食記。Arrow tree 》N訪 ~ 2月茶會之AT獨享三明治 + 法式杏仁塔 + 草莓慕斯
這次的茶會因適逢過年期間+情人節，所以延後了一星期
(所以別說怎麼2月茶會怎3月才發文XD←打文很慢OTZ)
N訪了就不多做太多前情提要(可去看之前的文章喔)
這次送上的香味紅茶是MENU上沒有的楓糖焦糖
聞起來真的有楓糖和焦糖的香味呢
毛毛喝茶晚上會睡不著，所以只喝了半杯淺嚐(好想喝噢QQ
第一道都是鹹點，這次arrow tree第一次嘗試了製作三明治
AT獨享三明治
主要食材是培根和加了特殊香料的蛋沙拉，另外還有生菜和番茄
沒加美乃茲大加分，吐司吃起來有點乾口，但搭配茶剛剛好
吃起來很爽口，蛋沙拉有真材實料的感覺，有很多蛋在裡面
法式杏仁塔
這道相對上一道的鹹點來說，當然是甜了許多
但不會說到很甜膩，畢竟偶爾就是需要點甜點滋潤苦澀的人生:3
喜歡杏仁的毛毛相當喜歡這一道甜點
杏仁味道很夠，中間的內餡濃郁柔軟
不曉得是燈光關係還是有加料，一旁的奶油看起來是黃色的而非常見的白色奶油
上面撒了杏仁點綴和柳丁裝飾，柳丁酸酸地剛好可以解甜膩
草莓牛奶慕斯
這道實在太讓人很驚艷了~~~~~~~~~~~~~~!!!!!!!!!!
視覺上就已經是大大的滿足了，最上層是乳白色的牛奶慕斯
中間層是粉紅色的草莓慕斯，底層則是有草莓果肉的果凍層
不甜不膩，微酸微甜的草莓完全符合了味蕾的期待
三層綿密細緻的口感，真的很讚!!!!
果凍層的草莓果肉很多呢，喜歡草莓的人肯定會愛死這道XD
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毛毛's 吃美食愛旅遊日誌
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Arrow tree
地址: 台北市信義區忠孝東路五段8號B1
(阪急百貨內)
電話 : (02)27238865
營業時間 : 周日~週四AM11:00~PM21:00 週五/週六/AM11:00~22:00
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