鍋具 》朝日全能平底鍋。日本製不沾鍋超萬用,烤麵包、做烘蛋免烤箱,一咖平底鍋就搞定,炒蔬菜還免加油!免換爐換鍋

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平底鍋無油就可以炒青菜?免烤箱也可以烤麵包、做烘蛋,怎麼會有這麼神奇的平底鍋?毛毛帶你一起來看看這超實用的日本製「朝日全能平底鍋」。 

 

 



 

 

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之前毛毛一直想買個不沾黏的平底鍋,這次剛好來參加「朝日全能平底鍋」的體驗會,順便來物色一樣平底鍋。

 

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體驗會開始前,食材都已經準備好在桌上了,不過這次小可惜的是並沒有要讓毛毛自己實際操作,僅是觀看主持人和邀請到的三位鍋友來使用示範。

 

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主持人今天要和大家分享朝日的兩款鍋子,其中一款就是本篇要分享的「全能平底鍋」,在實際操作前,毛毛先為大家介紹一下這鍋子的特色。

 

螢幕快照 2015-12-27 上午1.56.55 

 

聽說這鍋子在日本熱銷突破​400萬​個,實在很威猛!也是日本職人堅持手工重力鑄造​的鍋子。

鍋身表面使用高溫燒製的安全陶瓷烤漆加工且更耐高溫,巧克力色的顏色搭配相當可愛,又不易髒。

總共有兩種size,依自家需求選擇想要的大小。

 

 

 

螢幕快照 2015-12-27 上午1.48.11 

 

品質­­部分,全能鍋是由日本專業職人一個一個仔細鑄造手工完成,對於使用上容易傷人的部分更是加倍仔細檢查,讓每一個全能鍋使用起來都安全、舒適。 

鍋深比起較傳統平底鍋,有再加深3CM,讓­使用更方便,食材不易跳出鍋外。

最棒的就是​所有熱源都可使用­­:電磁爐、電陶爐、瓦斯、電氣加熱爐、鹵素加熱爐,就不需要因為換爐而換鍋了。

 

螢幕快照 2015-12-27 上午1.50.05 

 

材質為手工鑄造的「多孔鋁材質」,其加工成型中產生細小氣泡,可以將熱源溫和地傳導,並具有「高聚熱性」讓鍋身溫度完全一致。

​內部加工­­ 使用朝日特製專用不沾塗膜層處理,特殊4層鍍膜讓全能鍋擁有優良的耐久性,並且​不含PFOA、PFOS或任何對人體有害物質​。

 

最讚的就是這鍋子是「 ​Made in Japan」,日本製的東西讓人用起來就是安心加倍。

(以上部分照片引用自朝日全能平底鍋的官方網頁)

 

朝日鍋5

 

第一個示範的料理是「乾隆御膳長生不老五穀鬆糕」 (主持人念了N遍這超長的名字XD)。

作法很簡單,可以直接使用鬆餅粉或是中筋麵粉製作麵糊,鍋子完全不需要抹油就可以直接將麵糊倒入鍋子,鍋子是防沾設計就是這樣方便。

小火先熱鍋,倒入麵糊後小火持續加熱至表面冒泡,灑上一層五穀雜糧,再倒入麵糊,依喜好重複相同動作。

 

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最後可以蓋上蓋子悶一下,讓鬆糕內部熟透。

 

朝日鍋3_2

 

用平底鍋來煎魚是基本款,完全沒有問題。 

 

朝日鍋9

 

毛毛這桌的鍋友要做的是起司飯,小小厚工的料理,但是做出來絕對是騙小孩和收服另一半的好料理(邪笑)。

先將cheese和熟米飯拌勻,填入耐高溫的愛心矽膠模中,記得要壓實。

 

朝日鍋10

 

開小火加熱,並蓋上蓋子讓溫度更均勻,過一段時間後就可以開蓋並將cheese飯翻面,開鍋蓋的時候cheese的香氣立刻竄入鼻腔,實在是太迷人了!

兩面都差不多上色後,再放上切丁的起司片和秋葵,這位鍋友媽媽特別說她家小孩不愛吃秋葵,但只要做成這樣的可愛造型飯,小孩就會不知不覺地把秋葵通通吃光光。

 

朝日鍋11

 

最後再蓋上鍋蓋悶一下讓上面的cheese融化,就可以盛盤了,另外她還擠上南瓜薯泥增加更多不同口感。 

這道料理不僅賞心悅目又可愛,重點是還很好吃,讓毛毛回家後也想來自己做做看。

 

朝日鍋12 

 

「朝日全能平底鍋」具有良好的「包熱效果」,所以甚至可以用來當烤箱烤麵包。

此外別組的還做了馬鈴薯烘蛋、無油炒青菜,每道都很清爽健康,非常方便又實用的平底鍋。

 

 

**整體小小評價**

來這次的體驗會也更加發現平底鍋的實用性,有深度的平底鍋還可以拿來烤麵包還是第一次聽到,實在多功能,烘蛋是讓毛毛最心動的一道料理,因為本來就很喜歡吃烘蛋,這個做法可以提供家裡沒有烤箱的讀者參考,這樣就只需要一個平底鍋,也可以做出好吃的烘蛋了。

另外還有「朝日零秒活力鍋­」的示範分享>>【鍋具】朝日零秒活力鍋­。日本製壓力鍋用起來更安全更安心,烹調健康的料理簡單又快速,省時省力超方便,也可以去參考看看。

 

 

-本文為合作邀稿,但文字均為毛毛真實感受。

 

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