評比冠軍 ! 艸式甜點：蛋黃酥界的黑馬，焦糖餡根本驚艷好吃！
位於台北中山區「艸式甜點」的蛋黃酥在2024年的時候，有位猛人「甜點精算師」一口氣品嚐了 80 家的蛋黃酥，並在將冠軍的頭銜投給了「艸式甜點」，竟然能打敗各大知名品牌的蛋黃酥，成為蛋黃酥界的黑馬，身為蛋黃酥愛好者，一定要來吃吃看！加了焦糖餡在裡面，不同於傳統酥皮油皮的千層蛋黃酥，多了創新卻又保留傳統的好味道，真的超級驚艷！超級好吃！
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艸式甜點 蛋黃酥供應時間
「艸式甜點」基本上是全年供應蛋黃酥，不是只有中秋時節才供應，所以建議大家如果想吃，可以避開中秋節買，避免等候或是落空。
艸式甜點 蛋黃酥如何訂購
1️⃣ 加入「艸式甜點」的官方Line（或是直接 Line 搜尋 ID: @194gthqw），裡面會有蛋黃酥訂購的網站連結。
2️⃣ 提供現場取貨或是宅配。
3️⃣ 每個禮拜三～六，製作並出貨，自取時間為 17:00~19:00。
4️⃣ 自取：訂購時選擇你可以取貨的日期，當天於時間內前往店舖即可。宅配的話則是當天會出貨（非到貨日）。
5️⃣ 付費方式只有「轉帳」，無刷卡或現場現金付款。
6️⃣ 所有蛋黃酥都是採預購制，除非有特別公布，不然均沒有現場販售，所以不要前往現場購買喔！
「艸式甜點」位於捷運中山站、雙連站、松江南京站的中間點，前往三個站差不多都要步行 13 分鐘，建議大家可以看看公車路線，當時去程搭公車去，附近就有站牌，超方便！回去的班次不多，就只好用走的走去捷運站。
「艸式甜點」店內有販售一些冷藏甜點，右邊則是擺了滿滿的等待被領走的蛋黃酥。
進去之後告知電話號碼和姓名，就可馬上領走。
艸式甜點 菜單與價格
「艸式甜點」的蛋黃酥有兩種盒裝，分別是 6 入 540 元與 10 入 900元，買多買少一顆都是 90 元。
毛毛我買了一盒 6 入的。
艸式甜點 保存方式與食用方式
- 冷藏保存可以放7天，冷凍保存可以放14天。
- 店家推薦冷藏食用，也可以放到常溫後再用 150 度回烤 4~5 分鐘。
店家表示蛋黃酥都是當天現做的，因此強烈建議大家一買回家，第一天就先吃一顆，才能品嚐到剛出爐最完美、最新鮮的風味！
一顆 90 元的蛋黃酥，怎麼能少給它們特寫照呢（笑）？
切面，切開第一個的時候想說～奇怪，底部沒有包到酥皮嗎？
所以又切開第二個來看，才發現這是他們的特色，「艸式甜點」的蛋黃酥就是長這樣。
「艸式甜點」的蛋黃酥絕對是名副其實的驚艷美味，外皮不是傳統那種油皮千層感，而是酥鬆不油、入口即化的獨特口感，吃起來毫不乾口，真的是讓人一咬就愛上欸！
中間的鹹蛋黃飽滿濕潤，烘烤得恰到好處，鹹香中帶點濕潤感，完全不會乾澀，外層再包裹著比例完美的紅豆沙，細膩滑順、甜度拿捏得剛剛好。
「艸式甜點」能作為蛋黃酥界黑馬，是底部居然藏了焦糖餡！咬下去帶點脆感，香甜卻毫不膩口，這個小巧思直接讓整顆蛋黃酥大升級，真的好吃到不行、會讓人一吃就停不下來，強烈推薦給所有蛋黃酥控！
毛毛我自己的保存方式是把蛋黃酥個別用保鮮膜包好，再裝入封口袋裡面冰到冷凍庫保存，要吃的前一天放到冷藏庫退冰，隔天要吃的時候直接從冰箱拿出來吃，老天～每顆都是驚豔的美味！
艸式甜點 整體評價
不是傳統的千層酥皮蛋黃酥，但也是闖出了一條獨特的美味之路，更不油膩，但又保有蛋黃酥特有的味道，每一口都覺得驚艷好吃，超級超級推薦給喜歡吃蛋黃酥的讀者！
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艸式甜點 店家資訊
地址：台北市中山區新生北路二段60巷15號（捷運中山/雙連/松江南京站，步行 13 分鐘）
電話：0919064830
營業時間：12:00~19:00
公休日：星期一、二
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