食記。beloved papa 》「MARTABAK」東區異國甜點

 

這個還真是新奇的甜點呢 ! 
愛嘗鮮的毛毛看到這個當然就毫不猶豫的買了 ( 是的,這又是團購券的 !  ←你到底買了多少張團購券啊!!?? )


beloved papa為全台第一間以印尼甜點『MARTABAK』為主打的下午茶甜點專賣店,這款甜點的名字對許多人來說可能很陌生,但這可是老闆費盡心力從印尼引進

↓ 團購券的內容

昨天毛毛去的時候正好下起了
拍攝時實在好狼狽OTZ
一手掛著Elite Bakery的袋子,另一手還要撐雨傘,肩上還背著包包
再用掛著Elite Bakery的袋子的那一手拿相機
當時我的腳全濕了,因為雨好大 
毛毛這麼賣命不給個推推怎麼行!!! )


店門口

毛毛下午1點50分就到了
他們是下午2點開門,所以到的時候才剛開門

(看了照片才發現左邊有台紅色的可愛小車車XD)

店內布置的很有自己的特色

MENU


因為才剛開店
都還沒做好,所以很開心的有機會可以看到製作過程

(等待期間店員貼心的給了毛毛杯檸檬水~~:) )

先把麵糊倒入可愛的模子,並用瓢子弄均勻


灑上鹽並等一下之後,就蓋上也是很可愛的蓋子


等中間的部分脹起來之後就可以起鍋了

然後在塗上牛油 
( 其實看到這個毛毛看的心驚膽戰OTZ  是牛油耶 ! ! 心裡拚命吶喊 : ” 噢不別太塗了>O< " )
底面和上面都塗滿了牛油


這是在製作莓莓 I love you

不過其實果醬塗得頗少的,沒有像當時團購網裡面PO的照片那樣” 滿溢 “出來
是有機附盆子藍莓果醬和煉乳

但是拿回家後居然出現怪顏色0__0
有點灰灰的顏色 ! ! 好怪噢><"
這是在製作珍愛綜合

珍愛綜合的料感覺好豐富 ! !
先灑上巧克力,在灑上芝麻和花生粉( 沒有很粉,是小顆粒 ),最後在灑上起司絲 ( 是當場刨的唷 )
珍愛綜合吃起來口味比較重,有點鹹,毛毛覺得還不錯吃

(回到製作過程)
然後再把兩片對蓋起來

切成4小塊 ( 剛做好的感覺外皮很酥脆,因為切下去的時候可以聽到酥脆的喀嗤聲 ) 
但是帶回家吃的時候就都變成軟軟的了,所以下次還有機會的話,毛毛滿想當場在那邊直接吃,現做現吃應該又是另一種滋味

Beloved banana

老闆真好~特地拿起來給我拍:D

Beloved banana的製作跟其他的製作有稍微不太一樣
其他的都是餅皮先弄好,起鍋後再放料
Beloved banana則是在到下麵糊沒多久後就直接放上香蕉和葡萄乾( 葡萄乾共5顆 )

起鍋之後在灑上起司絲

燈扔~~~~~~~
等了快半個小時終於完成囉 ! !

毛毛選的是紅茶,喝起來是微甜( 沒辦法去糖QQ… ),普普通通

拿回家後的樣子 ( 上面白白的是糖粉 )

口感有點像鬆餅,也有點像是紅豆餅( 車輪餅 )
吃起來QQ的,頗合毛毛胃口:D
( 只是那個牛油實在可怕><" )


( 最右上角那張,中間有點灰灰的就是莓莓I love you,好奇怪怎會灰灰的><" ) 獨一無二( 右上角第2張 )
吃起來是微微鹹鹹的,裡面是特製蛋泥醬+煉乳

喜歡嘗鮮的朋友去東區的時候,記得去嚐嚐看beloved papa唷~~

beloved papa店家資訊

營業時間:週二至週五14:00~20:00。

電話:(02)27785771

地址:台北市大安區忠孝東路四段223巷51號

交通資訊

1.可搭公車204、212、232快速公車、278、299、919、忠孝新幹線至阿波羅大廈站,步行約2~5分鐘即可抵達。
2.可搭捷運至忠孝敦化站,步行約5~8分鐘即可抵達。

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一般留言

  1. 他在製作的時候可以讓人在旁邊拍喔@@?
    還是你事先和他溝通過了?
    看起來真的很像巨大的車輪餅
    版主回覆:(07/17/2011 03:31:31 AM)
    可以拍呀~
    (這又不是甚麼古老的秘密製作方法~應該沒甚麼理由不能拍吧XD)
    不過毛毛還是有問過老闆啦~
    老闆還很好心的拿給毛毛拍呢XD

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