台北松山 》大釧鍋物。活蹦蹦波士頓龍蝦&法國藍龍蝦&沙公上銬上桌!大份量新鮮海鮮火鍋,海鮮選擇種類豐富/捷運南京復興/兄弟飯店/完整菜單/上班族約會商務聚餐餐廳推薦

大川活生生的波士頓龍蝦和法國藍龍蝦靠著手銬上桌,活力十足還會想逃跑,海鮮新鮮度優、選擇種類豐富,香茅高湯搭配蔬菜超棒,超大份量海鮮套餐。上班族約會商務聚餐餐廳推薦。

 

 

 

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夏天基本上只要冷氣夠冷,吃火鍋是沒有在分季節的啦(笑),聽說南京復興站附近最近有家新開沒多久的活海鮮火鍋店,就跟著朋友們一起來吃吃看,而且最吸引人的就是聽說有活的大龍蝦可以吃。

「大釧鍋物」離捷運南京復興站7號出口最接近,搭捷運的讀者可以參考此交通方式,走過去大概有5分鐘的距離。

小常識補充:「釧」這個字念「川」的發音喔!

 

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黑水管造型的名片架相當特別。

 

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風格走工業風裝潢的室內設計,但又有點美式的感覺,還滿特別又新穎。

 

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座位相當多且寬敞不擁擠。

 

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店內有放置水族箱,活生生的龍蝦和螃蟹就在裡面。

 

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醬料區,都有用透明蓋子蓋著防止灰塵掉落,這點還滿棒的。

 

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MENU菜單。

 

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雙人套餐含大海鮮主餐、海鮮拼盤2份、牛/豬肉盤2盤、蔬菜拼盤1份、飯/麵主食2份,份量非常多。

 

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有些餐點的價格可能依季節做更動,所以僅供大家參考。

 

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除了2~4人的套餐之外,也有單點的品項。

 

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高湯有三種選擇,餐點都以海鮮為主,所以湯頭沒有太重口味的選項。

 

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香茅高湯

湯頭總共有三種選擇,我們選了香茅高湯與蔬菜高湯,非常推薦香茅的,如果單只是喝湯的話,其實香茅的味道並不明顯,但用香茅高湯煮過的蔬菜就都會帶有濃濃的香茅味,超讚的 ! 非常喜歡這個香茅高湯,不過若是搭配肉類或海鮮的話,香茅的味道就不明顯了。

 

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蔬菜高湯七色健康蔬菜拼盤 199元(單點)

雙人份套餐配有一個菜盤配兩種主食,主食我們選了關廟麵與烏龍麵,另外還有飯可以選。另一款湯頭我們選了蔬菜高湯,相較之下蔬菜高湯比較樸素,如果不喜歡香茅味道的就可以選擇蔬菜高湯。

菜盤份量不多,但顏色搭配很美且蔬菜多樣,有番茄、南瓜、玉米筍、青江菜、紫山藥、黑木耳、大白菜。

 

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波士頓龍蝦 1998元(活/雙人/600~700g) 

整份雙人套餐份量有點驚恐的多XD(右邊那兩盤牛肉與豬肉是另一組雙人套餐的)。

※龍蝦可以選擇要冷凍還是活的,活的會比較高價。

 

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將龍蝦銬上手銬放在WANTED的板子上好有創意,非常有活力的龍蝦,一直想到處爬。

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龍蝦超大隻 ! 整張照片無法完全拍到牠,而且不知道為什麼抓牠的時候牠一直呈現大字XD,好可愛哈哈。

 

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法國藍龍蝦 3298元(活/雙人/800~1000g)

第一次看到法國藍龍蝦,真的是藍色的耶 ! 好酷。

 

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一樣非常的大隻,而且「大釧鍋物」的龍蝦們真的都很有活力,雖然被銬在板子上,但是他們會一直想爬來爬去,活力就是最好的新鮮度保證。

 

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菲律賓公青蟳 1998元(雙人套餐) 

光是那兩盤海鮮拼盤就覺得很值得,份量多,海鮮的種類也很多。

 

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菲律賓公青蟳(沙公)的重量約500~600g,超過半公斤重量的螃蟹,也是很大隻。

 

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合彩蝦拼盤 259元(單點)

有4種蝦 : 天使紅蝦、粗放草蝦、白蝦、劍蝦。

 

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(右圖)將四種蝦子燙熟後排列,由大到小XD。

毛毛吃蝦怕過敏,所以只能交給同行朋友評論,聽他們說天使紅蝦最獲得他們的喜愛,非常新鮮肥嫩又好吃。

(左圖)曼波魚皮,煮到透明就可以吃了,口感Q嫩,富含膠原蛋白,毛毛個人很喜歡。

 

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綜合魚片拼盤 259元(單點) 

不能吃蝦只好吃魚XD,左邊捲成一坨的那個是鯰魚,肉質很Q彈好吃。右邊照片則是鯛魚、青衣清肉、鱸魚,肉質都不錯,新鮮度佳。

一份綜合魚片拼盤就可以吃到5種魚肉覺得很棒,多種魚肉一次品嘗到,而且魚肉都品質都很好,新鮮度佳。

 

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軟體貝類拼盤 259元(單點) 

干貝超大顆,新鮮度也很棒。

 

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(左)培根牛,(右)梅花豬

雖然毛毛比較喜歡吃牛肉,但是「大釧鍋物」的培根牛還真的頗油的><,豬肉相對來說比較瘦。

 

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兩種肉的品質都還不錯。

 

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龍蝦會先送上活的給大家看,要吃之前會再拿去支解,不會要你一整隻活生生的放下去,支解完送回桌上後,就要盡量趕快下鍋煮,這樣才會最新鮮喔 !

 

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雖然龍蝦也是蝦,對蝦會過敏的人實在是對龍蝦又愛又恨,阿毛不管了 ! 大口吃新鮮龍蝦吧 !

活生生的龍蝦真的就是新鮮保證,肉質非常好,結實又很彈牙,肉都可以完整地與殼分離,不會碎碎的。

 

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法國藍龍蝦更大隻,肉量更豪邁,實在吃得非常爽快,雙人套餐就可以享用一整隻的龍蝦,好享受。

 

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(左)關廟麵,(右)烏龍麵 

最後填飽肚子的主食。

 

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雙人套餐中會包含兩杯綠茶,很解膩又清爽的搭配,如果不想喝綠茶也可以另外單點飲料。

  

 

**整體小小評價**

我們總共6個人來吃,所以點了3份雙人套餐,即便有男生來吃還是覺得全部的份量超多,最後還有1、2盤海鮮吃不完最後打包帶走。海鮮的新鮮度表現都很優秀,加上這樣的分量來說價格算是頗合理。

用餐當天也看到好多上班族來這邊用餐,有一桌還帶了外國同事一起。推薦給喜歡吃海鮮火鍋的讀者,絕對是普林爆表的一餐(喂)。 

 

 

 

-本文為合作邀稿,但文字均為毛毛真實感受。

 

 

 

●謝謝你的閱讀,Hope you enjoy it !

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大釧鍋物

 

地址 : 台北市松山區復興北路183號

電話 : (02)2718-6183

營業時間:11:30~2:00(最後收客12:00)

 

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