淡水美食 | 老牌阿給 : 在地人都吃這家 ! 老饕推薦香辣入味獨門醬汁
淡水阿給吃哪家最推薦？想吃到最道地的淡水阿給，真理街上的創始老店 「老牌阿給」絕對是第一名。擁有超過 50 年歷史、3000多的評價的老店，以獨門香辣阿給醬征服無數老饕，讓人一吃就回不去。油豆腐裡塞滿冬粉，再以新鮮魚漿封口，最後淋上濃郁又帶勁的辣醬，是來淡水必吃的經典美食。除了阿給和魚丸湯外，店家同時也是早餐店，還能喝到豆漿、吃到烤土司。不想在淡水踩雷、想吃到真正的阿給老店，「老牌阿給」絕對推薦！附上完整菜單價錢。
第二次跑淡水才總算吃到「老牌阿給」。第一次來時沒注意時間，等毛毛吃完其他店已經超過下午兩點，「老牌阿給」早就打烊，只能含恨再跑一趟。也因為這樣的「繞路」，也安排吃到了「朝日夫婦」，整個淡水一日遊反而更圓滿。
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真理街上有三家老字號阿給店，而「老牌阿給」就位在「文化阿給」與「三姐妹」中間，是淡水阿給的創世發明店，開業超過 50 年，也是三家之中歷史最悠久的一間。
相當開放式的空間，進店裡後左手邊點餐，右手邊找位子。
店內大約有六張大桌子，座位隨意入座。
沒有冷氣，夏天來真的會有點煎熬（笑），如果比較怕熱，建議選電風扇附近的位子會舒服一點。
老牌阿給 菜單與價格
店內除了阿給與魚丸湯之外，還有黑輪湯、綜合湯、冰豆漿、烤吐司，跟真理街上其他家不太一樣，完全可以當早餐店來吃，價格介於 20-50 元之間。
「老牌阿給」的阿給都是新鮮現做，吃喜歡的話，也可以購買生冷的阿給回家煮，阿給醬和魚丸也都可以另外購買，阿給醬既然都是另外販售的，想必一定是有他們的獨門厲害之處。
點餐後直接結帳，阿姨馬上會開始製作、盛裝餐點，再自己端上桌，端的時候小心燙喔！
「老牌阿給」的醬本身就是帶辣的，如果可以吃很辣的話，也有辣醬可以再加。
對完全不吃辣的人來說確實有點不太友善，像完全不吃辣的毛毛就覺得辣度不低，但不加醬又覺得少了靈魂，簡直進退兩難（笑）。
老牌阿給 推薦餐點與介紹
阿給 50元
簡單來說阿給就是將油豆腐裡面塞滿冬粉，再用魚漿封口，「老牌阿給」的魚漿新鮮好吃，整個阿給也是塞了滿滿的冬粉，油豆腐皮偏薄、口感好，醬料的口味偏重，辣味十足，常常聽到喜歡吃辣的老饕最推薦「老牌阿給」。
剛從阿給裡面拉出來的冬粉乾乾的，醬料和清湯都可以再續加，吸飽拌過醬汁清湯的冬粉，才會飽滿好吃又夠味，最後一定要再把湯喝光光，超級滿足！
油豆腐皮的厚度大概是這樣，跟著相連的魚漿一起吃，口感相當好，搭配有辣度的醬料一起吃，真的很爽快！（但對於不吃辣的毛毛來說，就是邊吃邊哈氣（笑））。
魚丸湯 40元
吃阿給少不了要來一碗淡水名產魚丸湯，魚丸本身的口感與調味都算是中規中矩，清湯爽口，不會太油膩。
老牌阿給 整體評價
真理街上三家阿給都有各自的擁護支持者，「老牌阿給」的醬料非常特別，本身就帶辣且口味偏重的特性，吸引非常多愛吃辣的老饕，真的非常有特色。而且除了阿給與魚丸湯，還有賣冰豆漿和烤土司，可以來吃個簡單的早餐。
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老牌阿給 店家資訊
地址：新北市淡水區真理街6-1號（捷運站號出口步行分鐘）
電話：（02）2621-1785
營業時間：05:00-14:00
公休日：星期一
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