新北板橋 》食記:亞尼克菓子工房(環球店)。幸福生乳捲,車站裡旅人返鄉的伴手裡,在火車高鐵上品嘗也好享受(邀約)

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慕名亞尼克菓子工房的蛋糕好久了,特別是他們家的十勝生乳捲,原味和特黑一直都是毛毛注意到的口味,最近竟然出了毛毛最愛的「抹茶」口味 ! 根本是衝著毛毛了的,今天來到了板橋火車站,板橋這邊可真是方便,火車、高鐵、捷運都可以到達,需要新鮮美味的伴手禮嗎 ? 亞尼克就在售票處旁邊呢 ! 清明返家,伴手禮準備好了嗎 ?

 

 


 

車站是一個遊子旅人必經的地方,裝載著滿滿的情感,不論是返鄉也好,旅行也罷,或許思念,或許滿心期待,這時突然讓毛毛想起之間在FACEBOOK的社團上看到一個網友,他每次在日本的搭長途JR的時候,總會買上一份甜點,等車出發後,在小心翼翼的打開蛋糕盒,開始為這趟旅程來點甜心。

 

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台鐵售票處,就在你買完票後回頭時,就可以在右手邊看到亞尼克的身影了。 

 

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店鋪很像是個小貨櫃箱,裡面裝滿了各式各樣的甜點,等你來帶他們回家。

 

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最棒的是這邊有內用座位,坐著休息等人、等車,提早買票後真的很需要一個地方可以坐著等待,有時候等車來的時候也沒地方可去,只能找個椅子坐著發呆或是划手機,現在亞尼克就在這旁邊,不但有位子可以坐著,還可來上一塊蛋糕,小小的片刻,就可以被幸福佔滿。

 

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除了新鮮需冷藏的蛋糕,還有一些常溫的伴手禮。

 

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擺滿滿甜點的蛋糕櫃,每次看到這種繽紛的蛋糕櫃,就會像個少女般莫名的興奮,多想伏在玻璃上面指著想要的蛋糕。

 

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可別小看這蛋糕櫃,聽說可是日本進口的呢 ! 特別之處在於可以幫蛋糕保濕,就不會越冰越乾。而且這蛋糕櫃的玻璃非常透亮,拍出來的照片好像蛋糕就在眼前般,一點玻璃的隔閡都沒有。 

每種蛋糕的大小都還頗有份量的,價位也都很親民,口味選擇非常豐富。

 

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這個禮盒毛毛個人覺得超讚,想吃蛋糕但是又不想同口味吃一整個,這盒裡面總共有3種口味,根本是三個願望一次滿足(不),而且每種口味各兩塊,還可以跟朋友、家人分享,當成伴手禮更是再適合不過了。

 

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亞尼克的生乳捲想必是大家最耳熟能詳的,別小看這蛋糕捲著奶油,看似簡單,其實可是大有來頭,面對食安問題,亞尼克的主廚選擇對身體負擔較少的日本頂級生鮮奶油 – 「中澤SMART WHIP K鮮奶油」,聽說成本比一般鮮奶油高出三倍之多,但風味接近鮮奶,「新鮮」、「安全」、「安心」的北海道十勝天然放牧生乳

而且乳脂含量低,吃起來就很清爽,這點實在是很讚呢 ! 因為市售很多鮮奶油主打香濃醇,但是其實都是乳脂肪含量超高的肥滋滋鮮奶油(很多都會到30幾%),好吃歸好吃,吃多了也會讓人感到懼怕。

 

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為完美呈現日本北海道鮮奶油乳香,選擇以簡單樸實的蛋糕捲來表現,而原料也是更是堅持採用高出市面成本一倍的日本昭和麵粉,以1:1黃金比例製作出絕佳平衡口感,毛毛自己有在玩烘焙就知道,昭和麵粉確實價格貴上很多,不過自己還是很想買來做XD。

 

