台北信義韓式料理 》Mini K 小韓坊。經典韓式料理,創意泡菜薯條.招牌辣年糕.春川辣雞,適合多人聚餐,愛吃辣的必訪(捷運象山站NEO19)

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喜歡吃辣的人真的很推薦來Mini K品嘗韓式料理,每道菜都會讓你辣到很爽,有些料理甚至溶入了台灣食材,還有不少創意料理,頗有特色。創意泡菜薯條、招牌辣年糕、春川辣雞、海鮮煎餅、韓式炸雞塊和四種季節小菜吃到飽。

 

 



 

 

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「Mini K 小韓坊」位於信義區的NEO19裡面的3樓,毛毛對於NEO19還真是陌生,每次來都是因為要吃飯才會進來XD。

 

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餐廳非常大,很適合多人聚餐。

 

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靠窗邊的位子滿漂亮的呢 ! 磁磚感的黑色桌子,很有質感。

 

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桌上有附小碗和兩罐醬料,分別是蘋果醋醬和辣醬。

 

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MENU菜單。

 

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餐點選擇非常多,韓式經典道地的料理都有。 

 

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嚴選小菜 ( 無限續盤,依照時令更換 )

每日使用新鮮食材製作至少四款小菜,每日更換不同口味,所以下次來吃的時候說不定就不是這四款了。泡菜是主廚自己醃漬的,同行朋友吃了辣豆芽和泡菜說超辣XD,毛毛只能吃另外兩樣。

 

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冰棒+7-up 110元 

因為知道待會的餐點一定會辣,所以請店員先將飲料送上。

 

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覺得這個很特別,所以就點來喝喝看。把冰棒放進7-up裡面,剛放下去的時候會狂冒泡泡,好酷 ! 不過口味呢…毛毛個人不太喜歡太化學的水果香氣…如果你喜歡喝韓國的香蕉牛奶、草莓牛奶的話,可能、應該會喜歡。 

 

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蘋果沙瓦(無酒精) 160元

喝前一個已經被哈密瓜味道給嚇到了,所以這個趕緊問是否為使用新鮮水果,店員說沙瓦類的都是用新鮮水果去打的,所以就選了蘋果的。

拍照起來滿好看的,裡面也有十足的蘋果味,不同於日式居酒屋常喝到的氣泡沙瓦,這是沒有氣泡的喔 ! 還滿好喝的,上面就是蘋果冰沙。

 

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新鮮果汁 180元

果汁是現打的這點非常加分,果汁種類依當天而定,我們點了奇異果和柳橙,奇異果的還不錯。 

 

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海鮮蔥煎餅 280元

Mini K小韓坊的海鮮蔥煎餅使用了蝦仁及花枝加上特調麵糊製成,和坊間海鮮煎餅不同的是,它的外皮是裹了麵包粉的酥脆口感,不然以前多半是吃到平整表面的海鮮煎餅。

 

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海鮮煎餅可以搭配特調的蘋果醋醬或是韓國辣醬來吃,沾少少的就可以了,蘋果醋醬吃起來有點像醬油,沾太多會有點死鹹。 

 

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韓式炙燒牛小排丼飯 360元

這道是「Mini K」推出的新菜,使用厚切去骨牛小排,以特調醬汁醃漬24小時以上入味,讓肉質變的軟嫩,以燒烤醬輕抹表面後以烈焰炙燒,吃起來味道還不賴,牛肉的口感也不錯。

 

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醃漬入味加上炙燒的牛小排,兼具了燒烤的香氣與軟嫩的口感,而且份量十足。 

 

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裡面還有蔥、泡菜、洋蔥、生菜以及一顆半熟蛋,拌勻之後一起吃,韓式料理常常可以見到這種把菜料拌在一起飯類。米飯的口感很軟,也不是鍋巴飯的路線。

 

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慢燉牛腩 380元

這道也是他們的新菜,牛腩經過韓式滷汁長時間的蜜釀,特調的韓式滷汁裡有紅棗、栗子、水梨,讓食材自然的甜味去調味,牛腩不僅口感軟嫩,還吃的到水果的甜香。

 

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牛腩的挑選也很不錯,不僅切的小塊易入口,也沒有太多油脂的分布,加上這道又不會辣,毛毛很喜歡這道牛腩,很好吃。

份量還頗大的,底下是沒有附飯的喔 ! 整份都是牛腩。 

 

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神仙牛肉雪濃湯麵 350

送上來的時候我們不約而同地笑了,這是豚骨拉麵嗎XD?而且這也是好大一碗。

 

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麵條使用了台灣關廟細麵,口感偏軟但還不錯,裡面還有2、3塊的雪花牛肉。

 

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泡菜薯條 280元

韓國人真的很喜歡吃泡菜,這是一到融入了韓式與美式的料理,起司牽不了絲,但也是很濃郁,薯條炸的還不賴,吃起來很酥脆又不會太油膩。

 

