製做出好吃的純牛肉丸有很多種方式，有些比較麻煩一點，要混合牛肉與豬肉，毛毛提供大家一個最簡單又好吃的低脂純牛肉丸食譜，搭配椰奶咖哩，配飯、麵、或是單吃都很適合（文內毛毛搭配的是地瓜），煮好的牛肉丸直接加入咖哩塊和椰奶，完整保留了牛肉的肉汁精華，實在是太好吃了，低脂又不油膩，低負擔又簡單好吃的食譜，推薦給大家，附上完整食譜影片。

一人份的低醣飲食西式料理食譜「奶油香煎白腸燉椰奶蔬菜」，用榛果奶油煎過的白香腸超級好吃，香氣十足，配上香濃的椰奶小小熬煮，真是太好吃了！煮過的蔥完全不會嗆，和椰奶的搭配是毛毛常吃的組合，另外加的生蔥讓整道料理的味道更有層次，毛毛個人好喜歡，是一道非常濃郁、香氣十足的西式料理。食譜設計是以「低醣飲食」為概念，如果覺得這樣吃不飽的人，可以再搭配米飯或是和麵一起吃。這個食譜毛毛還拍了食譜影片喔！

超市買或是自己做的義大利餃要怎麼做料理食譜的變化呢？分享一個高纖、健康、快速簡單的料理方式，讓忙碌的上班族生活或是懶人也可以輕鬆快速的品嘗到美味又精緻的料理，這次毛毛在平日早上的市集買了迷你義大利松露餃，決定搭配菠菜泥來料理，實在非常好吃，而且很快就可以上桌，推薦給大家！

超簡單又快速的蛋奶南瓜義大利麵carbonara，忙碌的上班族不用再說下班沒時間煮，快速方便就可以吃到健康又美味的蛋奶義大利麵，而且這個食譜不含肉，蛋奶素素食也可以吃喔！這個食譜毛毛我把義大利麵換成關廟麵，大家也可以依照自己的喜好換成各種麵類，最重要的是吃開心、吃喜歡，加入南瓜不僅高纖還帶有南瓜的甜味。