開心果蛋糕做法

開心果戚風蛋糕|開心果醬使用,分蛋法,鬆軟又香噴噴的開心果戚風蛋糕

開心果戚風蛋糕|開心果醬使用,分蛋法,鬆軟又香噴噴的開心果戚風蛋糕
開心果真的是貴噗噗的一個食材,但就是好喜歡,買到了我很喜歡的 Chef Aurélien Cohen 的開心果醬後,決定來做一款開心果慕斯蛋糕,首先要做的是 Pistachio Chiffon Cake 開心果戚風蛋糕,戚風蛋糕真是不容易,要先跟烤箱搏好感情,不過當作夾層的戚風蛋糕,外觀不用太講究沒有關係(笑),推薦給大家這個開心果戚風蛋糕食譜!