吉隆坡美食》亞羅街夜市黃亞華小吃店,雞翅燒魚沙爹是經典!
來馬來西亞吉隆坡自助旅行一定要來吃亞羅街夜市的黃亞華小吃店才會不虛此行？最知名的烤雞翅、沙爹到底好不好吃呢？在地朋友又推薦了燒魚和炒河粉，超推薦燒魚！一餐吃下來超便宜又飽足，來大馬吃當地的小吃美食真的都好滿足，肚子飽飽荷包也還滿滿。
參與完亞航的活動之後，我們就直奔市區，晚上就決定來亞羅街夜市覓食，旅伴是個炸、烤物愛好者，所以絕對不能錯過黃亞華的烤雞翅！不過我們當晚竟然撲空了，遇到了黃亞華的公休（運氣也太好），隔天在地人朋友運運說我們絕對要來吃吃看黃亞華才會不虛此行，所以吃完「唐人街勝記瓦煲老鼠粉」就帶我們來黃亞華了。
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強烈建議大家5點多來，這時候人少不用排隊，運運說通常8點之後人潮就會爆炸。
黃亞華總共有三個店面，每個店面都負責不同的工作，第一個店面負責烤雞翅，第二個店面則是燒魚，第三個我沒過去就不知道了。
烤雞翅的大叔人很可愛，看毛毛我在旁邊拍照，竟然叫我去烤ＸＤ，有拍影片下來！（影片資料目前搶救中，祈禱搶救回來才能剪片給大家看了）
燒魚中。
打開菜單，第一頁是所有他們有名的推薦菜色，烤雞翅、燒魚、蛤蜊、蝦子、沙爹等等。
菜色非常非常多，涵括了各式各樣的大馬特色料理。
除了燒烤類的之外，還有很多主食可以選，這裡也有老鼠粉喔！
水是要另外付費點的，不是免費的。
沙爹（馬來西亞串燒） 1RM/串，每份至少10串
超愛吃沙爹！一份10串可以任選牛、羊、豬三種肉，立刻選了3串羊、3串雞與4串牛。
沙爹醬偏甜微辣，我很喜歡偏甜的口味，但會辣這點就無法了（一點辣都不敢吃的人），但這還是覺得沙爹醬好好吃。
這是雞肉。
羊肉。
這裡的特色是會把肉烤的比較熟透，也就是會比較硬，和台灣人偏好的軟嫩口感不太一樣，所以不是他們不小心烤過頭，而是這裡人喜歡的口感就是這樣。
牛肉，三種肉都好吃，牛肉是裡面烤的最硬的（苦笑）。
黃亞華招牌燒雞翅 3.30RM/隻，每份至少2隻
烤雞翅一次至少要點兩隻，我們三個人總共點了4隻。
雞翅本身的調味也很清爽，先使用獨家秘製醬料醃漬過，再現場烤並刷醬，本來以為應該會很重口味，但沒想到味道卻很清爽，不過如果單吃不沾醬的話就感覺有點樸實，顯得普通而沒有太大特色，旁邊這個醬更是精華與特色之處，外面買不到的獨門醬料，敢吃辣的一定要沾來吃。
雞翅有將兩個部分分開，這樣吃的時候更方便食用，還頗貼心的。
雞肉的口感我覺得烤的有點太乾，雖然不至於到乾柴的地步，但就有點過頭覺得小可惜，不過運運說這是這裡的習慣與特色。
燒蒲魚（魔鬼魚） 時價
「燒蒲魚」的魚是「魟魚」超酷的阿阿阿！從來沒想過只在水族館看過的魟魚竟然變成桌上的美食（老天！希望我之後去水族館不會有陰影）
價格是時價，但不用太擔心，最後算錢的時候發現ㄧ整個可愛價格（手比愛心）。
我們點的是兩人份，但是兩人份的份量也很多耶！根本三個人分剛剛好。
半煎炸的烹調方式，魚片口感酥脆好吃。
魚肉的口感相當特別，不是碎碎的魚肉（毛毛我剛好非常討厭會碎碎的魚肉），是可以一整片與骨頭分離的魚肉，魚肉的肌理是細長條狀，好特別！吃起來有一點點的Q，軟嫩好吃，我個人非常喜歡！
更特別的是魚骨頭的部分，全部都是軟骨，所以等於說整隻魚連骨頭都可以吃光光。
魚肉的調味讓我也頗意外的，調味相當清爽，只有使用極少鹽來調味，所以味道非常清爽，另外可以多和店家要一顆金桔來搭配，帶酸味的更讚！（在地人才會知道的美味吃法）
炒粿條
後來我們又加點了炒粿條，其實炒粿條就是台灣的炒河粉，東西一樣只是名字不同而已。
在地人朋友運運很貼心的在點餐時特別交代店員要少鹽，所以整體口味吃起來非常剛好。
粿條的口感和稍早吃的「老鼠粉」口感又不太一樣了，老鼠粉是「圓Q」，粿條則是「扁Q」，都好吃，黃亞華的粿條炒的很好，蛋香十足，肉也給的很大方，很推薦點，不過我個人還是最喜歡上次去泰國吃到的泰式炒河粉。
＊亞羅街夜市黃亞華 整體小小評價＊
一整餐吃下來，三個人飽的要命，總共才68.40馬幣，換算台幣大概500元，真的很誇張實在又便宜。食物上來說，最有名的雞翅其實沒有太讓我覺得特別，倒是很喜歡運運推薦的燒魚和炒粿條，在地人推薦的果然不一樣，另外運運也還有推薦我們其他釀豆腐料理，要不是當時已經吃不下了，不然真的也很想點來吃，運運說釀豆腐料理在當地也是非常有名的特色餐點之一，以後有機會再來吃吃看囉！
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黃亞華小吃店Wong Ah Wah 店家資訊
地址：No1、2、7、9 Jalan Alor , Off Bukit Bintang, Kuala Lumpur
電話：+603-2144-2463
營業時間：17:00~03:45
公休日：每隔週一休息
交通：捷運Bukit Bintang站
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