富山魚津》芋かいもちの源七,自己的麻糬自己搗,體驗推薦

搗麻糬對台灣人來說一定都不陌生,我們自己的原住民也有這樣的傳統活動,這次我們換到日本富山魚津市來搗麻糬,使用從立山上溶解的雪水所灌溉種出的富山縣米,自己搗出軟香Q的麻糬,店家幫我們包裝成紅豆與黃豆粉口味,超好吃又飽足,非常好玩又好吃的體驗,來富山魚津旅行,別忘了來芋かいもちの源七體驗自己搗麻糬。

 


 

「芋かいもち」已經有350年的歷史了,已經成為了富山的鄉土料理之一,「芋かいもちの源七」由社長「窪田雅之」所經營,今天接待我們的是可愛的夫婦,看到他們自然的笑容真覺得好陽光、好溫暖、好可愛。

使用從立山上溶解的雪水所灌溉種出的富山縣米,製作出優質的麻糬,今天我們要來體驗的是自己搗麻糬,其實台灣人對這個應該都不陌生,沒倒過應該也看過很多原住民的活動都會有這種搗麻糬的傳統,今天我們也要來自己從熱呼呼的糯米飯,搗成軟香Q麻糬。

夫婦先示範給我們看要怎麼搗,因為一開始非常費工,要一直調整讓米飯集中才好搗,所以前面他們會幫我們先弄到一個程度。

這完全是一個需要良好默契、信任與節奏的過程,一個人負責用力搗麻糬,另一個人負責調整糯米的位置並集中,而且糯米糰其實非常燙,徒手摸真的很辛苦啊!

接下來就換我們體驗了,搗麻糬的棍子超級重!尤其在夏天這種天氣,大概搗個5下就會開始流汗了,不過真的很好玩。

夫婦將我們搗好的軟Q麻糬拿進室內做最後的調味,會將麻糬裹上不同口味的粉並包裝再拿給我們。

等待的時間我們就進店裡逛逛,店內非常非常小,大概4個人進來就幾乎無法走動了。

裡面有各式各樣的麻糬甜點和伴手禮。

4種口味的芋かいもち是最熱銷的伴手禮之一。

這個實在超可愛的,名字分別是「正油焼つけもち」與「よもぎおやき」,隨手就可以拿著吃,每個162円(含稅)。

沒多久我們的麻糬就做好了,分別是紅豆與黃豆粉口味,綠色是黃豆粉口味而不是抹茶喔!在富山魚津這邊的黃豆粉是綠色的,和我們平常看到的黃色黃豆粉顏色不一樣,但是吃起來味道是一樣的,我非常喜歡黃豆粉口味,因為裡面有加點鹽,吃起來鹹鹹甜甜的完全不膩口,麻糬份量很大,吃一個就很有飽足感,香軟Q的麻糬真的超好吃。

*整體小小評價*

麻糬手做體驗一個人是1500円(總金額是看你總共有幾個人就是1500円*人數),可以做15人份的麻糬,如果只單買麻糬的話是3000円。

非常好玩又好吃的體驗,來富山魚津旅行,別忘了來「源七」體驗自己搗麻糬。

《富山魚津 好吃好玩體驗推薦》

富山魚津》尾崎かまぼこ館,親手體驗做彩繪魚板帶回家,富山名物

富山魚津》辻佛壇店,百年老舖體驗手繪漆器

富山魚津》芋かいもちの源七,自己的麻糬自己搗

★訂閱毛毛的YouTube頻道,旅遊、彩妝、美食、食譜、Vlog★

★追蹤毛毛不定期更新,的instagramladymoko_com

★按讚粉絲團→https://www.facebook.com/lovedach/

————————-

芋かいもちの源七 店家資訊

地址:富山県魚津市六郎丸4531-1

電話:0120-22-4857

官方網站:http://www.gensiti.com/

相關連結傳送門:日本網路分享器租這個|欲索取免費資料請私訊:遊日盟族日盟國際官網漁津市觀光網站信州飯山觀光局

●謝謝你的閱讀,記得按個『讚』! 這些都是支持著毛毛寫文的動力喔●

●有任何想說的話、分享的事、意見或是問題,都歡迎留言和毛毛交流●

 

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *