鳳梨甜點蛋糕食譜首選Caramel Pineapple Upside Down Cake 反轉焦糖鳳梨蛋糕！同法式經典甜點Tarte tatin（反轉蘋果塔）的做法製作焦糖奶油鳳梨，搭配口感極緻鬆軟的杏仁低糖蛋糕，真是太好吃了！毛毛剛好還做了酸奶油（Sour Cream），就搭配著一起吃，天阿！實在是太清爽、酸甜、且適合夏天的甜點了！推薦這個Caramel Pineapple Upside Dow...

厚鬆餅控舉手！舒芙蕾鬆餅控舉手！無法抗拒這軟綿如雲朵般的口感，各家餐廳的pancake或是souffle pancake都有自己的特色，毛毛整理了自己吃過的台北厚鬆餅/舒芙蕾鬆餅餐廳與咖啡廳，你最喜歡哪一家?還沒吃過哪一家?  

抹茶控尖叫的抹茶舒芙蕾熱蛋糕，淋上濃厚系抹茶醬，蜜黑豆、糖漬栗子與抹茶冰淇淋佐料，濕潤不乾口的厚鬆餅熱蛋糕，二訪依然滿意的抹茶甜點。