台北中山》麵屋武藏-神山店。霸氣十足的巨型厚塊叉燒拉麵，限量是殘酷的，下次請早(不收服務費|不可訂位)

2015.10.24

好一陣子沒吃拉麵了，久久吃一次濃郁系列的拉麵還真是享受又不會膩口，這次帶著小月月吃台北，又吃到一家好吃又喜歡的拉麵了，超豪邁的大叉燒肉配上口感讚的粗麵，加湯免費，稀釋過的湯頭更讚喔 !

上次和小月月吃完kumamon cafe後，想說只吃了甜點，加上毛毛和小月月都是拉麵愛好者，就直接從kumamon cafe走去也在中山站附近的「麵屋武藏」吃拉麵吃鹹食囉 !

幾乎每次經過「麵屋武藏」，門口都是大排長龍的人潮，這次是平日下午來的，竟然一個人也沒有。

但要說一下這人潮差異的原因~去了之後才發現「有些餐點是限量的」，我們最想吃的「一本拉麵」早就賣完了(限量是殘酷的)，怪不得中午的時候會有人要來排隊，排的大概就是為了這限量的一本拉麵吧 ! 所以若是想吃限量餐點的話，還是得早點來，如果只是想吃吃看他們家的味道，其實平日下午來是最棒的時間，幾乎不用排隊。

另一個排隊的主要原因就是店家很小，裡面就這樣10幾個位子而已，不過不能訂位，加上拉麵的翻桌率都滿高的，所以通常排隊也不會排很久。

一進店裡的右手邊就是拉麵的碗一字排開，每個碗代表不同的分店，在台灣總共就有6家分店 : 虎嘯、神山、武骨、二天、巖虎、虎洞。而毛毛今天來的是「神山店」，其中有4家分店都在台北。

魚介沾麵也相當吸引人，「魚介沾麵」以前只吃過三田製麵所的(點我看食記)，覺得還不錯吃，也就會想吃吃看別家的魚介沾麵，不過一樣~限量是殘酷的，當天下午這個也已經賣光光了。

他們家拉麵的價格在300上下，算是頗高價的拉麵><。

除了拉麵還有一些日式料理可以點，毛毛每次去吃拉麵，一定都會點拉麵以外的東西來吃，只吃拉麵太無聊了啦XD，也想嘗試看看其他東西。

關於日本「麵屋武藏」的一些介紹。

吃拉麵必備的冰水。

開放式的廚房，讓你可以看師傅們料理拉麵的過程。

後面現烤的叉燒肉，好期待上桌的樣子呢。

「加湯免費」的這個服務實在很棒呢 ! 如果會覺得湯頭太濃太鹹，就可以請他們加湯稀釋，或是湯喝不夠的，也可以請店員再加湯，對於毛毛這個多半只喝湯不太吃麵的人來說，面費加湯的服務比免費加麵的服務還要有用多了。

胡麻豆腐 80元

3月去京都的時候吃到了「嵯峨豆腐三忠」的胡麻豆腐(點我看文章)，根本驚為天人的超美味 ! 所以看到他們也有胡麻豆腐，就立刻點了。

結果沒想到口感讓毛毛和小月月都傻眼了，這…是「粿」對吧…這不是胡麻豆腐這不是胡麻豆腐這不是胡麻豆腐(打滾)，好吧…可能是每個地方的胡麻豆腐做法和口感不一樣吧QAQ，這個吃起來超像是加了花生的粿阿 ! 不是毛毛當初去京都吃到的那種QQ。

特製神山拉麵 300元

毛毛之前也是一直吃拉麵吃到都可以寫特輯了，後來最主要停擺的原因就是因為毛毛發現自己最喜歡吃的是「粗麵」，很多日本拉麵都次細麵，所以也就漸漸沒再吃了，麵屋武藏最吸引毛毛的原因之一就是他們的拉麵麵條是粗麵，很喜歡他們加粗麵的口感，會讓人「簌簌簌」的一口接一口，粗麵會沾滿濃郁的湯汁，彈Q的口感毛毛很喜歡 !