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辣炒紫蘇中卷豬與韓國Q麵 330元

這一道真的很可怕,一旁的紫蘇中卷豬看起來紅豔豔的,不用吃就知道一定超辣,盤子上所有紅色的粉又是辣椒粉,喜歡吃辣的讀者應該會超喜歡這道。 

 

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想把麵條和豬肉拌勻,沒想到麵有點黏在一起了,就直接把麵般上去,變成左邊照片那樣好有趣XD,稍微用叉子和筷子幫忙一下麵條就拌開了。

 

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中卷炒得很嫩不老柴,麵條口感非常好,很Q彈不軟爛,但真的就是辣到一個爆炸,毛毛先試了一條麵,一條麵而已喔 ! 就整個辣到不行,同行朋友喜歡吃辣,整個就很愛。

 

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招牌甜辣味年糕 260元

這道招牌甜辣味年糕是由台灣地瓜及韓國年糕組合而成的料理。將兩樣食材先炸之後再裹上薄脆糖衣,然後再用特調韓國辣醬快速拌炒而成。相較於煮過的韓國年糕,這個多了一層脆皮與更多的嚼勁。 

 

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選用金黃色的地瓜粗切成條狀,拿去炸後沾上特調韓國辣醬,吃起來有點像是厚皮的地瓜薯條,醬料甜甜辣辣的。

 

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經典泡菜炒豬五花 290

豬五花也可以換成牛肉,使用師傅自己醃漬的韓國泡菜,加上豬五花快炒而成,是韓國非常知名的下酒菜佳餚。裡面還加了蛋豆腐、洋蔥、辣椒,配上韓式泡菜的酸與辣,這道料理非常下酒。

 

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韓式辣醬炸雞塊 260元

說到韓式料理,除了想到年糕系列的料理,大概就是這款炸雞塊了吧 ! 裡面的雞肉炸得很嫩很多汁,辣醬的香氣十足,還不錯吃。 

 

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春川辣雞 320

「Mini K」的春川辣雞不同於其他韓國餐廳使用雞胸肉,而使用了較嫩的雞腿肉,去骨切塊後,以特調辣醬、香油、辣椒粉醃漬48小時入味熟成,料理時先加入了洋蔥、青蔥、高麗菜及地瓜片一起煎香之後再加入了12種秘製春川雞醬汁及年糕片一起烹煮入味,最後加入起司及蔥花,是一道改良傳統口味的韓式料理。

辣歸辣,雞肉真的很嫩呢 ! 配上起司更好吃。 

 

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辣海鮮嫩豆腐湯 310

使用了牛油、韓國生蝦醬及韓國辣醬熬成的湯頭為底,加入了蝦、花枝、蛤仔、鮮蚵,使用有機湯豆腐做為湯中的主角,這款湯可以搭配白飯一起吃。

 

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明太魚蛋花豆腐醒酒湯 290

是一道很傳統的韓國家常美食,醒酒湯最主要的食材,是韓國釜山特產的一種鹹魚「明太魚」,明太魚是鱈魚的一種,韓國人會直接把明太魚做成魚乾,明太魚剪成小片後,加上銀芽、蔥絲、白蘿蔔、百頁豆腐以及泡魚的水一起煮,再些許調味後,起鍋前打上蛋花,湯頭還不錯。

 

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傳統韓式辣年糕 280元

韓式料理中最耳熟能詳的料理就是這道「辣年糕」了吧 ! 韓式年糕久煮不爛,不僅會吸收湯汁,吃起來也很有嚼勁。

 

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韓式年糕的飽足感很強,吃沒幾條就快飽了,所以即使喜歡也不敢吃太多XD,怕其他菜吃不下,醬汁辣味大於甜味。

上面的cheese很邪惡,原本的起司份量不多,所以不會太濃郁,吃起來也就不會太膩口,毛毛覺德這樣的起司份量很剛好,不過如果是喜歡起司的讀者,也是可以再加點起司喔。 

 

 

**整體小小評價**

「Mini K 小韓坊」的餐點幾乎每道都會辣,不會辣的餐點比較少,對於毛毛這個平常口味吃比較清淡又完全不敢吃辣的人來說,有幾道菜吃得好辛苦啊(笑),整個就是狂灌水和奇異果汁,喜歡吃辣的人很適合來Mini K品嘗韓式料理,每道菜都會讓你辣到很爽,有些料理也有改良成台灣人的口味或是使用台灣的食材,這點還不錯,而且還有不少創意的改良料理,頗有特色。

 

 

 

-本文為合作邀稿,但文字均為毛毛真實感受。

 

 

 

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Mini K 小韓坊

 

地址 : 台北市信義區松壽路22號3F(捷運象山站2號出口)

電話 : (02)2758-0073

營業時間:Mon-Thu: 11:30~15:00、17:30~22:00,Fri: 11:30~15:00、17:30~22:30,Sat: 11:30~16:30、17:30~22:30,Sun: 11:30~16:30、17:30~22:00

 

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