Guérande蓋朗德位於布列塔尼半島東南部，是法國頂級鹽之花產地，說到鹽，所有法國人的第一聯想就是Guérande，毛毛這次去了一趟Guérande，當地人推薦的景點都去過一遍，也分享推薦美食餐廳、適合來Guérande的季節，都整理在這一篇啦！真的都是當地人才能告訴你的資訊。從南特Nantes開車過來大約一個小時的車程，從巴黎搭火車過來的話大概4個半小時，真的很值得來Guérande參觀走走。...

流心半熟抹茶布朗尼Matcha Lava brownie食譜推薦！使用日本明治彩味巧克力製作，抹度爆棚，重度抹茶控絕對會喜歡！提供兩種烤溫，想要烤全熟也可以，抹茶布朗尼的食譜多半是使用抹茶粉加上白巧克力，這次直接使用日本抹茶巧克力來製作，抹度真的是滿意到不行，跟用抹茶粉製作出來的甜度和抹度是不一樣的，推薦給大家試試看這個抹茶布朗尼食譜。

這篇食譜是抹茶巴斯克乳酪蛋糕的進階變化版，加上了抹茶提拉米蘇填滿巴斯克乳酪蛋糕上面的凹陷，並且以蒙布朗的樣貌呈現，最後再加上Lotus蓮花餅乾，真是太好吃啦！本食譜是重抹配方（也有提供一般抹度），晚上別吃太多小心睡不XD。單用這個抹茶提拉米蘇食譜也可以做出超好吃的抹茶提拉米蘇，分享這個Matcha Burnt Basque Cheesecake Tiramisu 抹茶巴斯克乳酪蛋糕提拉米蘇食譜給大...

來法國Rouen盧昂旅行的讀者，超級推薦來Pâtisserie Salon de Thé KENTA ET AKIRA品嚐甜點，特別是抹茶控，不會濕失望的抹茶甜點，推薦抹茶輕乳酪蛋糕和抹茶菠蘿泡芙，還有手刷抹茶喔！Rouen盧昂美食甜點推薦。

上次已經做了一個全抹茶巴斯克乳酪蛋糕，這次毛毛挑戰三色、三種口味的三色巴斯克起司乳酪蛋糕，瘋狂的抹茶控（人稱抹茶教主），所以這個食譜當然也有毛毛超級超級愛的抹茶口味，加上超簡單的手作草莓果醬/果泥，真是超好吃！抹茶和草莓真是一對寶，超級推薦這個食譜給大家！喜歡草莓、蘭姆酒、抹茶，或是簡單原味的巴斯克乳酪蛋糕食譜，都可以參考毛毛這個食譜，健康好吃又可以是生酮無麩質甜點（無麵粉）的一種！

把承繼Cheng Ji收在口袋名單裡面好一段時間了，這次回台灣馬上下訂，其實承繼最有名的是他們的「-18°c 焦糖起司蛋糕」，但因為在台灣待的時間不長，怕吃不完就沒訂了，這次買了兩款肉桂捲（肉桂阿曼與濃厚版）還有抹茶控必點的抹茶小塔，真的是非常用心在研發的甜點店，值得推薦。在找捷運南京復興站附近的甜點店嗎？不妨來承繼Cheng Ji品嚐看看吧！

新竹大遠百附近甜品推薦薏人界甜品，真材實料手工熬煮薏仁湯，配料選擇超級多，全部都是手工熬煮，每種料都熬煮的超好吃，低甜度、不加冰，真是女生的好朋友！價格超實在！不用跑台南就可以吃到超讚的抹茶薏仁湯，要外帶還是內用都可以，超級推薦給大家，新竹美食推薦，絕對必須再訪的優質好店。  

自己做好了抹茶貝果，突然想起某人氣團購夾餡貝果，上次回台灣沒訂到，決定自己來做！夾入抹抹的Matcha Mascarpone 馬斯卡彭奶霜與新鮮草莓，天啊～也太好吃了啦！這個馬斯卡彭奶霜食譜沒有加入任何額外的糖，吃起來非常的清霜不甜膩，加上這個柔軟不硬的抹茶貝果，真是太好吃太好吃，推薦給大家！

毛毛好喜歡吃貝果，但市售貝果口感都太有嚼勁，太訓練咀嚼肌了，毛毛這個貝果食譜，口感柔軟略帶嚼勁，剛烤好的貝果表面略帶Q勁，裡面超軟嫩，好吃到不行！之前做了閃亮亮超柔軟 抹茶奶油乳酪夾餡 抹茶貝果，這次做空貝果讓大家自由夾餡或是單吃就好好吃，抹茶粉的量也是又再加量，抹茶控絕對會愛的超抹抹茶貝果食譜！推薦給大家！也分享煮貝果的各種技巧。

超人氣甜點咖啡廳Cun Siou Jia 村秀家ベーカリー，可外帶也可內用，不論是假日還是平日，生意都好到不行，最厲害的就是千層蛋糕和戚風蛋糕，毛毛好愛吃千層蛋糕，特別是住在法國久了，真的是超想念千層蛋糕！上網一查，位於捷運民權西路站大同區附近的Cun Siou Jia 村秀家ベーカリー，評價真是好到不行，甚至有人說是台北最強千層蛋糕，評價這麼高的千層蛋糕甜點店，一定要來吃吃看！結論是～絕對要再訪...