台北最強牛肉火鍋 饗牛二館｜台灣國產鮮牛肉專賣店,不用凌晨排隊就可以吃到頂級牛肉火鍋、現涮牛肉湯
喜歡吃牛嗎？超級超級推薦超強的牛餐廳：饗牛二館-火鍋·鮮牛肉專賣店，台北最強台灣國產牛餐廳，吃得到整隻牛，每天產地直送，不能再更新鮮的牛肉直接入口，毛毛真的太愛饗牛二館了！從來沒吃過這麼新鮮的牛肉，油脂還可以帶奶香，會不會太誇張好吃！不用凌晨排隊不用下台南就可以吃到頂級牛肉火鍋、現涮牛肉湯，最後再來一碗精華高湯熬煮的牛肉粥，真的是太滿足太幸福了！
饗牛二館-火鍋·鮮牛肉專賣店使用台灣國產溫體牛，
低密度自然飼養，以當季盛產的天然農作物、五穀雜糧與牧草為主食，每日由產地全程保鮮直送。
雖然寫的是「饗牛二館」但其實只有一間店，
饗牛二館的老闆非常仰慕一間也是牛肉專賣店的餐廳，
所以以謙卑的態度自居第二，但毛毛覺得美味程度根本是難以被別人超越啊！
饗牛二館位於新莊一帶，可以搭捷運到捷運幸福站，走路約7分鐘可以到達，
但也有提供免費的停車場可以停車喔！
饗牛二館完整菜單MENU
推薦的用順序是：先喝湯，吃肉片，再吃需要久煮的肉塊，然後下蔬菜，再來煮丸子類，最後煮粥。
在饗牛二館可以吃到整隻牛，每一個部位的牛肉和內臟通通都可以品嚐到，
而且都有建議吃法，讓你可以以最好的方式品嚐到新鮮的牛肉。
糯米椒牛肉 220元
除了牛肉火鍋，也有不少炒牛肉料理。
這道糯米椒牛肉有夠好吃，糯米椒好脆香，
配上嫩嫩的牛肉與黑胡椒香，實在是有夠下飯。
雖然有加黑胡椒，但也不會太辛辣，
牛肉好新鮮又好嫩，糯米椒是不會辣的喔！
香煎牛肝 200元
朋友大力推薦這道香煎牛肝，
毛毛不太敢吃內臟但還是有嘗試。
還是會有肝臟的味道，但醬汁調的非常好，
吵得好香，喜歡吃肝臟的，一定要試試看這道，很厲害！
此外也有一些飲品可以選，
超級推薦杏仁茶，毛毛很喜歡杏仁的味道，
這款杏仁茶實在有夠濃、有夠好喝，
完全不是化學香精味，一個人可以喝兩罐。
湯底是使用牛大骨熬煮12小時以上，再搭配多種蔬果煨煮3小時，且不添加任何人工調味，
開始品嚐牛肉之前，一定要先喝喝看湯頭的原味。
醬料的部分提供辣椒、蒜泥、蔥花、薄鹽醬油，
毛毛喜歡吃原味，但也喜歡配上蒜泥和蔥花。
沙朗筋
沙拉筋頗耐煮的，可以一上桌後就丟下鍋煮，煮約4~6分鐘。
依照毛毛的吃飯習慣，牛肉上所有的油脂通通都會剔除，
但這個沙朗筋上的油脂真的千萬別剃掉，
先品嚐看看，不然會後悔XD。
真的很誇張，吃起來竟然有股奶香，
完全不是膩口的油脂味，竟然是奶香，
肉質超好超嫩，煮了這麼久卻非常鮮嫩，
真的有夠好吃，太邪惡了吧！
肋眼上蓋
肋眼上蓋是款可以久煮的牛肉，煮約2~5分鐘。
每塊都超厚實，油花分布均勻。
帶筋但吃起來卻完全不會咬不動，油脂讓牛肉香氣十足，
完全不會油膩，真的好厲害，好好吃！
再來就是不耐煮的牛肉，屬於涮個幾秒就要吃的了。
吃牛肉還是有很多學問的，第一種，快速川燙涮牛肉，
基本上呈現粉紅色，就可以馬上品嚐了，不建議涮到整個牛肉都變色了，
但當然還是依照個人喜好啦！
第二種吃法，將牛肉放進小碗中，
加入滾燙的湯頭，用夾子輔助攪動牛肉，
讓熱湯接觸生牛肉，大約加兩至三匙熱湯即可。
這個牛肉湯真的是目前這輩子吃過最好吃的牛肉湯！
雖然沒吃過太多家台南牛肉湯，但這碗牛肉湯，
真的是太～好～吃了！超級鮮嫩又鮮甜的牛肉，
整碗湯喝個精光再來一碗！
手感牛肉丸
這個牛肉丸也是好吃到不行，吃得到牛肉的鮮味，
口感彈牙，香氣十足又多汁，實在太好吃。
牛肉涮的差不多後，再下蔬菜，但來饗牛二館不是來吃青菜的，
這些蔬菜是為了讓湯頭更加鮮甜，吃牛肉的時候再加一層蔬果的鮮甜。
手沖鮮牛肉 150元
其實只要是薄片的牛肉都可以自己沖湯做成牛肉湯，
也可以直接點一碗，店家會幫忙配最適合的牛肉部位。
加入熱熱的湯。
記得攪拌攪拌讓熱湯接觸牛肉片。
超級鮮甜，牛肉稚嫩好吃又不油膩，
真的是非常頂級又新鮮的牛肉，吃了就知道，
湯頭更是鮮甜到不行，完全不需要加薑絲來去腥，
因為牛肉真的非常新鮮，單純的牛肉加熱湯就是頂級美味。
吃不夠又再加點了一盤牛肉。
這個油花實在太美！
一樣不論是涮牛肉片來吃，還是做成牛肉湯，
都有夠好吃，牛肉超新鮮，口感好嫩，太享受了！
加入蔬菜煮的湯頭，記得也品嚐一下，
你會發現和加蔬菜前的湯頭又變得不一樣了，
變得更加鮮甜，而且因為已經涮過牛肉片，
湯頭也多了牛肉的肉香。
毛毛是個超級喜歡吃牛肉的人，
特別是這種超嫩的牛肉片，這次來吃饗牛二館，
只能用「超幸福、超滿足」來形容。
最後就是煮粥的部分了。
店員可以幫忙煮，不用擔心自己不會煮，
不過煮粥之後就不能再涮牛肉了喔！所以確定沒有要再加點牛肉片時再來煮粥。
最先加入一碗飯，待湯被米飯吸飽之後，再加入牛絞肉，
最後加入一顆雞蛋和蔥花。
盛入碗後，再撒上一點蔥花，口味吃重一點的人，
可以再加入少量胡椒粉，毛毛個人覺得不加任何調味料就已經超好吃、很夠味了，
因為已經煮了好多牛肉和蔬菜，用這樣的高湯來煮粥，
完全是精華中的精華，這碗粥真是有夠好吃，
超級滿足的收尾！實在是太喜歡了饗牛二館了（手比大愛心）。
感謝小虎食夢網的帶路吃美食，感謝再感謝。
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饗牛二館-火鍋·鮮牛肉專賣店 店家資訊
地址：新北市新莊區頭前路96號（捷運幸福站1號出口步行7分鐘）
電話：（02）89911818
營業時間：（平日）11:00~14:00，17:00~22:00（週末）11:00~22:00
＊靠牆座位有插座 ＊平日不限時 ＊假日限時兩小時 ＊低消一杯飲品或飯類 ＊僅提供現金，無法刷卡。
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