板橋府中咖啡廳》Merci Vielle,老宅與咖啡的慢條斯理
Merci vielle藏身於捷運府中站附近、板橋黃石市場巷弄2樓，跟著毛毛的照片走，保證不迷路。很推薦給喜歡手沖單品咖啡的咖啡迷，專業又高品質的烘豆與手沖，值得你來細細品味，另外當然也有抹茶控愛的抹茶牛奶，點一種選擇卻可以一次喝到冰熱兩種，多種視覺與味覺的感受與體驗。
今天帶著好姐妹衝來板橋吃抹茶，總共吃了三家，分別是稻町森法式甜點舖、微淇甜蜜屋與最後一家就是Merci Vielle。
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要不是特地依循著地址來，根本不會知道這裡藏著一家咖啡店阿！從這個巷口走進去，就可以看到右手邊有個上樓的樓梯。
從這裡直接上去，其實有著很小很不明顯的招牌，需要特別留意，上樓後，店家在右手邊這個門，直接推開進去就可以了。
吧台，在這裡點餐，離開前再結帳。
店家好有好有氣氛，昏黃的燈光，復古的傢俱，乾燥花和乾燥樹遍佈。
桌上有很多擺設都是有在販售的。
位子非常少，很容易就客滿，而且幾乎每個位子都有插座，沙發位的插座可能就要問一下。不過插座的使用是要付費的，前兩小時20元，第三小時後每小時10元。
我們平日下午來，裡面也是早有3組客人了。
Merci Vielle MENU菜單
感覺是被翻過八百萬次的紙張。
有單品手沖咖啡、抹茶、奶茶等飲品。
還有賣一些甜點輕食，看到不少人點丹麥麵包，沒有抹茶的品項就比較無法吸引到抹茶控我，所以我這次只點了抹茶牛奶來喝。
好姐妹小月點的手沖單品咖啡，會有另一本MENU可以選，不一定全部的豆子天天都有，還是要再詢問店家。
飲料慢慢做，不趕時間，等著的是一杯杯期待。
抹茶牛奶（冰） 150元
送上桌後店員和我們解說飲用方法，先將熱抹茶倒入小杯子裡面品嚐抹茶的原味，再倒入抹茶冰塊中，等冰塊融化後就可以把抹茶倒入牛奶裡面。
湯匙是一根小樹枝的造型，好可愛。抹茶冰塊，一塊分成上下部，分別是抹茶和水，不是一般的純水冰塊喔！
使用靜岡的抹茶粉，味道上比較偏苦些，澀味倒是還好。 抹茶的味道很好，但就抹茶控我喝過這麼多抹茶品牌與等級，這個味道的抹茶我沒有很愛，可能是抹茶粉的本質，也可能是抹茶冰的水量太多了，總之沒有很對上我喜歡的抹茶粉。
耶加雪菲 180元
咖啡的「給西」也是很多，排排站在長長的木板上。
這小碟子裡面裝的是磨好的咖啡粉，給你聞香。
再來是給你飲用咖啡的杯子。
熱咖啡、冰咖啡，點一種卻可以喝到冰與熱，真的很棒。小月說等咖啡冷了，若是沒有澀味就表示這咖啡是優的，果真沒有澀味。
花了兩天的時間來板橋一共吃了6家抹茶店，將每家的環境、甜點、評價剪輯成了影片，還有哪家是你沒吃過的呢？
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＊＊整體小小評價＊＊
非常非常有氣氛又安靜的好店，看到有幾組人是來聊天或是討論報告，但是大家都輕聲細語，不用在咖啡廳裡吼叫聊天是件舒服的事情，很愜意地品嘗著咖啡與抹茶，時間漸漸傍晚了，阿毛我太晚無法喝抹茶，所以也可以請店員幫忙打包外帶喔！
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Merci Vielle 店家資訊
地址 : 新北市板橋區府中路50號（捷運府中）
電話 : （02）8965-3906
營業時間：13:00~22:00
*公休日：星期二
*WIFI、無服務費、每人低消一杯飲料、只收現金。
*插座前兩小時20元，第三小時後每小時10元。
*平日不限時，假日用餐限時三小時。
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