分蛋法

極濕潤綿密!抹茶乳酪起司戚風蛋糕食譜(減糖版/免倒扣)|近似日式輕乳酪蛋糕

極濕潤綿密!抹茶乳酪起司戚風蛋糕食譜(減糖版/免倒扣)|近似日式輕乳酪蛋糕
不使用起司粉,直接使用奶油乳酪(cream cheese)製作這個抹茶乳酪起司戚風蛋糕,以「半水浴法」蒸烤的方式烘烤出這個質地、口感都非常綿密又濕潤的抹茶乳酪起司戚風蛋糕,冰過後再吃,口感會更接近起司蛋糕,但又是非常輕盈不膩口的口感,完全就是戚風蛋糕和乳酪起司蛋糕的結合,真的非常推薦這個食譜給大家!