京都抹茶甜點推薦 | 京林屋(京はやしや)本店必吃抹茶葛練與高等級抹茶拿鐵,套餐才990日幣!
抹茶控來到京都絕對不能錯過超過270年歷史的老字號茶舖「京林屋(京はやしや) 」。這次造訪的是位於京都市西區的「京林屋」本店,不但能現場品嚐多款經典抹茶甜點、京都傳統甜點,像是人氣抹茶葛ねり與招牌抹茶拿鐵,極具記憶點的甘甜與苦澀,還可以選購「京林屋」自家品牌各種等級的抹茶粉。從甜點到茶飲都展現出職人對抹茶風味的極致追求,價格親民、品質驚艷,絕對是來京都不可錯過的抹茶名店之一。
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京林屋(京はやしや) 品牌介紹
「京林屋」(Kyo Hayashiya)是日本歷史悠久的老字號茶舖,創立於1753年,至今已有超過270年的歷史。品牌由初代林屋新兵衛在金澤市創立,後來將茶園遷至京都宇治,專注於高品質宇治茶的栽培與製造。
「京林屋」秉持「茶は薬なり(茶如良藥)」的理念,認為茶不僅是飲品,更有助於身心健康。品牌致力於從茶葉的栽培、製造到銷售的每一個環節,追求茶的原味與香氣,並以傳統技術結合現代創新,推廣茶文化。
印象中應該也不是第一次來訪「京林屋」,「京林屋」在東京、日比谷、池袋、橫濱、大宮、甚至香港都有分店,毛毛印象中已經有去過在東京的分店,這次來京都更是要本店品嚐看看。
京林屋 店舖環境
「京林屋」店內設計融合了京都傳統與現代簡約風格,保留土牆的自然色調,搭配圓潤的櫃檯設計,營造出溫馨且寧靜的氛圍。入口處採用玻璃設計,讓顧客能夠一窺店內沖泡茶飲的過程,增添互動體驗。
一樓:設有茶葉與甜點的販售區,提供多款「京林屋」自家製的茶品與和菓子,方便顧客選購。
二樓:為34席的咖啡空間,採用和風設計,提供舒適的用餐環境,讓顧客能夠悠閒地享用抹茶甜點與茶飲。
很推薦大家來二樓用餐,環境超舒適又很美。
店內有販售自家品牌推出的抹茶粉,當毛毛在看抹茶粉之時,店員親切地介紹了他們抹茶粉的特色與等級,並說明店內用來製作甜點和飲品所使用的是哪些等級的抹茶粉。
店內販售的甜點也都可以外帶。
京林屋 菜單與價格
非常推薦大家可以點他們的甜點套餐,一份甜點+一杯飲品,這樣才990日圓,兩樣甜點+一杯飲品是1650日圓。
甜點全部都是抹茶口味,選擇有6種:抹茶蛋糕捲、抹茶雙層起司蛋糕、抹茶生千代古齡糖蛋糕、抹茶葛練、抹茶百年餅、抹茶蕨餅,每一樣甜點都非常特別,且帶有濃厚的京都傳統風格。
套餐搭配的飲品除了比較清爽的煎茶、焙茶、手刷抹茶、紅茶、玄米茶、黑豆茶、柚子茶之外,還可以選抹茶拿鐵、焙茶拿鐵等等,而且雖然每項飲品單點的價格不一樣,但是套餐是任選不加價,很有誠意!
結帳時才發現還有另一張外帶用的菜單,外帶飲品還可以選杯緣餅乾,另外還有搭配蕨餅的飲品、霜淇淋。
現在回想就覺得當時怎麼不在離開時外帶一杯蕨餅抹茶呢?(扼腕~)
京林屋 推薦餐點與介紹
這樣一份甜點+一杯飲品只要990日圓,毛毛個人覺得有夠超值,而且還是精緻用心的京都傳統甜點,真的超讚。
抹茶拿鐵 680日圓(單點)
一入口就覺得那杯抹茶拿鐵好喝到不行,是那種濃厚偏苦、帶點澀味卻又回甘得很漂亮的抹茶味,層次感很強,抹茶味深刻到非常有記憶度,與牛奶的濃郁度達成完美的平衡,真的非常厲害!
後來在看抹茶粉的時候店員也有跟我說剛剛我喝的抹茶拿鐵是使用哪個等級的抹茶粉,當下想直接購買,可惜店內暫時缺貨。
抹茶葛ねり(抹茶葛練)990日圓(套餐價)498日圓(外帶)
這款甜點以本葛粉和稀有的本蕨粉製成,質地柔滑,入口即化,融合了抹茶的苦味、旨味與甘味,呈現出濃郁的抹茶風味。
當時看到這道甜點就非常好奇想說到底是蕨餅、果凍,還是慕斯呢?
其口感介於和菓子與法式甜點之間,類似於抹茶慕斯,為「京林屋」的招牌商品之一。
包在葉子裡真的很有意思,味道很抹,口感也相當特別,毛毛個人非常喜歡,很值得一試。
京林屋 整體評價
本來只是被那個看起來超特別的抹茶葛ねり吸引,想說試試看這到底是什麼,沒想到口感既特別又好吃,讓人意外喜歡。更讓我驚豔的其實是抹茶拿鐵,使用自家品牌高等級的抹茶粉製作,抹茶的甘味與澀味層次分明、非常有記憶點,濃郁又順口,真的超好喝!重點是價格也很親民,整體CP值超高,真心推薦!
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京林屋 京都店 店家資訊
地址:京都府京都市中京区蛸薬師通麩屋町東入蛸屋町 152番地2
營業時間:(販賣舖)10:00〜20:00(內用區)11:00〜20:00(最後點餐19:30)
官方網站:https://kyo-hayashiya.jp/
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