品牌可以選，實在很專業，當天帶了頗喜歡喝啤酒的毛媽一起去用餐，她整個很激動阿！一直說這也太棒了好想喝（爆毛媽了料XD）。

 

 

另外還有包廂的位子，提供較具隱秘性的空間，有需要預約包廂的話記得提前打電話預訂。

 

 

 

MENU。 

菜色選擇多到不行，而且三家分店還有推出不同的限定餐點，詳細MENU可參考→http://www.sanhoyan.com.tw/menu.html

 

 

南京微風這家分店的限定餐點是這道「龍捲風排骨飯」，而且還限定只有週一到週五11：00～16：30才有供應喔！

 

以下所有餐點除非有特別標示份量大小，不然通通都是「標準」的價錢。

 

参合院蛋炒飯 157元

「叁和院」的米飯標榜使用大橋越光米，是經過認證的且是目前唯一台灣外銷日本。米飯粒粒分明，越光米真的很厲害。

 

 

老讀者都知道阿毛平常很少在吃米飯類的餐點，更別說是炒飯，但是這参合院蛋炒飯配料簡簡單單卻厲害，整體蛋香味夠，會讓人一口接一口，不過對阿毛個人來說還是覺得太油且鹹了些（平常習慣吃比較清淡）。

這盤炒飯三兩下就被我們整桌的人都分食完畢了。

 

 

梅子豆乳雞 227元

炸雞球搭配梅香豆腐乳醬，雞肉雖然是炸的，但裡面仍相當多汁且嫩，外皮薄又酥脆，梅香豆腐乳醬微微酸甜，好搭。

 

 

碗皮蛋豆腐 157元(大份)

很清涼的開胃菜，其實是道很常見的料理，在很多中式餐廳的小菜區都可以看到皮蛋豆腐，但叁和院將這道平凡常見的料理搭配了可樂果，味道變得更加深刻，底下有醬汁記得撈起來淋一下。

 

 

新。参和金磚 227元

這款炸豆腐相當有日式料理的風味，不過當初是我自己想吃所以點了這份，結果沒想到這份被大家秒殺了，毛毛我自己沒吃到半塊ＸＤ。

 

 

宮保皮蛋豆腐 187元  

非常辣又下酒的一道菜。

 

 

叁和烘蛋 187元 

烘蛋是西方的料理，淋上了勾芡過竹筍丁、肉末、蔥花、木耳丁等等配料，頓時就變成一道台菜了。

 

 

烘蛋雖厚但口感很嫩且蓬鬆，吃的時候有種可以偷偷包夾著勾芡醬汁一起入口的感覺，烘蛋少了煎蛋的油膩感，整體調味很棒，微微的辣度讓你超下飯。

 

 

龍捲風排骨飯 157元

這是南京微風的限定餐點，而且只有週一到週五11：00～16：30有供應，假日不供應喔，平常上班族下班就吃不到了，所以一定要趁平日中午來吃。

非常豐盛的排骨飯，有半顆半熟的糖心蛋、清爽的川燙高麗菜、滷肉、酸菜，以及越光米飯。

 

 

排骨超厚又多汁，口感很有勁，緊實卻不柴，肉質很讚，吃得出來是使用好的豬肉，調味非常剛好，單吃不配飯也不會太鹹或油膩，底下的滷肉配上越光米飯好讚，高麗菜是用川燙的而不是炒的，降低整體的油膩指數，如果平日上班中午可以來一個這樣的排骨便當，真的很享受呢。

 

 

梅子腐乳臭豆腐 337元（大份）

這道超臭！真的很臭！（大笑）這道菜放在一公尺遠的地方毛毛都可以聞到它的臭味，不過臭豆腐就是要臭才好吃阿，喜歡吃臭豆腐的會很過癮，而且點這個建議要點碗白飯，辣度對不吃辣的毛毛來說算是中辣的程度，非常的下飯，這道菜上桌的時候，同行朋友就說：「不行不行這道一定要等白飯上桌才能吃。」ＸＤ。

PS.叁和院的越光米白飯一碗才17元，超經濟實惠。

因為真的頗辣的，所以毛毛只吃了一口，但不得不說它真是好吃呢！

 

 

泡菜起司燒牛肋 387元

搭配寧波年糕的牛肋好特別，算是叁和院的創意料理之一，牛肋早已燉到的入口即化，個人非常喜歡，年糕很軟嫩，不是硬硬有嚼靜的口感。

泡菜不會讓整體變得很辣，泡菜的微酸帶出，在整份料理上提升清爽度。起司份量不多，吃起來不會太邪惡，但也讓整體變得比較濃郁，好吃，很喜歡這道。

 

 

月見過貓 177元

口味適中，對吃清淡的阿毛來說不會過鹹，吃重口味的人也可以剛剛好的程度，過貓炒的很嫩，混合過蛋黃帶了點黏，口感更加滑順，很好吃。

 

 

叁和煸四季 227元

 

 

清炒樹子山蘇 237元 

炒的很清脆，調味上比較下飯且油了些。

 

 

糖醋魚片 287元    

這道也是毛毛指名要點的，份量以這價錢來說很剛好，魚片相當鮮嫩，外層的炸皮不會太厚，糖醋酸甜適中。

 

 

蒜泥粉絲蒸蘭蝦 387元（標準8隻）

 

 

参合院馥郁蜜鮮魷 257元

用古早味蜜餞作的蜜汁醬，這酥炸過的魷魚吃下去的時候口感誤以為是炸雞肉，好嫩不乾柴，外層的酥炸皮很薄脆不油膩，蜜汁醬的調味極好，口味酸酸甜甜，非常下飯又下酒。

 

