終極好吃抹茶軟餅乾食譜, 抹茶蔓越莓熔融Dulcey金黃巧克力軟餅乾食譜｜超抹超好吃！熱熱吃最讚
這個抹茶軟餅乾最厲害的就是咬下去的時候，表皮會有點脆脆的，裡面又是濕潤柔軟的口感，真是太好吃了！剛烤好的抹茶軟餅乾，裡面的VALRHONA Dulcey杜絲32%金黃巧克力還呈現半融化的狀態，好好吃啊！抹茶和Dulcey巧克力真的很搭。推薦這個終極好吃抹茶軟餅乾食譜給大家，搭配蔓越莓與Dulcey金黃巧克力，喜歡軟餅乾的讀者趕快把食譜存起來！
🎀 Dulcey Cranberry Matcha Cookie 抹茶蔓越莓熔融Dulcey金黃巧克力軟餅乾食譜 Recipe食譜（For 2 people / 2人份） 🎀
Butter 無鹽奶油 95g
Sugar Powder 糖粉 55g
Sugar 砂糖 55g
1 Egg 一顆蛋
Flour 法國粉T45/低筋麵粉 208g
Matcha powder 抹茶粉 6g
Baking powder 泡打粉 6g
Salt 鹽巴 2g
Dried cranberries 蔓越莓乾 40g
Dulcey Chocolate VALRHONA 杜絲32%金黃巧克力 100g
★訂閱毛毛的YouTube頻道，旅遊、彩妝、美食、食譜、Vlog★
★追蹤毛毛很常在更新的instagram→ladymoko_com
★FB美食旅遊食譜粉絲團→毛毛’s 吃美食愛旅遊日誌
★FB法國歐洲生活大小事粉絲團→LadyMoko毛毛 法國食尚旅居
🎀 Dulcey Cranberry Matcha Cookie 抹茶蔓越莓熔融Dulcey金黃巧克力軟餅乾食譜 Baking Time & Temperature 烘烤時間與溫度🎀（依自家烤箱性能不同自行做調整）
180 °C 16 minutes 分鐘
🌟你可能也會有興趣的其他餅乾食譜 🌟
🎀 Dulcey Cranberry Matcha Cookie 抹茶蔓越莓熔融Dulcey金黃巧克力軟餅乾食譜 How to 作法🎀
1. 奶油室溫軟化，加入砂糖與糖粉。
2. 高速打發至呈現毛絨絨的狀態。
3. 加入雞蛋，用刮刀將奶油刮下來，讓雞蛋和奶油可以混合均勻。
4. 加入過篩的麵粉、抹茶粉，還有泡打粉與鹽巴。
5. 低速攪拌5秒。
6. 加入巧克力和蔓越莓，低速攪拌數10秒。
7. 剩下的用手攪拌均勻，這麼做是為了避免麵粉過度攪拌而出筋，會影響餅乾的口感。
8. 將麵團搓成球狀，一自己喜歡可以分成7~10個不等。
9. 將麵糰放進冷凍庫冷凍至少兩小時。
10. 取出麵團，放在烤盤上，彼此保持間距，用 180 °C 烘烤 16 分鐘。
11. 出爐放涼，就可以馬上品嚐囉！
⚡毛毛小撇步：如何確定餅乾有烤熟？
看餅乾的底部是否有上色，如果已經有稍微的咖啡色，表示就是可以出爐的囉！
烤出來的抹茶軟餅乾是有厚度的，如果想要薄一點的抹茶軟餅乾，冷凍麵糰前可以壓扁一點。
這個抹茶軟餅乾的食譜實在很好吃，抹度很夠，剛出爐溫熱吃最好吃，還可以吃到半融化的Dulcey巧克力。
抹茶和Dulcey巧克力真的很搭，超喜歡！還有蔓越莓的酸酸甜甜。
這個抹茶軟餅乾食譜毛毛做了非常多次了，如果比較有時間的話，可以吃之前再烤，抹茶軟餅乾麵團就可以先放在冷凍保存，也可以一次全部烤好。
這個抹茶軟餅乾最厲害的就是咬下去的時候，表皮會有點脆脆的，裡面又是濕潤柔軟的口感，真是太好吃了！
🌟你可能也會有興趣的其他餅乾食譜 🌟
🍰 抹茶布列塔尼酥餅食譜｜法式經典甜點Sablé Breton au Matcha
🍰 Sablé Diamant au matcha 抹茶鑽石餅乾,完美比例法式經典甜點食譜
★訂閱毛毛的YouTube頻道，旅遊、彩妝、美食、食譜、Vlog★
★追蹤毛毛很常在更新的instagram→ladymoko_com
★FB美食旅遊食譜粉絲團→毛毛’s 吃美食愛旅遊日誌
★FB法國歐洲生活大小事粉絲團→LadyMoko毛毛 法國食尚旅居
💟More Matcha Desserts Recipes 更多法式甜點食譜影音💟
抹茶布列塔尼酥餅食譜｜法式經典甜點Sablé Breton au Matcha｜LadyMoko毛毛
抹茶鑽石餅乾, 法式經典家常甜點｜LadyMoko毛毛
經典法式檸檬瑪德蓮+焦糖奶油流心食譜｜附上成功美味版&生氣失敗版｜Madeleine coeur caramel au beurre salé Recette｜LadyMoko毛毛
法式經典蝴蝶酥餅乾食譜做法（抹茶&紅麴）｜LadyMoko毛毛
法式經典反轉千層酥皮詳細折法影片教學＆食譜（Pâte Feuilletée Inversée）｜LadyMoko毛毛
抹爆！半熟融心抹茶乳酪塔 食譜｜LadyMoko毛毛
抹茶珍珠糖泡芙食譜｜法式甜點經典款｜LadyMoko毛毛
外酥內潤終極好吃超抹 抹茶費南雪雙色狗腳掌食譜｜Matcha Financier Recipe｜LadyMoko毛毛
紅絲絨抹茶奶油乳酪餅乾食譜｜Red Velvet Cookies w/ Matcha Cream Cheese Recipe｜LadyMoko毛毛
★訂閱毛毛的YouTube頻道，旅遊、彩妝、美食、食譜、Vlog★
★追蹤毛毛很常在更新的instagram→ladymoko_com
★FB美食旅遊食譜粉絲團→毛毛’s 吃美食愛旅遊日誌
★FB法國歐洲生活大小事粉絲團→LadyMoko毛毛 法國食尚旅居
●謝謝你的閱讀，記得按個『讚』! 並把文章分享出去，都是支持著毛毛寫文的動力喔●
●有任何想說的話、分享的事、意見或是問題，都歡迎留言和毛毛交流●
臉書留言
一般留言