吉隆坡美食》寶香綁線肉骨茶,配油條吃才是道地吃法,Pavilion巴比倫購物廣場
來馬來西亞吉隆坡自助旅行怎麼能錯過原汁原味的肉骨茶呢?特別是來「Pavilion巴比倫購物廣場」逛街,直接就可以在這邊吃到當地相當有名的「寶香綁線肉骨茶Pao Xiang Bak Kut Teh」,雖然價位稍高些,但是餐廳乾淨舒適,也具有店家自己獨特的餐點特色,也是值得來試一試。
光是找「寶香綁線肉骨茶」就花了我們不少時間,餐廳在「Pavilion」4樓,而且是在戶外的環境,和百貨名品是分開的,我們當時在室內裡面繞超久,想說怎麼都沒有餐廳的影子,後來詢問一個又一個的服務人員,才依循找到「寶香」。
寶香綁線肉骨茶 完整菜單MENU
餐點的差異只在肉的部位不同,店員說上面前三個是最瘦的肉,其他就各有各的不同。
招牌和三層肉都是比較肥的,基本上就是看你喜歡吃甚麼部位的肉了,店員還頗會介紹的。
店員也有推薦潮州肉骨茶,味道風格比較不一樣。
還滿多東西可以點來試試的,但當天我們有點趕著去機場,加上沒有非常餓,所以就沒點太多。
看到隔壁桌兩人點了3種部位的肉、青菜,還有米飯。
聽了在地朋友運運的解說才知道,原來「肉骨茶」的由來是以前這裡的工人因為工作辛苦需要補身體,加上又想吃肉,所以研發出了「肉骨」,「茶」則是因為吃肉骨的時候還要搭配「涼茶」一起,所以才有「肉骨茶」這個名字,但現在我們常常都只有在吃「肉骨」而已,並沒有一起搭配「茶」(笑)。
排骨 23.32RM(不包含10%服務費)
終於吃到傳說中的肉骨茶了,依稀記得在台灣有吃過肉骨茶,但是也不知道真正當地的味道是不是就是這樣的味道,所以決定這次來馬來西亞一定要試試看當地的肉骨茶,在大馬當地也是會因為店家的不同而有不同的烹調方式,有些是湯很多的砂鍋方式,有些則是像我們今天吃的這家「寶香肉骨茶」,是屬於湯頭很少的(其實我比較想吃湯很多的XD)。
肉很入味,肉質不是很嫩,但是又不會到太老柴。
肉骨茶的味道比想像中的清淡,本來以為會有濃濃的中藥味,但其實吃起來看台灣的藥膳排骨味道差不多,我個人覺得是沒有太大特殊的味道,但也就是還不錯吃。
油條 5.83RM(不包含10%服務費)
在「寶香」吃肉骨茶聽說最特別的就是要搭配油條一起吃,所以我們也加點了一份油條來吃,入境隨俗一下。
這裡的油條和台灣的油條不太一樣,台灣的吃起來很薄脆,這裡的吃起來比較「厚酥」,泡在湯裡一起吃很有意思,已經都只吃過豆漿配油條,第一次吃到肉骨茶配油條的形式。
這次來馬來西亞吉隆坡,每天都有一部VLOG唷!目前還在剪接中,迫不及待先和大家分享照片文字的部分,剪輯好後會再補上並PO到粉絲團^^。
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*整體小小評價*
「寶香綁線肉骨茶」算是價位比較高的肉骨茶餐廳,標價之外還要再加一成服務費,我們本來是想去吃「新峰肉骨茶」,但因為剛好在「Pavilion」裡面逛街,想說就直接去吃吃看「寶香」。毛毛我個人覺得吃起來和台灣的藥燉排骨味道其實差不多,算是偏清淡的口感,好吃但是沒有特別令人印象深刻,但也是值得一試囉!
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寶香綁線肉骨茶 店家資訊
地址:168, Jalan Bukit Bintang, Bukit Bintang, 55100 Kuala Lumpur C4.01.00, Level 4 (Pavilion巴比倫購物廣場4樓)
營業時間:10:00~22:00
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