台南中西 》食記:Chun純薏仁。紅豆薏仁與抹茶的結合,迸發出完美口味♥手揉抹茶白玉,添加了更多溫情♥

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紅豆薏仁與抹茶的結合,迸發出完美口味,微甜新滋味,味道超棒,令人回味無窮,吃了還想再來一碗  

 

 

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吃完康宇家(點我看文章)立刻就繼續下一家→Chun純薏仁

這兩家就在附近而已,走一下路就到了,超方便!!!

 

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Chun純薏仁位於一個市場的裡面,靠近路頭,所以很好找,並不是在巷子很裡面

 

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MENU已很純樸的方式掛在小車上,平實的價格相當吸引人 

 

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木製的招牌,多了更多的人情香

 

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Chun純薏仁的看板

敘述著一個紅豆薏仁湯情味的溫暖小故事 

 

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常常在follw Chun純薏仁的粉絲團與美食文章,

這家店是由兒子和媽媽一起開的

兒子主要處理餐點的部分,媽媽主要是在手揉白玉糰子(辛苦啊!!)

毛毛最喜歡手工製作的白玉,最有口感,也最有手感的溫暖

 

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目前只供應這三道餐點,光是這三道就深深吸引著毛毛

說甚麼來台南都一定要來吃Chun純薏仁

 

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木製櫃子中擺放著薏仁和紅豆 

 

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也有在販售他們使用的木碗和餐具

 

 

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手揉白玉糰子是很辛苦的事 

所以一天也是限量的,常常提早賣完就結束囉 ! 

 

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默默觀察著老闆處理著我們的餐點

非常用心且專注,每個步驟都確確實實的 

 

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店裡就他們兩位在處理餐點,如果人多的時候記得要耐心等候一下喔!:) 

 

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店內是開放式的戶外空間

這對炎熱的夏天來說是個溫度的挑戰啊!!!QQ

在外面奔波後走進去坐下,會有種「哪尼!!??沒有冷氣!!??」的崩潰感

但絕對不是心靜自然涼的只要吃下涼涼的薏仁真的立馬覺得涼爽了

 

 

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牆上有很多古早味的擺飾 

 

 

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一保堂白玉紅豆薏仁 70元

毛毛和朋友兩人點一碗,老闆貼心的主動多給了我們一支湯匙

 

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光是擺盤,在視覺上就是種迷人的享受

 

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底下的木製托盤烙印著Chun純薏仁的mark

 

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老闆說要先吃吃看原味的紅豆薏仁湯,然後再加入抹茶和白玉一起吃 

 

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又是一個大珠小珠落玉盤,圓滾滾的白水銀綠水銀般的圓渾透亮

手感的不規則圓,才是真正迷人的地方 

 

 

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入口的時候,有被驚艷到,原本以為是熱呼呼的薏仁湯,沒想到吃起來卻是「涼涼的」薏仁湯(也不會到冰冰的)

而且乍看之下以為紅豆只有中間一坨,沒想到被薏仁覆蓋的底下也通通都是紅豆

薏仁非常非常的濃郁,甜度和軟度都是完美的剛剛好,

不知道該怎麼形容這薏仁…通常吃薏仁的時候都會吃到咖啡色一線,就會有種「卡卡」的感覺

但是Chun純薏仁的薏仁沒有那條咖啡色的線條,吃起來非常的順口,

實在好喜歡好喜歡

 

紅豆的甜度也只是微甜,對於喜歡無糖餐點的毛毛來說

這甜度實在很棒,甜的剛剛好,不會不甜而顯得無味,也不會過甜變得很膩口

 

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紅豆顆粒也是恰到好處的熟度,顆粒中還有些許的軟軟紅豆泥

品嘗完原味之後,就倒入抹茶與白玉 

 

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抹茶本身是無糖的,無糖抹茶完全深得毛毛的心,完全就是和毛毛的味蕾天造地設

 

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白玉也是好吃的沒話說,最喜歡手工製作出來的白玉擁有的好口感,軟軟的~粉味也不重

第一次吃紅豆薏仁配上抹茶的組合,這樣的搭配實在深得毛心

 

70元就可以享受一次這麼精彩的美食饗宴,如果有在台北開店該有多好!!!

碗其實並不大,但是紅豆和薏仁都非常濃,不是用一堆湯湯水水塘塞

所以吃的到滿滿的薏仁和紅豆 

 

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真心推薦給也喜歡紅豆薏仁抹茶的格友 

 

 

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Chun純薏仁

 

地址 : 台南市中西區國華街三段16巷5號

 

電話 : 06-2270101

 

營業時間 : 星期二~星期天12:00 –  19:00

公休日 : 星期一

 

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一般留言

  1. 加入抹茶白玉的瞬間,也太幸福了吧!!!
    好想吃喔!!!這些我都好愛耶!!

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