剛出爐的抹茶紅豆墨西哥麵包外脆內軟,使用井村屋的紅豆餡,非常濕潤且甜度適中,超級適合用來當麵包的內餡,濃濃抹茶食譜配方,喜歡抹茶但不喜歡咖啡?那就把墨西哥麵包改成抹茶口味的吧!上層的奶酥餡再加入了黑芝麻,更增添香氣,推薦這個抹茶紅豆墨西哥麵包給大家!
為了我巧克力師學程的論文,努力研究味噌巧克力的同時,先來做做看味噌巧克力蛋糕(布郎尼)食譜,才發現原來我們常用在料理的味噌,竟然也可以做成甜點,真的非常特別,吃得到微微的鹹香,真的非常推薦大家試試看這個味噌黑巧克力蛋糕/布朗尼食譜。
蝴蝶結麵包做法這邊看!毛毛使用日本櫻花白豆沙餡,真的是好吃又太美,抹茶綠配上櫻花粉,完全是春天的顏色,而且也是有夠好吃,有圖文版的做法,毛毛也有拍影片,推薦這個夢幻的蝴蝶結櫻花抹茶麵包食譜給大家!
萬年吃不膩的鹹香火腿乳酪蔥吐司卷,這次使用法國笑笑牛起司來做,發現笑笑牛起司真的很萬用欸!加入滿滿的蔥,一次滿足想吃火腿起司和蔥的願望,配上生吐司食譜,真的是太好吃啦!推薦這個火腿乳酪蔥吐司卷食譜給大家!
重度抹茶控必收的抹茶月餅食譜!壓模月餅其實很簡單,選好自己喜歡的模具,要有多可愛就有多可愛!每年中秋節都超級想吃月餅,但身在法國想吃月餅不是那麼容易,不然就是很貴,所以只好自己動手做月餅,身為重度抹茶控,當然要做抹茶月餅囉!模具早就買好好久了,終於派上用場,太好玩太喜歡了,以後中秋節就可以快速做出應景的月餅了,推薦這個月餅食譜給大家。
毛毛好愛年糕的任何料理,鹹甜都愛,過年總有好多紅豆年糕可以吃,煎炸煮都喜歡!上次分享了鮮奶紅豆年糕食譜,想說來做點不一樣的變化,加入蛋液麵糊,再煎一下,鹹甜的小點心就完成了!
不灰灰的超紫Blueberry Bagel 藍莓貝果 & Blueberry Cream cheese Spread 藍莓乳酪抹醬食譜分享!超好吃的波蘭種配方與甜度超低的藍莓乳酪抹醬食譜,兩個搭在一起真的是太好吃!原來要讓藍莓保持美美的紫色,是要加入這個關鍵食材。貝果的做法百百種,再提供一種折貝果的方式給大家參考囉!
桂花烏龍茶的清香滲透在布丁每一個分子內,這個桂花烏龍茶布丁食譜的布丁口感非常的綿密細緻,不是Q彈的布丁,比較接近日式昭和布丁的綿密濃郁口感,但因為蛋黃比例沒有昭和布丁高,所以更加清爽,口感也比較軟綿。分享製作茶甜點的時候,茶要泡的時間與溫度,提供大家參考。本食譜為食譜影片,希望大家喜歡囉!
喜歡吃古早味鹹蛋糕的趕快把這個食譜筆記起來!自己炒肉燥其實很簡單,食材不需要太複雜,在法國生活沒有油蔥,救急方式是用金拌面剩下的油蔥醬來炒,搭配香菇與絞肉,還有鬆軟彈嫩的戚風蛋糕,這個Minced Meat Chiffon Cake 肉燥鹹蛋糕就完成啦!超好吃又古早味,連法國隊友都覺得好吃。
簡單又健康的Flaxseed bagel 亞麻籽貝果食譜,多了亞麻籽口感更豐富,同樣是毛毛最愛的貝果食譜,口感柔軟略帶嚼勁,剛烤好的貝果表面略帶Q勁,裡面超軟嫩,不是那種訓練咀嚼肌的硬貝果。非常百搭的亞麻籽貝果食譜,可以單吃也可以夾餡,毛毛這次夾了自己做的焦糖洋蔥乳酪抹醬,老天~也太好吃了!當然也可以做成貝果三明治,或是抹上果醬,真的非常百搭的萬用好吃又健康的Flaxseed bagel 亞麻籽貝...