內灣一日遊 》內灣山中傳奇鮮奶麻糬。入口即化的超好吃鮮奶麻糬♥有特色的牛浣水麻糬♥(新竹好吃好玩推薦)

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這次又是新竹人小月月帶路玩新竹,小月月說來內灣一定要帶毛毛去一家店吃手工鮮奶麻糬,5月底的時候店家竟然說要暫時休息一段時間,本來以為真的要吃不到了,後來6月的時候又說會繼續營業了 ! 來內灣一定要來吃這家超特別的鮮奶麻糬。  

 

 



 

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位於內灣老街裡的「山中傳奇鮮奶麻糬」,成立於民國89年4月。取其名之意義是希望在內灣村銷售不一樣的食品,期許成為內灣一個傳奇。

 

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小月月在和毛毛介紹鮮奶麻糬的時候,毛毛想起以前在淡水有吃過類似的,淡水老街有一家叫做「麻吉奶奶(點我看食記)」,當時就超愛這種入口即化的鮮奶麻糬,聽到小月月的介紹後,決定一定也要來吃吃看。

 

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店面小小的,位子不少。

 

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MENU

有很多獨創的客家美食,此外還有一些甜點、飲品、咖啡,小月月還很推薦他們家的豆花,但是因為後來吃不下加上毛毛不是很喜歡豆花的口感,所以就沒點來吃。

 

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鮮奶麻糬(花生粉) 100元

這麻糬都是純手工,且是當天現做的。

 

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老闆熱心地過來教我們怎麼吃麻糬,他先幫我們將麻糬的外表都沾上花生粉,這樣就不會黏在盤子上了。

 

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麻糬非常非常的柔軟,完全不是一般外面那種可以完完整整變成一整顆的,軟綿綿的像是水珠般。

 

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鮮奶麻糬入口即化,花生粉甜度剛好不會太甜,麻糬的鮮奶味十足,好香好好吃 ! 三兩下就被我們吃光光了。

 

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牛浣水麻糬(薑汁) 100元(冰/熱)

點這道之前小月月小心翼翼的有問毛毛會不會怕薑汁,小月月說她非常喜歡這個,但是上次帶朋友來的時候才發現朋友都不愛薑汁,毛毛對薑汁也說不上有多喜歡,但是是可以接受的,加上喜歡嘗試新東西,看名字這麼特別,當然一定要點囉 !

牛浣水麻糬是客家庄特有的下午茶點心。早期客家族群大多是住在半山腰附近,而農夫上山種田,客家婦女在家用糯米搗成的麻糬,因糯米是最能止餓,而為何糖水用黑糖薑汁呢?養生的道理,黑糖-「消暑用」怕農夫在山上做田事一天中暑,薑汁-「驅寒」怕山區容易下西北雨,農夫受寒而用之。而為何叫「牛浣水」是指將麻糬放入薑汁水中的點心,因為其形狀就好像早期農閒時水牛,在水塘中徜徐的模樣,故取之名。(此段引用自山中傳奇的粉絲團)

 

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牛浣水麻糬就是「熱呼呼」的鮮奶麻糬放在「冰冰」的薑汁中,麻糬碰到冰冰的薑汁就會變得比較Q彈,和單吃鮮奶麻糬的口感不太一樣,鮮奶麻糬是軟綿綿的入口即化,這個麻糬被冰鎮過後會比較Q彈,一樣好好吃 !

別小看這兩塊麻糬,飽足感十足,吃完之後我們根本飽到不行XD。 

 

 

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內灣山中傳奇鮮奶麻糬

 

地址 : 新竹縣橫山鄉內灣村光復路18號

電話 : (03)584-9410,(03)584-9290

營業時間:Mon – Fri: 11:00~18:00,Sat – Sun: 10:00~19:00

*固定公休日:每月雙週之週一及週二

 

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