只需要4樣食材，免烤箱就可以快速完成的焦糖脆脆食譜，焦糖脆脆除了可以當餅乾單吃（但毛毛個人覺得甜度滿高的啦），最讚的就是可以搭配各種蛋糕（生日蛋糕、鮮奶油蛋糕、慕絲蛋糕、千層蛋糕、塔類等等），增添口感的層次與視覺上的變化，好吃又好看，非常推薦這個焦糖脆脆(蜂巢脆餅)Honeycomb食譜大家！  

炎炎夏日，想吃乳酪蛋糕又不想做一整個蛋糕？那就把免烤乳酪蛋糕做成夾心餅乾吧！這款粉紅夢幻的【櫻花草莓乳酪夾心餅乾食譜】，用櫻花造型餅乾搭配酸甜的草莓免烤乳酪蛋糕，在奶油乳酪中加入滿滿的凍乾草莓碎粒，做成清爽又有層次的草莓乳酪夾心。雖然乳酪內餡加入了蛋黃，但會先加熱至全熟，所以不用擔心吃到生蛋；再加上一點小技巧，就能讓原本的免烤乳酪蛋糕變成酸酸甜甜、口感豐富又超夢幻的櫻花夾心餅乾！喜歡櫻花甜點、草莓...

很久之前分享過一次麻糬波波的食譜，但這種糯米點心，其實放隔夜後都很容易變硬，這次毛毛使用和製作泡芙相同的手法做了這個雙起司麻糬波波Double Cheese Mochi Bread食譜，不僅放隔天不會硬，還可以避免黏手的製作過程，重點是做出來的雙起司麻糬波波超級好吃！撕開的那一瞬間，熱熱的煙冒出來，香氣逼人，口感濕潤又Q彈，實在是太好吃了！放到隔天只要微波5~10秒，就如同剛出爐的口感了，超推薦這...

聖誕節甜點企劃part2，聖誕節必備派對甜點，將聖誕樹餅乾/蘭姆葡萄奶油餡/雙色磅蛋糕組成了法式繽紛雙色點心杯，好吃又繽紛，蘭姆葡萄奶油填餡口感滑順不膩口，華麗繽紛卻簡單好做。    

  入秋了，來杯暖暖的熱茶，一口茶，一口蕨餅，真是享受   毛毛's 吃美食愛旅遊日誌的粉絲團，你按讚了嗎??>ˇ<  

  黑糖涼糕是很傳統的中式點心，至今仍受大家的喜愛，但多半只有在傳統市場或是路邊小吃攤可以買到。 自己做的吃起來最安心，再配上日式的黃豆粉就會變得更美味唷     

   10月是南瓜的季節，也剛好接近萬聖節，那就來做點應景的甜點吧:D 

烤年糕真是簡單又超好吃，你一定要做做看  

   誰說年糕只能用蒸的？這款「紅豆抹茶拿鐵烤年糕」顛覆傳統做法，烤出來的年糕表皮酥香、內裡軟Q有彈性，每一口都充滿抹茶的清香與紅豆的甜潤，完美融合拿鐵的溫潤奶香。對於喜歡 Q 彈口感的麻糬控來說，這絕對是必試甜點！做法簡單又快速，新手也能輕鬆上手，無論當作下午茶點心或節日甜品，隨時都想來一塊！