台北中山》食記:519fun鬆聚-熱炒、串燒、炸物、德國鮮釀手工啤酒。不油膩不重口味的優質熱炒店，大口吃肉大口喝啤酒的好地方(捷運中山國小)(邀約)

2014.12.01

519fun鬆聚德國鮮釀手工啤酒、不油膩不重口味的餐點，新鮮度夠的海鮮，不只熱炒還有燒烤與涼拌小菜的熱炒店，見過嗎 ? 喜歡吃熱炒和大口大口喝啤酒的格友，絕對不能錯過這家。

對於熱炒店，毛毛最忌諱也最不喜歡的就是重口味又超油的餐點，所以平時也很少去吃熱炒，加上毛毛不喝酒，對於熱炒店根本是興趣缺缺。這次朋友找了毛毛一起來吃519fun鬆聚，就趕緊上網看看他們家的菜色，發現很不一樣呢 ! 因此就立馬答應朋友的邀約，一起來到了這家新開幕不久的熱炒店。

店家距離捷運站有滿遠一段距離的喔 ! 如果要走路過來的話，大概要多預估個10~15分鐘。

店面很寬敞，而且很透明化，不會黑黑暗暗的，另外也和一般常見的熱炒店不一樣，舒適的桌椅取代了矮矮的桌椅(對熱炒店的印象一直都是那種矮矮的桌椅)

吧檯

店家很寬敞，位子之間都隔很開，一點也不擁擠，而且位子很多，也很適合多人聚餐。

另外還有地下室。

下來之後，發現真是別有洞天耶 ! 超大超寬敞的空間，還有投影的屏幕，尾牙、記者會、公司聚餐、同學會都可以辦在這裡了。而且價格還很實在，還包含的餐點的錢(詳細資訊建議詢問店家比較準確)，歡迎大家來包場。

很大的投影屏幕與講台。

沙發座椅。

如果包場，這裡就會擺滿了食物。

菜色的選擇非常非常多，好多道都是毛毛喜歡的菜色。

也有套餐的搭配。

冷盤、炸物、鍋物、主食。

既然都是快炒店了，大部分的人來吃快炒，一定都想一口肉一口啤酒，所以當然少不了啤酒的供應。像毛毛不喝酒的人，也有幾項無酒精飲料可以選。

啤酒每柱3000cc，現在特價只要388元，對於喜歡喝啤酒的人來說，感覺一定要點這一柱來喝個夠才會不虛此行。

未成年請勿飲酒。喝酒不開車，開車不喝酒。

使用的餐具算是滿有質感的，不是隨隨便便的竹筷和塑膠盤。

可爾必思 35元

這是不喝酒的孩子可以點的。

酒1柱 388元

酒柱裡面裝的黃金手作，同行的朋友形容喝起來有蜂蜜的甜味，但老闆說其實裡面根本沒有再加蜂蜜，完全出自於啤酒酵母發出最自然甜味，519的最大特色就在於他們的啤酒，店裡可以看到兩大桶24小時不間斷打入CO₂的鋼桶，必須這樣持續，不然裡面的酵母可是會死掉的，有這樣高成本的設備，才能有這樣不苦不澀的好啤酒，常常懼怕苦澀啤酒的格友，他們家的啤酒值得試試看喔。

酒杯裡面裝的是琥珀手作，使用咖啡麥去製作的啤酒，不過雖然說是”咖啡麥”，但是並沒有咖啡的味道，很有意思XD因為喝的人都一直在問說怎麼沒有咖啡的味道。

酒量好的格友，約個三五好友來喝酒吃熱炒，就可以點這樣一柱啤酒來喝，杯子裡喝完了隨時都可以來加，酒量不夠的話，應該還喝不完喔 ! 這一柱的份量真的超巨大 !

