毛毛抹茶

Clafoutis au matcha 克拉芙緹/法式櫻桃布丁蛋糕抹茶版食譜,每個法國奶奶都會做的經典法式甜點

Clafoutis au matcha 克拉芙緹/法式櫻桃布丁蛋糕抹茶版食譜,每個法國奶奶都會做的經典法式甜點
Clafoutis( 克拉芙緹)就是法式櫻桃布丁蛋糕,而且是一款夏季的甜點(櫻桃產季),最原始的版本就是只有搭配櫻桃,後來也有了杏桃、黑棗等等的版本,所以如果是櫻桃的Clafoutis會特別寫是Clafoutis aux Cerises。跟男友說毛毛要做Clafoutis的時候他秒回我:「這是每個法國奶奶都會做的甜點!」,可惡我不是奶奶!加上身為抹茶控,就做了抹茶口味的Clafoutis食譜,抹茶...

法式經典家常甜點食譜|法式抹茶布丁塔 Flan au Matcha 抹茶控推薦!

法式經典家常甜點食譜|法式抹茶布丁塔 Flan au Matcha 抹茶控推薦!
Flan是法式甜點中的經典品項,中文可以翻譯成法式布丁塔,常見的Flan 法式布丁塔是任何一種塔皮(千層、甜塔皮、等等,或是也可以省略塔皮)搭配原味、香草、椰子、開心果等等口味布丁餡,毛毛身為抹茶控,當然來做抹茶口味的Flan,既抹茶珍珠糖泡芙之後,這個 法式抹茶布丁塔 Flan au Matcha 大概又是法國找不到的品項了哈哈。這個食譜實在是非常好吃,毛毛把糖量降到最低了,吃起來完全不死甜,抹...

抹茶巴斯克乳酪起司蛋糕食譜|使用秘密食材讓口感更細緻綿密不膩口(有影片)

抹茶巴斯克乳酪起司蛋糕食譜|使用秘密食材讓口感更細緻綿密不膩口(有影片)
巴斯克乳酪起司蛋糕最近超夯超夯!毛毛身為抹茶教主,當然做的抹茶口味的巴斯克乳酪起司蛋糕,而且毛毛使用了一個秘密食材,讓乳酪蛋糕的口感更加輕盈、濕潤,清新不膩口,真的是會一口接一口!(手比愛心)不藏私分享給大家一些製作流程上的小技巧,讓你的巴斯克乳酪起司蛋糕更好吃!真心推薦毛毛的這個抹茶巴斯克乳酪起司蛋糕食譜給大家!

Nantes Pâtisserie南特甜點推薦|Pâtisserie Saki Création,抹茶蛋糕&黑芝麻塔實在太好吃!

Nantes Pâtisserie南特甜點推薦|Pâtisserie Saki Création,抹茶蛋糕&黑芝麻塔實在太好吃!
身為抹茶控,這次在Nantes南特找到有抹茶的法式甜點店Pâtisserie Saki Création真是太開心了!而且完全也沒讓人失望,抹茶法式冷藏甜點好好吃,重度抹茶控也會滿意的抹,馬卡龍更猛,好幾種不同搭配的抹茶馬卡龍,好吃且回甘的抹茶香,實在太迷人了!另外毛毛還選了黑芝麻塔,好吃到讓人一口接一口,超濃郁的黑芝麻香,實在太喜歡了,Nantes南特甜點下午茶美食推薦Pâtisserie Sa...

巴黎甜點|Scoop me a cookie, 35種超狂超好吃軟餅乾!抹茶控全品項收集!回訪率100%

巴黎甜點|Scoop me a cookie, 35種超狂超好吃軟餅乾!抹茶控全品項收集!回訪率100%
法國巴黎爆炸好吃超厚超大塊手工軟餅乾推薦 Scoop me a cookie!口味多達35種口味,在巴黎就有三家分店(3, 11, 17區),生意超級好,實在好吃到讓人一口接一口,每塊餅乾都超厚實超大塊,份量十足,回訪率100%,喜歡餅乾的讀者一定要去吃吃看,這次抹茶教主毛毛我,一次買了三種抹茶口味的餅乾,對~你沒看錯,Scoop me a cookie 還有抹茶口味的軟餅乾喔!巴黎美食下午茶推薦...

