台北東區》CnF工業風西班牙早午餐風味料理/市民大道異國料理(Cuisine&Flavor)
東區西班牙餐廳分享，餐點超有特色，美味用心、食材新鮮，與南投在地小農合作，新鮮蔬菜每天早上直送，西班牙Tapas/燉飯/早午餐/南歐風味料理，工業風舒適用餐環境，氣氛有fu適合聚餐約會聊天，接近市民大道停車場，開車也很方便。
Cuisine&Flavor簡稱CnF，是以西班牙料理為主的異國料理餐廳，身為異國料理愛好者，超想來品嘗看看。
CnF離捷運忠孝敦化站最近，如果開車的話可以停到市民大道上的停車場，走過去更近也很方便。CnF位於小巷弄之中，隱密寧靜。
戶外也可以坐著用餐，還有沙發位，冬天或是天氣比較不熱的話，喜歡戶外的人可以坐外面的位子。
店家是挑高的設計，走上樓梯來到了店內，環境相當的寬敞，座位很多，燈光相當有氣氛。
是一個工業風的概念，很有特色。
CnF完整菜單MENU，店家的粉絲團也有提供電子版。
平日有提供商業午餐，每天17:00以前還有主廚特製早午餐，另外還有推出雙人與4人的套餐，餐點有經典的西班牙Tapas之外，還有燉飯、義大利麵、三明治、牛排等等。
飲料、甜點、啤酒、調酒等等。
*喝酒不開車，未成年請勿飲酒*
水果茶 180元
超愛CnF的水果茶!裡面是柳橙汁加上無咖啡因的風情茶，搭配新鮮水果包含百香果、金桔、檸檬、柳丁、蘋果等等水果，超濃郁超好喝，滿滿的水果香氣，甜味都來自水果的自然甜味，最後整杯喝光光，連水果都挖起來吃。
雪莉酒醋佐胡麻溫沙拉 320元
CnF有和南投的在地小農合作，每天早上從南投新鮮直送的蔬菜，所以每天供應數量有限，常常很快就賣完囉。
雪莉酒是西班牙的國酒，所以很多西班牙料理裡面都會使用到雪莉酒來料理，吃起來完全沒有酒味，是非常特別又香氣滿滿的酒醋醬，很喜歡這味道，
使用南投大香菇、板豆腐，每樣食材真的都非常新鮮，整體口味清爽又好吃。
西班牙蒜味菇（辣） 300元
這道Tapas也可以做不辣的，不然不吃辣的毛毛完全不敢吃啊。使用大蒜、迷迭香與大量的橄欖油，附上烤的熱呼呼麵包。
菇類與馬鈴薯吃起來口感感覺有稍微炸過，與大量的橄欖油(的確是有點多到嚇人XD)、大蒜一起盛裝在熱呼呼的鐵鍋，非常下酒的Tapas，底下的橄欖油可以用麵包沾著一起吃，麵包口感很棒，軟Q不乾口，還帶了點嚼勁。
香煎蘆筍多希諾 250元
培根包裹蘆筍後煎熟，淋上cheese和蒜味美乃滋，這道我超喜歡，本身就很喜歡吃這種很健壯的蘆筍，很甜又juicy，配上邪惡的cheese和味道很特別的蒜味美乃滋，整體味道很棒，也是道下酒的Tapas。
底下還有很多大蒜片，蒜味美乃滋是店家自製的，蒜味不會很重，反倒是不會像一般美乃滋那麼膩。
西班牙米拉肉舖起司燉飯 380元
名字很有意思，本來還想說肉舖是甚麼概念?原來就是燉飯上面疊著豬肋排與雞肉，使用低溫烹調後再稍微煎過，不僅保留住肉裡面的水分，煎過後可讓外皮酥脆。
豬肋排很好吃，外表酥脆裡面待嚼勁，味道剛好不會種口味，雞排也不賴。
米飯使用泰國米做成薑黃飯的形式，很健康養生，但不是我期待的義大利米，混過起司的口感偏軟，飯之間還有許多小肉丁，果然是肉舖的概念呢。
紐約雞肉蓋飯 320元
這道非常的特別，薑黃飯蓋上大量的紐約醬與莎莎醬（微辣，裡面有匈牙利辣椒粉），非常印度風的料理，本來還以為會是美式風格，沒想到竟然是這樣的口味。
個人非常喜歡這樣的香料味道，沒想到名為「紐約」的紐約醬竟然是使用大量香料的印度風醬料，也是主廚自己調製的。
搭配很多的雞肉丁和生菜絲，相較前者(西班牙米拉肉舖起司燉飯)，毛毛更喜歡這款的米飯口感，比較粒粒分明。也可以將醬與飯拌勻之後，放進一旁的薄餅裡面包著一起吃，超酷的!味道好吃又特別。
鐵板蘋果派 180元
蘋果切片後與糖、肉桂煮過，在塔上排成漂亮的蘋果玫瑰花，連同鐵板一起拿去烤熱，是CnF主廚推薦的特色甜點。
上桌後趁熱淋上奶醬，鐵板傳來「ㄘ～」的聲音，奶醬遇熱後會變得有點像是蛋白結塊的感覺，和蘋果塔一起吃超好吃。
旁邊還有香草冰淇淋淋上巧克力醬，熱熱冰冰一起吃，明明最後都已經吃超飽了，但我們還是把甜點吃光光XD。
＊＊整體小小評價＊＊
每次去異國料理餐廳吃飯的時候都會對燉飯有小小的期待，希望是我最愛的義大利米，我個人非常喜歡帶米芯、偏硬口感的義大利米，CnF的米飯使用泰國米，口感也不錯，但不是我最喜歡的義大利米就是了，這很個人口味觀感囉!提供大家參考。
餐點不僅僅是西班牙料理，感覺還融合了台灣食材與口味，餐點用心，也都很新鮮美味。
-本文為合作邀稿，但文字均為毛毛真實感受。
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店家資訊
店名 : CnF – Cuisine & Flavor 西班牙、早午餐 & 風味料理
地址 : 台北市大安區大安路一段19巷28號
電話 : (02)8771-7059
營業時間 : 11:00~22:00(星期五、六至23:00)
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