中正紀念堂甜點》冰斗喫甜,暖心老宅工作室中美好手作甜點,若竹抹茶&沃野紅茶草莓千層蛋糕

位於台北中正紀念堂站附近老宅中的甜點工作室冰斗喫甜,主張使用當季友善食材、溯源原料、公平貿易、天然,販售手作甜點,目前僅提供粉絲團公告後預留外帶,非常隨性的工作室XD,這次毛毛吃到了兩種口味的千層蛋糕,分別是若竹抹茶草莓與沃野紅茶草莓千層蛋糕,是抹茶控不能錯過的抹抹甜點,闆娘人超好,是間暖店。


 

 

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「冰斗喫甜」是一家位於捷運中正紀念堂站附近的甜點工作室,本來只提供取貨外帶,現在還可以提供內用(盤子自備),有時候還會供應飲品,屬於比較隨性的工作室,所以想吃還得隨時follow粉絲團上的動態。

工作室的門口有點隱密,毛毛自己從捷運站照著google map走過去的畫,定位有點不準確,繼續往前走看到大馬路的右手邊就會發現了(這是一種靠直覺地找路嗎XD)。

預定甜點的方式與品項均會提前公布在「冰斗喫甜」的粉絲團,有時候滿臨時的,像這次毛毛是星期四看到,星期六就要取貨,好險在最後一刻揪到朋友Amber一起來,不然毛毛就得一個人吃兩塊千層蛋糕了。

走進工作室的時候,有種溫馨感,好喜歡這樣的擺設。

店內有一組雙人位與一個大桌子,這是他們工作室的空間,僅提供大家拿了蛋糕後稍作休息或秒殺蛋糕用的。

「冰斗喫甜」主張使用當季友善食材、溯源原料、公平貿易、天然,販售手作甜點。自取甜點的時候自備容器裝蛋糕的話還可以折10元,非常環保又貼心,毛毛我則是直接帶了盤子來吃掉(笑)。

毛毛我非常喜歡千層蛋糕,整理了:台北精選千層蛋糕懶人包》無法抵擋Mille Crepes的層層魅力

趕快去看看哪一家你還沒吃過?

最喜歡草莓的季節,甜點裡加了草莓就是美。

若竹抹茶千層 180元

使用小山園若竹等級的抹茶粉,抹茶粉的等級上已經是個保證了,當然抹茶味是表現很好的。

甜度偏低,恰好的帶出抹茶的苦澀,千層皮很薄,我很喜歡的口感,絲絲入扣又細緻,整體質感非常好,配上草莓的酸甜滋味,好吃又漂亮的千層蛋糕。

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沃野紅茶草莓千層 180元

紅茶的味道淡淡的,建議如果有這種組合的時候一定要先吃這個再吃抹茶的,不然抹茶的味道會整個蓋掉紅茶草莓千層的味道。

千層餅皮非常薄透,毛毛個人非常喜歡,口感非常軟綿細緻,鮮奶油與整體甜度比例很剛好,一個人吃完一個也不會膩口。

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*冰斗喫甜 整體小小評價*

蛋糕好吃,整體甜度偏低所以不會膩,闆娘人非常好,是間讓人感受暖意的溫馨手作甜點店,準備離開時還問我們覺得蛋糕的口感如何,雖然不知道下次會是什麼時候推出什麼甜點,但是一定會想推薦給大家的一間好店。

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冰斗喫甜 店家資訊

地址:台北市中正區和平西路二段31巷2號(捷運中正紀念堂站走路12分鐘)

粉絲團:https://www.instagram.com/bingdouchihtian

 

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