巧克力香蕉厚厚軟餅乾食譜|熱熱吃的軟餅乾 Chocolate Banana Soft Hot Cookie

熱熱的軟餅乾愛好者,這次要分享這個巧克力香蕉厚厚軟餅乾 Chocolate Banana Soft Hot Cookie食譜給大家!每次想做超厚的軟餅乾,但烤完之後都會塌扁掉,但這個食譜與做法就可以烤出又厚又高的軟餅乾了,剛烤完或是熱熱吃最好吃,而且這個食譜超簡單,完全不需要技巧,推薦分享這個食譜給大家!


 

 

🎀 巧克力香蕉厚厚軟餅乾 Chocolate Banana Soft Hot Cookie Recipe食譜(4 pieces/4個) 🎀

Butter 無鹽奶油 60g

Sugar 砂糖 50g

1 Egg 1顆蛋

1 pinch of sel 1撮鹽

Flour 低筋麵粉 95g

Cacao powder 無糖可可粉 20g

Black chocolate 黑巧克力 70~80g

 

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🎀 巧克力香蕉厚厚軟餅乾 Chocolate Banana Soft Hot Cookie 烘烤時間與溫度🎀(依自家烤箱性能不同自行做調整)

200 °C 15~18 minutes 分鐘

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🎀 巧克力香蕉厚厚軟餅乾 Chocolate Banana Soft Hot Cookie How to 作法🎀

1. 奶油室溫軟化後,與糖高速打發至呈現毛毛的狀態。

2. 加入雞蛋,攪拌均勻至沒有大顆粒奶油塊狀。

3. 加入過篩可可粉和麵粉,稍微輕輕攪拌。

4. 加入巧克力後,攪拌至均勻。

⚡毛毛小撇步:切勿過度攪拌,避免出筋,建議最後可用手攪拌。

5. 將麵團平均分成4份,搓成球後,放進冷凍至少1小時。

6. 預熱烤箱至200度C,麵團冷凍好後可以直接進爐。

7. 用200 °C 烘烤 15~18 minutes 分鐘。

8. 出爐後就可以馬上開動囉!

毛毛利用上次做「大人味的香蕉乳酪濃巧克力甘納許塔」剩下的香蕉乳酪巧克力甘納許裝飾這個巧克力香蕉厚厚軟餅乾

🍰食譜作法請點這裡➡ 大人味的香蕉乳酪濃巧克力甘納許塔食譜

不過如果要裝飾餅乾的話,建議等餅乾涼了再裝飾,不然生巧克力會融化。

不過這個巧克力香蕉厚厚軟餅乾要趁熱熱的才好吃。冷掉之後,吃之前微波加熱15~20秒,真是好吃!一定要熱熱吃。

很推薦大家可以把餅乾麵糰就冷凍在冷凍庫,要吃的時候再直接拿出來烤,這樣也不會有保存餅乾的問題。

餅乾裡面有放巧克力鈕扣,所以加熱之後就會呈現融化的狀態,好好吃啊!完全不乾口,而且完全不甜膩,好吃,很推薦!

 

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