抹茶雲朵蛋白舒芙蕾蛋糕

抹茶雲朵蛋白舒芙蕾蛋糕食譜|丸久小山園あやめ抹茶粉使用

抹茶雲朵蛋白舒芙蕾蛋糕食譜|丸久小山園あやめ抹茶粉使用
超喜歡這款抹茶雲朵蛋白舒芙蕾蛋糕食譜,外皮撕開後裡面就是超級軟綿的蛋白清蛋糕,外皮就像是吃鍋巴飯,底下的鍋巴是精華的那種概念(笑),中間就是天使蛋糕,極度濕潤、細緻綿密,軟綿綿的如雲朵般,就是舒芙蕾的口感,質感也非常的Q彈(可以看食譜影片),真的是好好吃,無油無奶無麩質,吃起來完全沒有罪惡感。這次做抹茶雲朵蛋白舒芙蕾蛋糕是使用丸久小山園的「あやめ」抹茶粉,毛毛個人沒有很喜歡它的色澤表現,顏色不是很...