大稻埕美食 – 賣麵炎仔金泉小吃店 米其林必比登推薦，乾麵紅燒肉必點，菜單
台北大稻埕排隊美食小吃推薦「賣麵炎仔 金泉小吃店」，原本就是開業超過80年、傳承三代生意超好的傳統小吃店，在榮獲米其林必比登推薦後，更是聲名大噪，來碗經典的乾麵、紅燒肉、豬肝與雞肉，就是台北人超愛的有名的平價小吃，google map上更是有5200多個評價，實在厲害又推薦！
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大稻埕、迪化街這一帶真的有好多好有名的傳統小吃與美食，其中毛毛也很推薦這幾家：滋養和菓子、永樂米苔目、永樂雞捲大王、賣麵炎仔金泉小吃店。
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賣麵炎仔 金泉小吃店 排隊狀況
前往賣麵炎仔 金泉小吃店之前就已經做好功課知道來一定會排隊，而且聽說還不能太晚來，不然會有些菜色會完售。
當天毛毛和姐妹大概是星期天11:30這個時間過來的，不出所料已經大排長龍，
但其實翻桌率滿高的，加上不少人是外帶，所以排了大概15~20分鐘就有內用座位，
吃完出來之後，排隊人潮只有更多沒有更少，
很多人建議12點以前來最好，再晚可以能有些品項會完售，
提供這個排隊資訊給大家參考囉！
門口正前面也可以坐大概兩個人，這邊是海景第一排，可以直接看老闆們料理。
雖然生意很好，但完全不會覺得他們態度不好，感覺頗有人情味的！
賣麵炎仔 金泉小吃店 菜單與價格
直接跟大家說每桌必點的餐點是：乾麵、紅燒肉、雞肉、鯊魚煙、花枝、豬肝，
其他餐點是：湯麵、乾米粉、湯米粉、豬心、豬肚、豬腸、三層肉、生腸、扁食湯等等。
紅燒肉部位有分中（帶點油）、赤（瘦肉）兩種部位，點餐時分不清的的話，可以直接跟他們說要瘦一點或肥一點的部位。
菜單上沒有價格，但聽說乾麵一碗才20元，其他小菜則是秤重算。
賣麵炎仔 金泉小吃店 推薦餐點與介紹
毛毛我們點這三樣總是260元，吃完離開前請店員結帳，
他們就會把金額算給你，這時候再付款即可。
乾麵
乾麵是使用傳統黃油麵，搭配豆芽、韭菜、油蔥，再淋上一匙古早味甜辣醬。
毛毛平常沒有特別喜歡點這種乾麵來吃，但「賣麵炎仔 金泉小吃店」真的很可以點！
非常簡單又樸實的美味，麵條煮的剛剛好，搭配古早味甜辣醬，就是樸實的好滋味。
雞肉
點餐時我們跟店員說小小份的即可，他們切了肉質最討喜的雞腿部位，
肉質覺得普通，有些吃起來偏乾，也沒什麼調味，要沾醬一起吃才會夠味。
紅燒肉
說到紅燒肉，聽說附近的「阿角紅燒肉劉美麗」也很有名，下次有機會再去吃吃看。
上次吃過永樂雞捲大王的紅燒肉，毛毛也覺得非常好吃。
紅燒肉非常好吃，點瘦肉的部分但吃起來完全不乾柴，炸酥皮的部分也不會太油膩，
一樣沒有太重口味的調味，沾醬一起吃，非常剛好！
賣麵炎仔 金泉小吃店 整體評價
非常樸實又超人氣的傳統小吃店，很推薦大家可以來吃吃看，
乾麵和紅燒肉必點，下次有機會可以再吃吃看鯊魚煙和花枝，
肌肉毛毛個人覺得普通，大家要試試看也是可以的！
記得別太晚來，不然有些餐點會完售喔！
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賣麵炎仔 金泉小吃店 店家資訊
地址：台北市大同區安西街106號 （捷運大橋頭站號1A出口步行6分鐘）
電話：（02）2557 7087
營業時間：07:00～14:30
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