想在家做出充滿春天氣息的日式甜點嗎？這款夢幻的【櫻餅食譜 Sakura Mochi 】經典又好做！【櫻餅】是日本春季與日本女兒節（雛祭）不可或缺的和菓子，外層可選擇粉紅色或保留原色的道明寺粉外皮，包入香甜細緻的紅豆餡，再以鹽漬櫻花葉包裹，入口同時帶有淡淡花香與鹹甜交織的層次風味，無論是關東風薄皮還是關西風Q彈道明寺版本都各有特色，本食譜完整教你在家輕鬆做出專業級櫻餅，賣相絕對不輸市售，口感柔軟不黏...