未成年請勿飲酒。喝酒不開車，開車不喝酒。

鹽水蝦 200元

毛毛不吃蝦，這道就沒有吃到。

DSC06018_2 金沙蝦仁 180元

雖然又是蝦，但是蒸煮的蝦和炸蝦相比，毛毛對炸蝦的接受度比較高，個人覺得很好吃，但是因為是上火的炸物，所以才不敢吃太多，不然這道的蝦仁處理得非常好吃，滿Q彈的肉質，炸皮也不會裹得很厚重，上有蔥花下有高麗菜絲，吃起來味道偏重但不膩口。

上湯燴鮑魚 100元(一顆)

鮑魚的底下有豆腐、甜椒、香菇、青菜，一點也不單調，味道烹調的很剛好，本來還有點擔心鮑魚會很老或是有腥味，但吃了之後就會知道這些擔心都是多餘的，吃起來有點像香菇，很好入口。

多顆盤裝。

鹽烤牛小排 200元

這道處理的棒極了，大大推薦來519一定要點這道，牛肉吃起來很鮮嫩，口感良好，淡淡的調味，吃的到牛肉本質的美味，另外還有附上玫瑰鹽，如果覺得不夠鹹的話可以再沾。牛肉底下是滿滿的洋蔥，在519這邊有很多菜色裡面都有洋蔥絲，老闆說洋蔥絲可是他們的重點，切絲、冰鎮、泡水、瀝乾，經過多道手續才能完成這樣無刺腥味、不辛辣且帶著鮮甜的洋蔥絲。

鮭魚腹刺6隻 150元

底下一樣放滿了洋蔥絲，洋蔥絲真是百搭，搭配在各式的燒烤裡，不僅可以增加風味，還可以去腥解膩，店家這樣的搭配真的很優。

魚吃起來非常嫩，外皮烤的微酥，裡面的魚肉烤得恰到好處，毛毛自己也很喜歡這道菜。

擠上檸檬汁，味道更棒。

脆皮蹄膀 750元

這個可是限量的餐點喔 ! 老闆說每個禮拜只有6隻，賣完就要再等下禮拜了，所以要吃的話建議3天前先打電話預訂。

上面的蒜片可是大大受到整桌人的好評，搭配豬肉可真是絕配，蒜片的份量超多，店家沒在小氣的，不過還是好吃到讓同行的朋友覺得蒜片不夠XD

肉質非常非常嫩，一點也不乾柴，很意外的很讚 ! 因為很重要所以毛毛要再說第2次，這豬肉的肉質真的好讚，非常嫩 ! 另外還有附上芥末醬，一起沾著吃超像在吃德國豬腳，外層的酥酥的皮也很好吃，整體比較重口味，習慣吃主食的格友可以再多點一道飯或麵來配著一起吃。

三杯米血

米血處理得很入味，也是滿不錯的，整體不會很辣，所以不吃辣的毛毛也可以接受。

糖醋鱈魚 250元

這也是毛毛很喜歡的一道菜之一。

炸皮裡面的魚肉很嫩也很濕潤，糖醋調得很讚，魚裡面有些長長的刺，食用的時候小心注意。

焗烤扇貝 160元(4個)

其實毛毛不敢吃扇貝、牡蠣這些東西，烤熟的可能看情況吃吃看，生的完全是不敢碰，所以看在這是焗烤的份上，還是品嘗了一顆。

味道還不錯耶 ! 不會有貝殼類的那種腥味，扇貝的新鮮度是有一定水準的。

中盛合雞6本 250元

通通都是烤雞肉串，6串分別淋上不同的醬汁。

雞肉烤的很嫩很多汁，每種口味都還不錯，不過其中有種口味是黑色的新疆孜然口味，味道比較特別，接受度因人而異，最後這盤一下子這盤就被大家掃光了。

隨便點點就是滿滿整桌了。(而且這些還只是部份而已)

木耳 50元

涼拌的小菜，滿滿的大蒜，很清爽的口味，毛毛滿喜歡的。

黃金泡菜 50元

也是涼拌的小菜，吃起來微辣，味道還不錯。

生山葵章魚 150元

山葵的味道非常濃烈且嗆，吃一小塊就很嗆鼻，這道的接受度也是因人而異，同桌有人很喜歡，也有人覺得山葵的嗆味太過了。

香烤玉米筍 60元

說實在還是第一次看到玉米筍長這樣!!平常看到都是剝好的，第一次看到還包在葉子裡的玉米筍。

熱呼呼的玉米筍，要自己剝開外層的葉子才能吃喔 ! 剛剝好的玉米筍好像香蕉XD。毛毛平常是不吃玉米筍的，因為不喜歡它的味道，但這樣吃起來還真是頗有意思的，單吃味道就滿鮮甜的，很清爽好吃，旁邊還有附鹽巴可以沾著一起吃。