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櫃台上面掛著優惠的訊息,一條真材實料的生乳蛋糕捲,這樣的價格是很合理又接受度高的。 

 

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蛋糕捲的盒子外面都印有有效日日期,因為都是新鮮材料,所以也不能放太久,不過毛毛個人是覺得他們家的蛋糕也無法在冰箱住太久,我想自己的胃是比較適合它的地方(喂XD)。

 

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拿了蛋糕捲後就迫不及待的拿到旁邊附設的座位坐下,趕快來品嘗還是冰冰的生乳蛋糕捲。

 

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十勝生乳捲 380元

都不知道該怎麼形容這完美的切面了,厚實的蛋糕體,與鮮奶油的比例大概呈1:1。光滑到幾乎會反光的蛋糕體表面,看了有種莫名的舒適感(根本是完美強迫症XD)。

 

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十勝生乳捲 – 抹茶 420元

這抹茶的口味也太誇張了,毛毛根本沒有碰它,僅僅是將上面原本保護的塑膠紙撕掉而已,綠油油的抹茶鮮奶油就這麼等不及的出來見人了,它一定是知道抹茶控毛毛來了,急著讓毛毛好好品嘗吧 ! XD

 

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蛋糕盒裡面均有附塑膠刀子,很好切,小心切就可以切得很美了。

 

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店家也有販售咖啡、奶茶等飲品,下午茶有了蛋糕,少了杯飲料怎麼行呢 ? 趕緊加點了杯奶茶來和蛋糕捲作伴,毛毛不喝咖啡,所以選了奶茶,他們家奶茶很棒的事可以做完全無糖喔 ! 

PS.有看到蛋糕表面的反光嗎 ? 實在是超完美的表面阿~

 

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毛媽點了咖啡,上面撒了少許的肉桂粉,意外的還有愛心拉花,有拉花就是大加分啊 ! 

 

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原味很簡單,卻吃的到不平凡的享受,他們家的鮮奶油也得到了毛媽的歡心,毛媽本來是極度嫌棄鮮奶油的人,但是亞尼克的鮮奶油她居然幾乎全部吃掉了,他們家的鮮奶油吃起來確實一點也不膩口,吃多了也不會反胃,淡淡的香甜,很迷人,整體甜度也控制得很剛好,蛋糕體很扎實,細緻度與濕潤度的均表現優,果然會熱銷不是沒有原因的。 

 

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這麼飽滿的生乳捲,當然一定少不了拿叉子擠壓它的動作了,爆出來了抹茶鮮奶油,真是想逼死哪個抹茶控 ! 這抹茶口味的生乳捲,讓毛毛意外的驚艷,平常這種連鎖店的抹茶蛋糕,毛毛總是不抱期望,但亞尼克抹茶生乳捲的抹茶味意外的很棒,說不上是終極抹茶控會喜歡的頂級抹澀,但是這抹香已足夠了,吃的到純粹的抹茶香氣,淡淡的抹澀香,而且連蛋糕體都是抹茶蛋糕體,大推薦阿 !

吃完之後,留下了空盤,與一顆滿足的心。

 

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(衣服沒拉好)買好車票,外帶一份亞尼克的甜點,帶上一份好心情。

 

最後補充個小知識,其實毛毛一直很好奇生乳捲裡面這個「生」字,到底是甚麼意思 ? 因為日文裡面常常出現,在日文裡面「生nama」是「新鮮」的意思,和台語裡面的「青」有著異曲同工之妙,有意思吧~

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亞尼克菓子工房(板橋環球店)

 

地址 : 新北市板橋區縣民大道二段7號(板橋火車站1樓)

電話 : (02)2250-1100

營業時間:週日至週四11:00~21:30 週五、週六11:00~22:00

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  1. 推樓上 亞尼克蛋糕真的超好吃~
    看完毛毛拍的抹茶內餡流出來照片 整個大流口水了 ㄚ!~~~

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