巴黎甜點|Ytime Paris, 巴黎極好吃手工軟餅乾大推薦! 抹茶控必收口袋名單

巴黎甜點|Ytime Paris, 巴黎極好吃手工軟餅乾大推薦! 抹茶控必收口袋名單
法國人怎麼可以連餅乾都做得這麼好吃!超級推薦位於法國巴黎第三區的Ytime Paris手工餅乾專賣店,店內很潮,餅乾口味超推薦抹茶開心果與巧克力堅果,真是好吃到沒話說的手工餅乾,抹茶牛奶也好好喝!有提供內用座位可以好好品嚐美好的早晨與下午,還有提供一些可以立刻帶走的smoothie與輕食便當,法國巴黎法式甜點餅乾下午茶推薦Ytime Paris!  

巴黎甜點|Maison de Thé LUPICIA, 日式正統手刷抹茶&非常抹的抹茶達克瓦茲蛋糕/茶專賣

巴黎甜點|Maison de Thé LUPICIA, 日式正統手刷抹茶&非常抹的抹茶達克瓦茲蛋糕/茶專賣
說到法國巴黎抹茶專賣店,很推薦把 Maison de Thé LUPICIA 收進口袋名單,位於第六區一個附近有超多店可以逛與超多餐廳的地帶,附近還有Ladurée與RICHART等等其他知名甜點店。這次毛毛來LUPICIA品嚐了經典的手刷抹茶與抹茶達克瓦茲蛋糕(另外還有其他法式甜點),價格雖然不便宜,但是身為重度抹茶控的抹茶教主,LUPICIA的抹茶是教主認可過的,非常推薦!另外LUPICIA也...

巴黎甜點|Boris Lumé, 抹出新高度!超濃抹抹茶法式甜點,抹茶教主強力推薦

巴黎甜點|Boris Lumé, 抹出新高度!超濃抹抹茶法式甜點,抹茶教主強力推薦
Boris Lumé,位於法國巴黎18區的超級無敵強抹茶法式甜點推薦,抹茶教主毛毛蓋章認可的抹與好吃,不論是抹茶控還是甜點控,絕對值得來一趟遠遠的18區品嚐Boris Lumé的甜點,毛毛這次一共品嚐了3樣抹茶甜點與抹茶牛奶,每樣都在巴黎抹出新高度!其他甜點也非常好吃,內用座位不多,需要外帶的機率比較大,抹茶控甜點推薦!

12 Matcha Pâtisserie Shop in Paris 法國巴黎抹茶甜點攻略|重度抹茶控12家精選整理

12 Matcha Pâtisserie Shop in Paris 法國巴黎抹茶甜點攻略|重度抹茶控12家精選整理
法國巴黎這個法式甜點百家爭鳴的城市,身為抹茶控,還是得夾縫求生存啊!想在巴黎找家好的抹茶甜點也不是很難,跟著抹茶教主毛毛一起吃就知道了!整理好幾家毛毛吃過的巴黎抹茶甜點店家,有些是法式甜點專賣店,有些是咖啡廳或餐廳,提供大家參考,如果還有推薦的抹茶甜點店也可以留言分享給毛毛喔!

盧森堡Luxembourg最好吃甜點推薦|Pâtisserie Oberweis,完全沒失望的三款法式甜點

盧森堡Luxembourg最好吃甜點推薦|Pâtisserie Oberweis,完全沒失望的三款法式甜點
Pâtisserie Oberweis是盧森堡Luxembourg在地品牌甜點店,只有在盧森堡才吃得到喔!是法式甜點專賣店,另外還有巧克力、麵包、輕食等等選擇,在盧森堡車站就有分店,可以立刻帶走吃,市區內也有提供當作下午茶的內用座位,甜點的裝飾和設計相當精緻漂亮,重點是還非常好吃,非常高質感,毛毛一次買了開心果巧克力慕斯蛋糕、抹茶磅蛋糕、覆盆莓千層3款蛋糕,都讓毛毛非常滿意,如果有機會再來盧森堡,...