新竹獨有名產 水潤餅｜新竹美食,德龍商店水潤餅,便宜好吃古早味
新竹名產除了貢丸、米粉，還有一個在地人才知道的「德龍商店 水潤餅」，水潤餅造型看起來就像是台式的滿福堡，成分簡單，全素食也可以吃，超推薦買回家後自己加入煎蛋、果醬、各式抹醬等等搭配著吃，簡單又好美味。
水潤餅其實已經快失傳了，現在只剩下德龍商店還有在製作，所以有去新竹走跳的話，不妨買一包來吃吃看喔！
水潤餅的製作原料簡單，只需麵粉、水、糖、鹽和肉桂粉。將麵粉與水攪拌均勻形成麵團，接著將麵團分成小份後，用壓平機壓成薄片。最後，將薄餅放入平底鍋煎至兩面呈現微微金黃色即可完成。整體製作過程簡單易上手，風味純粹自然。
常溫只能放3天，冷凍可以放三個月，一包有10片50元，如果三天內吃不完記得趕緊冰冷凍保存喔！
本來以為吃起來會乾乾的，沒想到非常濕潤鬆軟，帶點Q，而且越嚼越香。
新竹的朋友說他們都會把水潤餅當成蔥油餅在用，拿來夾各種可以夾在蔥油餅裡面或是蛋餅裡面的東西（培根、香腸、玉米、起司、煎蛋，甚至是明太子。）
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德龍商店 水潤餅店家資訊
地址：新竹市北區成功路326號
電話：（03）524-3708
營業時間：8:00~20:30，星期天 8:00~12:30
公休日：星期三，不定期公休會公佈在德龍商店-水潤餅FB粉絲團
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