毛毛好喜歡吃貝果，但市售貝果口感都太有嚼勁，太訓練咀嚼肌了，毛毛這個貝果食譜，口感柔軟略帶嚼勁，剛烤好的貝果表面略帶Q勁，裡面超軟嫩，好吃到不行！之前做了閃亮亮超柔軟 抹茶奶油乳酪夾餡 抹茶貝果，這次做空貝果讓大家自由夾餡或是單吃就好好吃，抹茶粉的量也是又再加量，抹茶控絕對會愛的超抹抹茶貝果食譜！推薦給大家！也分享煮貝果的各種技巧。

超人氣甜點咖啡廳Cun Siou Jia 村秀家ベーカリー，可外帶也可內用，不論是假日還是平日，生意都好到不行，最厲害的就是千層蛋糕和戚風蛋糕，毛毛好愛吃千層蛋糕，特別是住在法國久了，真的是超想念千層蛋糕！上網一查，位於捷運民權西路站大同區附近的Cun Siou Jia 村秀家ベーカリー，評價真是好到不行，甚至有人說是台北最強千層蛋糕，評價這麼高的千層蛋糕甜點店，一定要來吃吃看！結論是～絕對要再訪...

從2016年拜訪了第一次點點甜甜後，就整個愛上板橋這家超厲害的抹茶咖啡廳，經過7年，依然屹立不搖的推陳出新，抹茶控必須把點點甜甜加入常態名單，三不五時都可以去看一下有沒有抹茶新品的那種，這次訂到了為了抹茶控推出的「抹山 抹茶禮盒」，總共六樣抹茶甜點，重點是還可以宅配到家，外縣市的讀者也可以吃到！推薦台北板橋點點甜甜優質抹茶咖啡廳！

Tsujiri辻利真的是毛毛的愛店，從還住在台灣的時候，真的是只要有新品就會去，Tsujiri辻利真的是歷久不衰，也不斷的推陳出新，這次相隔4年終於回台灣了，趕緊來吃Tsujiri新推出櫻花季的產品，抹櫻可芙套餐真的是太推薦了，櫻花抹茶大福、農抹茶大福、糰子套餐、抹茶捲、抹茶檸檬塔等等，都是老樣子的不失望，好好吃！始終如一的手刷抹茶，現在在台北遠百信義A13有唯一一家店鋪，內用外帶可以喔！ &nb...

抹茶控可以收一家抹茶甜點店Pennylane Studio 移動甜點工作室，位於民宅內的甜點專賣店，分享如何找到入口不迷路（笑），抹茶甜點都夠抹又好吃，甜點也很有創意，非常用心的一家好甜點店。在捷運北門站、大稻埕一帶附近，交通相當方便，來大稻埕走走之餘，不妨來Pennylane Studio 移動甜點工作室外帶或內用甜點，可以先上他們的instagram看甜點品項和預留。

毛毛這次回台灣，最期待最想去的抹茶甜點店家之一就是After Rain coffee & dessert了，位於捷運中山國中站民宅巷弄間的一間咖啡廳，雖然不是抹茶甜點專賣店，但是他們做的抹茶甜點真的是太好吃、太厲害，一訪再訪都不是問題，看好抹茶季的營業日訂位來，保證讓抹茶控吃好吃滿！

位於捷運後山埤附近的皮皮手作千層蛋糕，除了可以宅配千層蛋糕之外，也可以來店內內用，抹茶控可以喝喝看抹茶牛奶，已認證過夠抹好喝的抹茶牛奶。千層蛋糕口味有誠意到不行，口味超過15種，每一種都好想吃吃看，這次毛毛品嚐了抹茶、黑芝麻、伯爵與水果千層，意外的是黑芝麻千層真是誇張好吃！超級香又可以吃到芝麻沙沙的口感，實在太好吃了，大力推薦！千層的口感也是有秀好吃，千層蛋糕控一定要試試看皮皮手作千層蛋糕。

捷運雙連站抹茶控必訪的好啊cafe，滿滿的抹茶甜點選擇，有抹茶冰淇淋、抹茶蛋糕捲、抹茶牛奶、抹茶千層蛋糕等等，也有鹹食，靠牆座位提供插座可以使用，平日不限時，是個可以安靜唸書、工作的好咖啡廳，也是可以和朋友聊天聚餐的好地方，空間非常寬廣舒適，推薦好啊cafe給大家！

來到京町山本屋，才發現來榕錦時光生活園區真的是有來到日本的感覺，這裡是以原日治時期臺北刑務所官舍改建，在日式老宅的榻榻米上享用道地的日式甜品與餐點，重度抹茶控大力推薦京町山本屋的抹茶甜點與飲品，毛毛真的太喜歡京町山本屋，下次回台灣絕對想來二訪吃其他品項與鹹食。

榛果蛋糕（Cake aux noisettes/Gâteau aux noisettes）在法國算是很家常的常溫甜點，要自己做的好吃也很簡單，其實沒什麼技巧，主要是食譜很重要，這次找到了一個法國奶奶的食譜，但毛毛有改過，除了加入了抹茶控最愛的抹茶粉之外，也將糖量大大降低，不僅保有蛋糕的保水性，也讓蛋糕好吃不甜膩，推薦大家可以自製榛果粉，口感更好！