明太子山藥 80元

冷涼的山藥切片，上面放上厚厚滿滿的明太子醬，明太子是毛毛的愛，但是這明太子醬有點太「人工」了，所以就普普囉:P

他們另外也有明太子搭配馬鈴薯的餐點，吃不下了就沒點來吃。

宮保雞丁 180元

看到「宮保」本來想直接pass，因為會辣><，但朋友說完全不會辣，所以就嘗試吃了一塊，還真的完全不辣耶 ! 而且雞肉處理得剛剛好，嫩度剛好不會柴。

和風秋刀魚 150元

這條魚先醃製過後，再經過3、4個小時的慢火烘烤，很費工的一條魚，吃起來很像是罐頭魚的口感和鹹度。

經過慢火烘烤過後，連魚骨都軟的可以直接吃了，完全吃不到骨頭硬硬的口感。同桌的朋友超愛這條魚，但毛毛個人就不喜歡，吃起來口味對毛毛來說太重了，而且味道非常像罐頭魚，自己本來就不喜歡罐頭魚…><所以美食是很見仁見智的 !

薑汁牛肉 200元

和日式的薑汁牛肉最大的不同就在於這牛肉有裹粉，所以吃起來很嫩，而且薑汁的味道很夠很入味，滿喜歡這道菜，要不是吃不下了，還真想再多吃幾口，但同桌也有朋友不喜歡薑的味道，只能默默推開了。

棉花杏鮑菇 50元

看到菜名還以為是杏鮑菇配上棉花糖，新奇的菜色讓大家都好想點來吃吃看，後來店員解釋說是因為這杏鮑菇是採用日本進口的杏鮑菇，吃起來像棉花糖般的柔軟，所以才取這個名字。

外層烤得比較乾硬，內層才比較軟綿，感覺真的和一般的杏鮑菇不太一樣呢。

清酒蛤蜊燒 200元

這道菜一送上來立刻吸引了所有人的目光，上面的火還正熊熊燃燒中。

火的四周是鹽巴，火燒一陣子就會熄了，不過取用的時候還是小心一點喔。

底下的湯汁有著濃濃的清酒味和蛤蜊的鮮味。

奶油焗烤白菜 160元

這道菜完全受到大家的喜愛，明明是倒數第二道才送上來的菜，在吃飽飽的情況下，最後竟然還是被大家清空了XD

和常見的奶油白菜不一樣，上面先是一層烤得恰到好處又會牽絲的焗烤cheese，底下是濃濃的白醬和入口即化的白菜，味道非常棒，幾乎沒有在吃白菜的感覺。這道也是店家的熱門餐點，推薦大家來這裡用餐可以點這道來品嘗。

照燒松阪豬 200元

松阪豬一直是毛毛很喜歡的餐點，每次去燒烤店，幾乎都是必點的菜色，當然這次不意外的也要來嘗嘗看。

油脂分布的剛剛好，不會大塊大塊的油脂讓人看得很礙眼，口感不用說的好吃，鹹度與調味都很OK，底下搭配的是高麗菜絲，感覺搭配洋蔥絲好像會比較好XD

把酒言歡之際，大家都吃飽喝足了。

**整體小小評價**

平常對於熱炒店的印象都是滿桌的酒瓶和瓶蓋，坐在低低矮矮的小桌子小椅子上，吃著油膩膩的餐點，更糟的可能還會煙味瀰漫。但是以上通通不會在這裡看到，舒適的桌椅、天然酵母釀造的啤酒、level up有水準的餐點，整體滿棒的，所有餐點都不會過度的油膩，打破毛毛以往對於熱炒的不好印象，海鮮的新鮮度也夠，菜色很多，甚至還有燒烤和涼拌的小菜。推薦給喜歡吃熱炒的格友，可以來這家品嘗看看。

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