「藍莓乳酪抹茶酥粒麵包食譜」抹茶與藍莓超美超好吃搭配,自製藍莓醬,健康低糖食譜配方
除了草莓與抹茶是好搭黨之外，藍莓與抹茶也是好夥伴！推薦這個Blueberry Cream Cheese Matcha Crumb Bread藍莓乳酪抹茶酥粒麵包食譜給大家，抹茶輕微的苦韻完美平衡了內餡的甜美，香濃的乳酪內餡，融合藍莓的果香與微酸，帶來細膩而濕潤的口感。酥粒覆蓋在表面，烘烤後呈現金黃酥脆，增添了令人驚喜的脆度。每一口都有抹茶的清新、乳酪的濃郁和藍莓的自然果香，非常好吃！
♥毛毛愛烘焙♥
「芋泥抹茶麻花麵包捲食譜」自製芋泥,食譜比例超完美,麻花捲麵包作法
自從買到新鮮的芋頭並做了芋泥之後，就超想嘗試各種芋泥的甜點或麵包，這個芋泥抹茶麻花麵包捲食譜就是其中之一（笑），超低甜的配方，覺得多加一點糖會更好吃，最近很喜歡這種麻花捲造型，其實很簡單，但看起來很精緻漂亮。食譜比例超完美，口感層次豐富，柔軟的麵包包裹著濕潤細膩的芋泥，每一口都充滿自然與舒適的甜味，抹茶的清香與芋泥的香甜完美結合，適合喜歡細膩口味的讀者！
「芋泥肉鬆抹茶蛋糕食譜」自製芋泥與抹茶戚風蛋糕,配上日本kewpie美乃滋
自從在法國找到新鮮的芋頭後，就瘋狂地想要做各種芋頭的甜點，上次做了芋泥基底的食譜，今天就來一個芋泥肉鬆抹茶蛋糕吧！自製的超低糖芋泥，配上香氣十足、輕盈鬆軟的抹茶戚風蛋糕，再來一擊鹹香的美乃滋與肉鬆，鹹鹹甜甜的口味真的是太喜歡了啦！推薦給大家這個芋泥肉鬆抹茶蛋糕食譜。
從芋頭到芋泥食譜做法，芋頭怎麼挑，怎麼清洗
在Threads看到住在法國的網友分享在Grand Frais買到了芋頭，隔幾天毛毛也馬上衝去買了，第一次從芋頭到芋泥，原來這麼簡單就可以做出來，在海外生活能吃到新鮮的芋頭真的是太開心了！分享芋頭怎麼挑選、芋頭怎麼清洗、芋泥的製作方法與食譜給大家。
「松露奶油鹽麵包卷食譜」會牽絲！奢華鹹口味松露也可以做成香噴噴的餐包卷
之前去里昂的Notre-Dame de Fourvière富維耶山聖母大教堂的時候逛到Signorini Tartufi這家松露專賣店，買了他們的松露醬，上次做了松露披薩後還剩下一點，再加上在Grand Frais買到了特價中的松露奶油，就把這個松露爆棚的組合拿來做松露奶油鹽麵包卷，超級奢華的濃郁松露奶油鹽麵包卷食譜就誕生啦！
「抹茶紅豆墨西哥麵包食譜」井村屋紅豆餡使用,加入黑芝麻的奶酥餡,香氣和口感更升級！
剛出爐的抹茶紅豆墨西哥麵包外脆內軟，使用井村屋的紅豆餡，非常濕潤且甜度適中，超級適合用來當麵包的內餡，濃濃抹茶食譜配方，喜歡抹茶但不喜歡咖啡？那就把墨西哥麵包改成抹茶口味的吧！上層的奶酥餡再加入了黑芝麻，更增添香氣，推薦這個抹茶紅豆墨西哥麵包給大家！
「味噌黑巧克力蛋糕 布朗尼食譜」原來味噌也可以做成甜點！
為了我巧克力師學程的論文，努力研究味噌巧克力的同時，先來做做看味噌巧克力蛋糕（布郎尼）食譜，才發現原來我們常用在料理的味噌，竟然也可以做成甜點，真的非常特別，吃得到微微的鹹香，真的非常推薦大家試試看這個味噌黑巧克力蛋糕/布朗尼食譜。
「蝴蝶結櫻花抹茶麵包食譜」蝴蝶結麵包做法,日本櫻花豆沙餡使用
蝴蝶結麵包做法這邊看！毛毛使用日本櫻花白豆沙餡，真的是好吃又太美，抹茶綠配上櫻花粉，完全是春天的顏色，而且也是有夠好吃，有圖文版的做法，毛毛也有拍影片，推薦這個夢幻的蝴蝶結櫻花抹茶麵包食譜給大家！
「火腿乳酪蔥吐司卷食譜」使用法國笑笑牛起司
萬年吃不膩的鹹香火腿乳酪蔥吐司卷，這次使用法國笑笑牛起司來做，發現笑笑牛起司真的很萬用欸！加入滿滿的蔥，一次滿足想吃火腿起司和蔥的願望，配上生吐司食譜，真的是太好吃啦！推薦這個火腿乳酪蔥吐司卷食譜給大家！
巨抹「抹茶豆沙貓掌月餅食譜」重度抹茶控推薦!日本白豆沙使用
重度抹茶控必收的抹茶月餅食譜！壓模月餅其實很簡單，選好自己喜歡的模具，要有多可愛就有多可愛！每年中秋節都超級想吃月餅，但身在法國想吃月餅不是那麼容易，不然就是很貴，所以只好自己動手做月餅，身為重度抹茶控，當然要做抹茶月餅囉！模具早就買好好久了，終於派上用場，太好玩太喜歡了，以後中秋節就可以快速做出應景的月餅了，推薦這個月餅食譜給大家。