毛毛巴黎

巴黎甜點|青木定治Patisserie Sadaharu Aoki,抹茶馬卡龍車輪餅&抹茶可頌

巴黎甜點|青木定治Patisserie Sadaharu Aoki,抹茶馬卡龍車輪餅&抹茶可頌
身為抹茶教主毛毛又來吃Sadaharu Aoki囉!這次Sadaharu Aoki有出席甜點展Salon de la Pâtisserie,竟然剛好有之前一直沒吃到的抹茶可頌和現做的抹茶馬卡龍車輪餅(大判燒),Sadaharu Aoki真的是抹茶控來法國的救星啊!法國巴黎法式甜點下午茶推薦Sadaharu Aoki。

巴黎甜點|青木定治Patisserie Sadaharu Aoki,4款好抹好綠抹茶開心果甜點大集合!

巴黎甜點|青木定治Patisserie Sadaharu Aoki,4款好抹好綠抹茶開心果甜點大集合!
身為抹茶教主毛毛已經N訪Sadaharu Aoki了!這次來到在6區比較靠近Gare Montparnasse的分店,發現品項好齊全!可以在離開巴黎前買一波,這次毛毛就一口起買了4款甜點,其中三款都是抹茶口味,還有一款開心果口味的新款,完全沒讓人失望的好吃啊!法國巴黎法式甜點下午茶推薦Sadaharu Aoki。Sadaharu Aoki在法國巴黎的分店相當多,但不是每家店都品項齊全,有些分店僅有...

巴黎MOF甜點|Stéphane Glacier, 滿載開心果,Flan控必須列入口袋名單

巴黎MOF甜點|Stéphane Glacier, 滿載開心果,Flan控必須列入口袋名單
來法國生活之前對Flan這款法式甜點很不熟悉,在法國生活好一段時間後發現Flan深受法國人喜歡,看似簡單卻充滿技巧的一款甜點,這次來參觀Salon de la Pâtisserie甜點展剛好有Stéphane Glacier的櫃位,現場只販售Flan,但是就有6種口味超多選擇,價格也意外地頗親民,領有MOF頭銜的Stéphane Glacier,很值得品嚐,法國92省巴黎近郊法式甜點推薦。

2019巴黎Salon de la Pâtisserie甜點展,展覽內容/交通/MOF甜點店家群星聚集

2019巴黎Salon de la Pâtisserie甜點展,展覽內容/交通/MOF甜點店家群星聚集
在法國巴黎凡爾賽展覽中心(Porte de Versailles)舉辦了第二屆Salon de la Pâtisserie(巴黎甜點展),這個展覽到底是在幹嘛的呢?到底有沒有要來的必要呢?Salon de la Pâtisserie甜點展非常的豐富多元,聚集了不少知名MOF甜點店,可以在展場裡面一次品嚐到,還有許多甜點學校與廚具品牌參展,有任何的問題也可以趁這個時候來詢問,除此之外,現場還有示範課...

巴黎MOF甜點|Laurent Duchêne,埋藏驚喜的Paris Brest&可頌/好吃不失望檸檬塔

巴黎MOF甜點|Laurent Duchêne,埋藏驚喜的Paris Brest&可頌/好吃不失望檸檬塔
Laurent Duchêne於1993年得到法國最佳工藝師MOF(Meilleur Ouvrier de France)的頭銜,那時他只有30歲,並在2001年於巴黎13區開了第一家店。趁著來參觀Salon de la Pâtisserie的時候品嚐到了Laurent Duchêne的檸檬塔、可頌與Paris Brest,真的不愧是MOF的甜點店,三樣都很好吃,質感超高,沒有讓人失望,Paris...

巴黎甜點|二訪ARNAUD LARHER,太誇張好吃的軟餅乾&馬卡龍4種口味

巴黎甜點|二訪ARNAUD LARHER,太誇張好吃的軟餅乾&馬卡龍4種口味
第一次品嚐Arnaud Larher已經是一年多前了,當時去了位於巴黎第六區的分店品嚐了檸檬塔和Paris Brest,身為在2007年獲得MOF甜點類第一名的Arnaud Larher,這次也有來參展Salon de la pâtisserie,所以當然一定要二訪囉!這次品嚐了餅乾與四款不同口味的馬卡龍,真不愧是Arnaud Larher,好吃到讓毛毛秒殺全部,連普通的餅乾也可以做得這麼好吃,果...

巴黎抹茶甜點|AU MATCHA,日式抹茶牛奶與法式香緹奶油完美結合!

巴黎抹茶甜點|AU MATCHA,日式抹茶牛奶與法式香緹奶油完美結合!
巴黎寧靜的15區藏著一間由日本人經營的日本抹茶專賣店AU MATCHA,日式抹茶牛奶遇上了法式的香緹奶油Crème Chantilly,好邪惡好好喝,熱量爆表也要喝的一滴不剩,正旁邊還是漂亮的花店,順便買束花來個香氛的午後。不定期推出各式各樣的抹茶甜點,有千層蛋糕、蛋糕捲、磅蛋糕等等,這次吃了抹茶蛋糕捲有點失望,但非常推薦飲品,希望有機會可以再吃吃看其他的抹茶甜點,巴黎抹茶甜點下午茶咖啡廳美食推薦...

巴黎甜點|Café Pouchkine,高水準來自莫斯科的精品甜點,Nina Métayer與Patrick Pailler打造法式甜點新高度

巴黎甜點|Café Pouchkine,高水準來自莫斯科的精品甜點,Nina Métayer與Patrick Pailler打造法式甜點新高度
Café Pouchkine這名字聽起來就不是很法文,因為是從莫斯科來法國巴黎的甜點餐飲品牌,店面風格一貫以俄國沙皇時期的宮廷藝術風格為主,是由曾被「Gault et Milau指南」評鑑為2017年度最佳甜點師的甜點主廚Nina Métayer與行政主廚Patrick Pailler共同合作,讓的甜點一直維持著高水準。 這次毛毛在Café Pouchkine一共掃了4款甜點,本文分享了兩款冷藏甜...

巴黎美食推薦》Artisan Truffe Paris,平價松露專賣義大利餐廳,BHV Marais內

巴黎美食推薦》Artisan Truffe Paris,平價松露專賣義大利餐廳,BHV Marais內
沒想到BHV Marais裡面竟然藏著一家超高CP值的松露專賣餐廳,小資女遊歐洲,沒辦法負擔太高昂的餐廳費用,但是如果你跟毛毛一樣又是松露控的話,絕對推薦Artisan Truffe Paris!價格超實在、好吃、份量十足,大片大片的松露沒在給你客氣的放,黑白松露油、松露鹽讓你加到飽,還招待超級好吃的松露腰果,實在太推薦了!  

巴黎甜點推薦》Arnaud Larher,MOF大師 酸V彈Q檸檬塔&榛果Paris-Brest

巴黎甜點推薦》Arnaud Larher,MOF大師 酸V彈Q檸檬塔&榛果Paris-Brest
Arnaud Larher在2007年獲得MOF甜點類第一名,身為法式甜點控,當然一定要來朝聖MOF大師的甜點店,初次來訪品嚐了酸V酸V的細膩檸檬塔,上面的彈Q蛋白霜太厲害又可愛,還有榛果香氣滿載的布雷斯特泡芙(Paris-Brest),不愧是MOF大師,甜點選擇多到讓你嚴重選擇障礙,絕對必須再訪!