 

辣翡翠牛肉 287元    

這個超級辣！非常的夠味，牛肉很嫩，下飯無比。

 

 

蔥油白醬雞 257元

這道菜有種中法結合的概念，將中式的蔥油雞與歐式白醬結合，白醬的奶油味香濃而不膩，搭配酥炸雞肉，質感鮮嫩，實在好吃！

 

 

梅香松鼠黃魚 487元

非常大一條黃魚，上桌立刻被大家秒殺光光，魚肉新鮮沒有土味，勾芡過的醬汁相當夠味。 

 

 

日本常陸野貓頭鷹清酒啤酒（330ml） 227元

富樂蜂蜜生啤酒（500ml） 287元

55街IPA生啤酒（500ml） 287元

蜜蘋果生啤酒（330ml） 227元

喜歡喝啤酒的毛媽表示蜜蘋果生啤酒超好喝，本來她只想喝一小杯的，後來把整杯都拿去喝了XD，毛媽說喝起來就像是蘋果汽水一樣，非常順口。

＊未成年請勿飲酒，喝酒不開車＊

 

 

参和經典水果茶 187元 

叁和院的凍飲和水果茶都是這麼大杯，可以多人一起分享不同飲料，真的很大杯，整個很歡樂（笑）。這杯水果茶使用店家自製鳳梨蜜，加入綠茶與新鮮水果，最後上面放上水果乾，極具視覺與味覺的觀感享受。

甜度很剛好，很清爽，底下清晰可見水果顆粒，喝起來很安心，不用擔心攝取到過多的糖分。

 

 

最精彩也是毛毛最期待的part來了！可愛的卡通包子們～～（音樂請下。

每種造型都很用心，可愛又精緻，不是常見的小豬或貓熊，有更多會讓人會心一笑的卡通造型，阿毛對這種可愛的食物最沒抵抗力了。

其實這還不是全部的卡通包，當天刺蝟叉燒包和刈包因為生意太好已經都賣完了，希望下次還有機會可以來品嘗。

 

 

核桃核桃包 167元 

相較其他的卡通包來說，這個樸素了許多，內餡是核桃與花生的組合。

 

 

超級大力菇地瓜起司夏威夷豆 167元

像是超級馬力裡面的香菇，小小一個卻很精緻，裡面的餡料更是不簡單的就包含了地瓜、起司、夏威夷豆三種，餡料很細緻且充滿驚奇。

 

 

超級生命菇金桔抹茶 137元

抹茶口味對於毛毛這個抹茶控來說怎麼錯過呢？裡面的抹茶餡有淡淡的抹茶香，倒是金桔的味道比較搶戲，而且金桔不是硬硬的顆粒（皮）喔！是帶了點軟度的，所以非常好入口，不會有突兀感、也沒有金桔皮的苦味。

 

 

小綠科科抹茶包 167元 

鹹蛋黃和麻糬作為餡料，加上抹茶的外皮，這款完全是毛毛的愛，每個元素都剛好是很喜歡的，口味也沒讓人失望，不過抹茶包子的抹茶味吃不太出來就是了，但是內餡的鹹蛋黃和麻糬就已經贏了（笑）。

不過雖然有鹹蛋黃，但整體口味還是偏甜的。

 

 

金錢豹（每日限量） 187元

前幾款都是甜的包子，當然還出了款鹹口味的金錢豹肉包子，表皮和內餡的顏色非常搭。

 

 

小白啾啾蔓越莓奶酥包 167元

這個也是毛毛很喜歡的口味之一，沒想到包子也可以搭配奶酥餡，整顆整顆的夏威夷豆包在裡面，還有蔓越莓增添顏色與酸甜滋味，很邪惡又好吃的一款包子。

 

 

小黑咻咻花生包 127元 

小黑咻咻這名字也太可愛了啦！像是常常出現在宮崎駿電影裡面的煤灰，內餡的花生餡是顆粒沙沙感的，鹹甜鹹甜滋味，花生控會很喜歡。

 

 

紅豆核桃兔子包 137元 

兔子包就是走基本款的路線，但本來以為內餡只是很單純的紅豆餡而已，沒想到還包了超大顆的核桃，用料真的沒在小氣，吃的到扎扎實實的餡料，紅豆餡帶有紅豆皮，口感更加明顯，甜度適中，很喜歡。

 

 

彩虹銀絲卷 147元，炸彩虹銀絲卷 147元

銀絲捲是從小吃到大的饅頭之一，現在加入了彩虹的顏色，更加吸睛有趣。蒸的銀絲卷口感很軟Ｑ，炸的則淋上了煉乳、黑糖漿和花生粉，兩者各有特色，毛毛覺得都好吃。 

 

 

＊＊整體小小評價＊＊

每樣餐點都離不開「台灣風格飲食」，從小細節中融入了來自世界各國的料理特色，吃台菜的同時也可以品嘗到各國的料理特色，充滿創意與特色融合的餐點。口味和食材都很實在、用心，整餐吃下來非常飽足愉快。

下次還想再來吃吃看其他的卡通包，實在難以抵擋可愛食物的魔力XD。

 

 

-本文為合作邀稿，但文字均為毛毛真實感受。

 

 

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叁和院台灣風格飲食 南京微風店

 

地址 : 台北市松山區南京東路三段337號B2(南京微風B2)  

電話 : (02)2713-3833

營業時間：Mon-Thu,Sun : 11:30~1:00 Fri-Sat : 11:30~2:30

 

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