食記。beloved papa 》「MARTABAK」東區異國甜點
這個還真是新奇的甜點呢 !
愛嘗鮮的毛毛看到這個當然就毫不猶豫的買了 ( 是的，這又是團購券的 ! ←你到底買了多少張團購券啊!!?? )
↓ 團購券的內容
昨天毛毛去的時候正好下起了大雨
拍攝時實在好狼狽OTZ
一手掛著Elite Bakery的袋子，另一手還要撐雨傘，肩上還背著包包
再用掛著Elite Bakery的袋子的那一手拿相機
當時我的腳全濕了，因為雨好大
( 毛毛這麼賣命不給個推推怎麼行!!! )
店門口
毛毛下午1點50分就到了
他們是下午2點開門，所以到的時候才剛開門
(看了照片才發現左邊有台紅色的可愛小車車XD)
店內布置的很有自己的特色
MENU
因為才剛開店
都還沒做好，所以很開心的有機會可以看到製作過程
(等待期間店員貼心的給了毛毛杯檸檬水~~:) )
先把麵糊倒入可愛的模子，並用瓢子弄均勻
灑上鹽並等一下之後，就蓋上也是很可愛的蓋子
等中間的部分脹起來之後就可以起鍋了
然後在塗上牛油
( 其實看到這個毛毛看的心驚膽戰OTZ 是牛油耶 ! ! 心裡拚命吶喊 : ” 噢不別太塗了>O< " )
底面和上面都塗滿了牛油
這是在製作
莓莓 I love you
不過其實果醬塗得頗少的，沒有像當時團購網裡面PO的照片那樣” 滿溢 “出來
是有機附盆子藍莓果醬和煉乳
但是拿回家後居然出現怪顏色0__0
有點灰灰的顏色 ! ! 好怪噢><"
這是在製作珍愛綜合
珍愛綜合的料感覺好豐富 ! !
先灑上巧克力，在灑上芝麻和花生粉( 沒有很粉，是小顆粒 )，最後在灑上起司絲 ( 是當場刨的唷 )
珍愛綜合吃起來口味比較重，有點鹹，毛毛覺得還不錯吃
(回到製作過程)
然後再把兩片對蓋起來
切成4小塊 ( 剛做好的感覺外皮很酥脆，因為切下去的時候可以聽到酥脆的喀嗤聲 )
但是帶回家吃的時候就都變成軟軟的了，所以下次還有機會的話，毛毛滿想當場在那邊直接吃，現做現吃應該又是另一種滋味
Beloved banana
老闆真好~特地拿起來給我拍:D
Beloved banana的製作跟其他的製作有稍微不太一樣
其他的都是餅皮先弄好，起鍋後再放料
Beloved banana則是在到下麵糊沒多久後就直接放上香蕉和葡萄乾( 葡萄乾共5顆 )
起鍋之後在灑上起司絲
燈扔~~~~~~~
等了快半個小時終於完成囉 ! !
毛毛選的是紅茶，喝起來是微甜( 沒辦法去糖QQ… )，普普通通
拿回家後的樣子 ( 上面白白的是糖粉 )
口感有點像鬆餅，也有點像是紅豆餅( 車輪餅 )
吃起來QQ的，頗合毛毛胃口:D
( 只是那個牛油實在可怕><" )
( 最右上角那張，中間有點灰灰的就是莓莓I love you，好奇怪怎會灰灰的><" )
獨一無二( 右上角第2張 )
吃起來是微微鹹鹹的，裡面是特製蛋泥醬+煉乳
喜歡嘗鮮的朋友去東區的時候，記得去嚐嚐看beloved papa唷~~
beloved papa店家資訊
營業時間：週二至週五14:00~20:00。
電話：(02)27785771
地址：台北市大安區忠孝東路四段223巷51號
交通資訊：
1.可搭公車204、212、232快速公車、278、299、919、忠孝新幹線至阿波羅大廈站，步行約2~5分鐘即可抵達。
2.可搭捷運至忠孝敦化站，步行約5~8分鐘即可抵達。
他在製作的時候可以讓人在旁邊拍喔@@?
還是你事先和他溝通過了?
看起來真的很像巨大的車輪餅
版主回覆：(07/17/2011 03:31:31 AM)
可以拍呀~
(這又不是甚麼古老的秘密製作方法~應該沒甚麼理由不能拍吧XD)
不過毛毛還是有問過老闆啦~
老闆還很好心的拿給毛毛拍呢XD