食譜 – 私房點心

焦糖脆脆(蜂巢脆餅)Honeycomb食譜|簡單快速4樣食材,單吃/蛋糕裝飾,萬用又好吃

焦糖脆脆(蜂巢脆餅)Honeycomb食譜|簡單快速4樣食材,單吃/蛋糕裝飾,萬用又好吃
只需要4樣食材,免烤箱就可以快速完成的焦糖脆脆食譜,焦糖脆脆除了可以當餅乾單吃(但毛毛個人覺得甜度滿高的啦),最讚的就是可以搭配各種蛋糕(生日蛋糕、鮮奶油蛋糕、慕絲蛋糕、千層蛋糕、塔類等等),增添口感的層次與視覺上的變化,好吃又好看,非常推薦這個焦糖脆脆(蜂巢脆餅)Honeycomb食譜大家!  

櫻花草莓乳酪夾心餅乾食譜|免烤草莓乳酪蛋糕/凍乾草莓/無生蛋製作小技巧

櫻花草莓乳酪夾心餅乾食譜|免烤草莓乳酪蛋糕/凍乾草莓/無生蛋製作小技巧
炎炎夏日,把免烤乳酪蛋糕做成夾心餅乾吧!粉紅夢幻的櫻花草莓乳酪夾心餅乾食譜,用櫻花造型的餅乾模,將凍乾草莓乾打碎後,加入奶油乳酪裡面,雖然含有蛋黃但是全熟蛋,不用擔心吃生蛋,小小的技巧讓免烤乳酪蛋糕的層次更上一層,酸甜好吃,口感特別有層次,推薦這個櫻花草莓乳酪夾心餅乾食譜給大家!  

雙起司麻糬波波食譜|獨特製作手法,放隔夜不變硬,免預拌粉

雙起司麻糬波波食譜|獨特製作手法,放隔夜不變硬,免預拌粉
很久之前分享過一次麻糬波波的食譜,但這種糯米點心,其實放隔夜後都很容易變硬,這次毛毛使用和製作泡芙相同的手法做了這個雙起司麻糬波波Double Cheese Mochi Bread食譜,不僅放隔天不會硬,還可以避免黏手的製作過程,重點是做出來的雙起司麻糬波波超級好吃!撕開的那一瞬間,熱熱的煙冒出來,香氣逼人,口感濕潤又Q彈,實在是太好吃了!放到隔天只要微波5~10秒,就如同剛出爐的口感了,超推薦這...