不使用起司粉，直接使用奶油乳酪（cream cheese）製作這個抹茶乳酪起司戚風蛋糕，以「半水浴法」蒸烤的方式烘烤出這個質地、口感都非常綿密又濕潤的抹茶乳酪起司戚風蛋糕，冰過後再吃，口感會更接近起司蛋糕，但又是非常輕盈不膩口的口感，完全就是戚風蛋糕和乳酪起司蛋糕的結合，真的非常推薦這個食譜給大家！

把原本平凡無奇的戚風蛋糕作成「戚風蛋糕三明治」是現在超夯於日本與台灣的明星甜點！而且重點是非常容易製作，這個食譜也是專為跟毛毛一樣是超級重度抹茶控所設計的喔！毛毛另外還做了一個聖誕節限定的聖誕樹版本，超期待聖誕節呀！附上完整食譜與超詳細的影音食譜做法。

捷運中山國中站附近日式下午茶戚風蛋糕專賣店推薦，鮮奶油戚風蛋糕真的名不虛傳的好吃，此外還有超濃郁的日式咖哩烏龍麵和咖哩飯，更有炸雞與便當等多種日式餐點，下午茶時段優惠好划算，偷偷告訴大家甚麼時間來用餐最優惠又可以甜點和鹹食都吃到。  

歷史的痕跡，時代的變遷，在這樣滿滿復古氣息的大稻埕迪化街有越來越多現代文青復古咖啡廳悄悄入住，有木之森Cafe是間新開幕沒多久的不限時咖啡廳，提供wifi與少數插座可以使用，不限時的用餐環境讓你可以在這裡自在的讀書、工作或是和三五好友暢談生活。  

台北中山捷運松江南京站附近新開幕甜點下午茶店大推薦，每樣甜點擺盤都像是一件件藝術品般用心，店內有棵乾燥花樹，彷彿就是在銀葉樹下品嘗著美味的甜點，抹茶戚風蛋糕和抹茶黑糖牛奶更是抹茶控推薦的甜點，檸檬塔讓我們驚艷，咖啡的表現也很讓人喜歡，至於美麗又細緻的玫瑰蘋果捲的表現如何呢？跟著毛毛一起來品嘗吧～  

中山區雙連站附近下午茶甜點推薦「Migo's Cakes蜜菓拾伍甜點咖啡店」，赤峰街上戚風蛋糕迷推薦的甜點下午茶聚餐好店，日系優雅風格，毛毛這次點了季節限定的草莓戚風蛋糕和身為抹茶教主必點的抹茶牛奶，使用京都百年老店井六園的抹茶粉，究竟能不能獲得抹茶控的心呢？戚風蛋糕的口感如何呢？