食譜 – 餅乾 Cookie/Biscuit

巧克力香蕉厚厚軟餅乾食譜|熱熱吃的軟餅乾 Chocolate Banana Soft Hot Cookie

巧克力香蕉厚厚軟餅乾食譜|熱熱吃的軟餅乾 Chocolate Banana Soft Hot Cookie
熱熱的軟餅乾愛好者,這次要分享這個巧克力香蕉厚厚軟餅乾 Chocolate Banana Soft Hot Cookie食譜給大家!每次想做超厚的軟餅乾,但烤完之後都會塌扁掉,但這個食譜與做法就可以烤出又厚又高的軟餅乾了,剛烤完或是熱熱吃最好吃,而且這個食譜超簡單,完全不需要技巧,推薦分享這個食譜給大家!

抹茶巧克力焦糖夾心芝麻餅乾|三種層次邪惡夾心餅乾

抹茶巧克力焦糖夾心芝麻餅乾|三種層次邪惡夾心餅乾
超愛夾心餅乾!推薦抹茶巧克力焦糖夾心芝麻餅乾食譜,薄薄脆脆的抹茶巧克力、海鹽焦糖醬與濕潤的抹茶餅乾,三層夾心,一口一片,可以一次做很多放冰箱,隨時想吃都有餅乾可吃,真的很推薦、很療癒的夾心餅乾甜點。

抹茶生巧夾心芝麻餅乾|抹茶生巧克力內餡+芝麻三明治餅乾

抹茶生巧夾心芝麻餅乾|抹茶生巧克力內餡+芝麻三明治餅乾
當入口即化的抹茶生巧克力夾入芝麻香氣十足的餅乾,抹茶生巧夾心芝麻三明治餅乾 Sesame Sandwich Biscuit with Matcha Ganache真是太好吃了啦!而且作法很簡單,抹茶控、餅乾控,超級推薦做起來,實在是好好吃,是冰箱內必須常備著的涮嘴甜點。分享抹茶生巧克力食譜與如何利用上次做塔剩下的黑芝麻塔皮做成餅乾,這個塔皮食譜的口感很酥脆,所以做成餅乾也非常適合。

抹茶義式杏仁餅Matcha Amaretti Cookies|全杏仁蛋白裂紋餅乾食譜|抹茶&甜菜根口味

抹茶義式杏仁餅Matcha Amaretti Cookies|全杏仁蛋白裂紋餅乾食譜|抹茶&甜菜根口味
材料簡單且無蛋黃餅乾食譜,蛋白、杏仁粉、麵粉、糖做出抹茶義式杏仁餅 Matcha Amaretti Cookies,毛毛還做了紅色的甜菜根口味,出爐後會有可愛的裂紋,很像是之前做了另一款抹茶裂紋餅乾,很可愛、簡單好做又可以久放的餅乾,除了單吃也很適合作為蛋糕裝飾。

抹茶裂紋餅乾Matcha Crinkle Cookies食譜|外酥內軟持久的秘密製作手法

抹茶裂紋餅乾Matcha Crinkle Cookies食譜|外酥內軟持久的秘密製作手法
這款「抹茶裂紋餅乾 Matcha Crinkle Cookies」真的是好~吃到不行,完全不死甜,而且最強的就是外酥內軟,也太好吃了吧!更厲害的是抹茶裂紋餅乾 Matcha Crinkle Cookies放室溫好幾天後,口感還是外酥內軟!完全沒有因為空氣的濕度讓餅乾外表變軟,分享讓裂紋餅乾維持外酥內軟的小撇步,真的要學起來!

Pierre Hermé配方,擠花餅乾曲奇食譜|雙色抹茶聖誕樹造型曲奇餅乾

Pierre Hermé配方,擠花餅乾曲奇食譜|雙色抹茶聖誕樹造型曲奇餅乾
Pierre Hermé的食譜配方做這個聖誕樹擠花餅乾曲奇 Sablé Viennois,超級好吃又不甜膩,做成聖誕樹的造型超美、超festive,也可以利用不同的花嘴做成不同的造型,推薦給大家這個曲奇餅乾食譜,真是超涮嘴!

抹茶布列塔尼酥餅食譜|法式經典甜點Sablé Breton au Matcha

抹茶布列塔尼酥餅食譜|法式經典甜點Sablé Breton au Matcha
法式甜點餅乾裡面毛毛我最愛的除了鑽石餅乾Sablé Diamant,另一個就是布列塔尼酥餅Sablé Breton了!這些都是非常家常又經典的法式甜點,布列塔尼酥餅Sablé Breton是法國西北部布列塔尼地區的特色甜點,去旅遊的話記得一定也要買當地的來吃吃看(毛毛之前買過,真是好吃到崩潰),現在疫情期間無法旅遊,就自己做來吃吧!身為抹茶控的毛毛我,就做了抹茶布列塔尼酥餅Sablé Breton...

Sablé Diamant au matcha 抹茶鑽石餅乾,完美比例法式經典甜點食譜

Sablé Diamant au matcha 抹茶鑽石餅乾,完美比例法式經典甜點食譜
Sablé Diamant鑽石餅乾是法國非常常見的傳統甜點餅乾,身為抹茶控,毛毛做了抹茶口味的Sablé Diamant鑽石餅乾,Sablé Diamant au matcha 抹茶鑽石餅乾其實不難製作,重點是過程製作的手法很重要,注意這些小細節,才能做到真正好吃的Sablé Diamant 鑽石餅乾。鑽石餅乾的口感非常的鬆脆,外層那圈的糖粒非常酥脆,卻意外地不會過於甜膩,不油膩也不乾口,配上滿滿...

溫熱吃食譜,巧克力甜菜根厚實軟餅乾(素食可/含影片)

溫熱吃食譜,巧克力甜菜根厚實軟餅乾(素食可/含影片)
美麗的紅絲絨厚實軟餅乾,剛烤好巧克力還是融心狀態,真是好好吃,剛出爐等10分鐘就可以溫溫吃了,之後冷掉,吃之前在微波或烤箱加熱一下,又跟剛出爐的一樣好吃了!把奶油換成椰子油,素食者就可以吃囉!另外毛毛這次買了營養成分更高的甜菜根麵粉(在法國買的),麵粉的部分可以任意使用,沒有甜菜根麵粉的話也可以用一般麵粉即可。

聖誕甜點食譜|影音》繽紛可愛聖誕樹抹茶夾餡杏仁餅乾♥派對甜點冰箱解饞常備餅乾

聖誕甜點食譜|影音》繽紛可愛聖誕樹抹茶夾餡杏仁餅乾♥派對甜點冰箱解饞常備餅乾
聖誕節必備派對甜點,抹茶夾餡杏仁餅乾,蘭姆抹茶奶油霜輕甜不膩,不論是大人還小孩都會喜歡的繽紛造型餅乾,食譜簡單好做,完整影音食譜,製作過程更詳細好懂。