台南安平 》食記:文章牛肉湯。台南早餐這邊吃,補精益血,選用本地黃牛肉,凌晨現殺當天賣完不隔夜

文章牛肉湯

大家平常早餐都吃些甚麼呢 ? 三明治?豆漿?蛋餅?不論是中式還是西式,或是日式的米飯主食,今天要和大家分享台南人的早餐都吃甚麼 ! 

 

 

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之前來台南走跳過一次,就知道台南的早餐和台北人的不太一樣

當然台南是有蛋餅、漢堡這些中西式的早餐店,

有個最大的特色早餐,其中有一項就是「牛肉湯」!!很有意思吧~~~這可是台北人無法品嘗到的美味

 

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文章牛肉湯是離我們住的民宿最近的一家牛肉湯

那當然就選擇這家來品嘗品嘗囉 

 

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從民宿走路就可以到達,只是還是有點距離 

 

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先找位子坐下後,桌上有菜單可以選

在拿到門口點餐結帳,就可以等餐點上桌 

 

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他們是選用本地黃牛肉,凌晨現殺當天賣完不隔夜

湯頭也很用心,用料實在地去熬製 

 

 

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MENU

一頭牛的全身上下幾乎都用進MENU了吧XD

 

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餐點選擇很多 

 

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招牌牛肉湯(小) 100元 

點湯類還會附贈一碗肉燥飯,很棒耶~~

可以選擇要白飯、豬肉燥、牛肉燥,我們還是又選了牛肉:D

 

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米粒偏硬,是毛毛喜歡的口感!!!配上牛肉的滷汁,很好吃~~~

分量不大,小小一碗,這樣也不會造成早餐很負擔很脹飽 

不過上面的肉燥油脂超多的就是了…><

 

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湯頭看起來很清澈 

 

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用湯匙一撈,才發現牛肉份量好多!!!

牛肉呈現粉紅色這美麗的顏色,吃起來非常非常嫩牛肉的鮮味被呈現得淋漓盡致,實在很讚!!!

 

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湯頭看起來很清淡,喝起來卻是濃濃的牛肉新鮮味,真的很讚!!! 

感覺整個湯頭都包著滿滿的牛肉精華

 

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炒青菜 40元 

跟朋友說~我們今天得吃點青菜XD昨天整個就是甜點模式大開!!!幾乎都在吃甜食,今天得吃點青菜均衡一下

 

超大一盤的才40元,整個佛心來著!!!

台北去哪裡找40元就這麼大一盤青菜的???在台北少說要買3盤才有這個份量吧!! 

吃起來很清爽,調味的剛剛好 

 

台南有很多家牛肉湯,每次看朋友去台南玩,幾乎都是吃不同家,感覺每家都很不錯

有更推薦的店家也可以和毛毛分享唷:D

 

 

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文章牛肉湯

 

地址 : 台南市安平區安平路590號

 

電話 : 06-2284626

 

營業時間 : 04:00-13:00

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一般留言

  1. 它的湯看起來不會濁濁油油的,喝起來一定很爽口甘甜~
    版主回覆:(10/16/2014 05:21:55 AM)
    沒錯~湯頭很讚

  2. 台南的牛肉湯真的很有名~~
    現涮的牛肉~超級回味的XDDD
    每次去台南真的很想來上一碗^^
    版主回覆:(10/16/2014 05:22:47 AM)
    你住高雄超好的阿~離台南好近
    隨時都可以來上一碗:D


  3. 我的早餐比較沒特色,天天都一樣就是
    花生吐司配無糖咖啡配奇異果XD
    版主回覆:(10/16/2014 05:24:13 AM)
    怎麼這樣啦XD你們高雄超多美食的耶!!

  4. 想喝牛肉湯~聽說台南牛肉湯很有名的說~
    版主回覆:(10/16/2014 05:24:37 AM)
    對阿~有機會去台南一定要去吃吃看

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