台南安平 》食記:文章牛肉湯。台南早餐這邊吃，補精益血，選用本地黃牛肉，凌晨現殺當天賣完不隔夜
大家平常早餐都吃些甚麼呢 ? 三明治?豆漿?蛋餅?不論是中式還是西式，或是日式的米飯主食，今天要和大家分享台南人的早餐都吃甚麼 !
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之前來台南走跳過一次，就知道台南的早餐和台北人的不太一樣
當然台南也是有蛋餅、漢堡這些中西式的早餐店，
但有個最大的特色早餐，其中有一項就是「牛肉湯」!!很有意思吧~~~這可是台北人無法品嘗到的美味
文章牛肉湯是離我們住的民宿最近的一家牛肉湯
那當然就選擇這家來品嘗品嘗囉
從民宿走路就可以到達，只是還是有點距離
先找位子坐下後，桌上有菜單可以選
在拿到門口點餐結帳，就可以等餐點上桌
他們是選用本地黃牛肉，凌晨現殺當天賣完不隔夜
湯頭也很用心，用料實在地去熬製
MENU
一頭牛的全身上下幾乎都用進MENU了吧XD
餐點選擇很多
招牌牛肉湯(小) 100元
點湯類還會附贈一碗肉燥飯，很棒耶~~
還可以選擇要白飯、豬肉燥、牛肉燥，我們還是又選了牛肉:D
米粒偏硬，是毛毛喜歡的口感!!!配上牛肉的滷汁，很好吃~~~
分量不大，小小一碗，這樣也不會造成早餐很負擔很脹飽
不過上面的肉燥油脂超多的就是了…><
湯頭看起來很清澈
用湯匙一撈，才發現牛肉份量好多!!!
牛肉呈現粉紅色這美麗的顏色，吃起來非常非常嫩，牛肉的鮮味被呈現得淋漓盡致，實在很讚!!!
湯頭看起來很清淡，喝起來卻是濃濃的牛肉新鮮味，真的很讚!!!
感覺整個湯頭都包著滿滿的牛肉精華
炒青菜 40元
跟朋友說~我們今天得吃點青菜XD昨天整個就是甜點模式大開!!!幾乎都在吃甜食，今天得吃點青菜均衡一下
超大一盤的才40元，整個佛心來著!!!
台北去哪裡找40元就這麼大一盤青菜的???在台北少說要買3盤才有這個份量吧!!
吃起來很清爽，調味的剛剛好
台南有很多家牛肉湯，每次看朋友去台南玩，幾乎都是吃不同家，感覺每家都很不錯
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文章牛肉湯
地址 : 台南市安平區安平路590號
電話 : 06-2284626
營業時間 : 04:00-13:00
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它的湯看起來不會濁濁油油的，喝起來一定很爽口甘甜~
版主回覆：(10/16/2014 05:21:55 AM)
沒錯~湯頭很讚
台南的牛肉湯真的很有名~~
現涮的牛肉~超級回味的XDDD
每次去台南真的很想來上一碗^^
版主回覆：(10/16/2014 05:22:47 AM)
你住高雄超好的阿~離台南好近
隨時都可以來上一碗:D
推
我的早餐比較沒特色,天天都一樣就是
花生吐司配無糖咖啡配奇異果XD
版主回覆：(10/16/2014 05:24:13 AM)
怎麼這樣啦XD你們高雄超多美食的耶!!
想喝牛肉湯~聽說台南牛肉湯很有名的說~
版主回覆：(10/16/2014 05:24:37 AM)
對阿~有機會去台南一定要去吃吃看