台北大安 》法朋烘焙甜點坊。抹茶24號.草莓季的尾巴.香梨♥秘密.白色戀人♥10訪+11訪=5種甜點,新增影片動態食記(捷運信義安和、東區)

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五種甜點一次分享,抹茶24號、草莓千層、香梨、秘密、白色戀人,法朋甜點攻略懶人包,每次來都有新甜點,這次還有毛毛影片動態分享,一定要看 ! 第10+11訪。 

 


生日當天吃完就把文章寫好了,但覺得一篇只有兩個甜點分享給大家太空虛了,所以就想說湊兩次再分享,結果這麼一拖,就拖到了隔年的3月才又去拜訪,終於又可以再分享毛毛愛店的甜點給大家了^^。

 

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生日當天說什麼都要吃到法朋,傍晚就一個人興沖沖的跑來。法朋10訪,久久來吃也完全沒失望。

 

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假日傍晚不意外的,蛋糕櫃已經空了一半,只剩下5款甜點,剛好裡面有2種是還沒吃過的,就毫不猶豫的買下這兩款。

 

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白色戀人 160元

看到這美麗的白色玫瑰花造型,上面用有機玫瑰花瓣墜飾,品嚐之前就是個視覺的享受。

 

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最底下是脆脆的巧克力片,再上一層是濃郁的北海道cheese cake,再往上是吃起來有顆粒感的榛果蛋糕,荔枝、覆盆子、檸檬、綠茶層層不同口味,毛毛就是愛法式蛋糕這樣的多層次與細節。外層的玫瑰皮,本來以為會是死甜的翻糖,沒想到完全不會甜膩,而且還有香甜的奶味,實在好吃。

 

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秘密 130元

外層的巧克力薄片造型特殊又美,上面還有兩個裹著輕薄焦糖的榛果,巧克力薄片使用85%的,毛毛超愛這個%數的巧克力。

 

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外層的巧克力片上還撒有可可粉,不僅增加巧克力的味道,在視覺上也打造了漸層的色調。

 

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底層是口感扎實的古典巧克力蛋糕,很濕潤又濃郁,中間使用義大利和北海道的兩種cheese,味道上的差異造就口味上層次的變化。最上層和巧克力薄皮的交接處有著脆脆的焦糖,增加了口感的豐富性,實在很好吃。

結帳時才發現這兩款都是可可法朋的甜點喔!

 

 

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新推出的抹茶甜點,抹茶控一定要來朝聖一下。

 

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當天是草莓季的最後一天,之前草莓季剛推出的時候,甜點可是天天被秒殺,毛毛有幾次平日下午4點多來都撲空了,這次中午來!!總算沒撲空,而且還抓到的草莓季的尾巴,品嘗到了草莓季的限定甜點。 

 

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24號 140元

抹茶使用「小山園若竹等級的抹茶」,配上百香果乃餡、抹茶沙布列、抹茶慕斯,三層不同的餡料互相交錯疊起,好喜歡這樣的感覺。百香果的香氣十足,也是第一次吃到抹茶搭配百香果的組合,很特別且完全不奇怪,

不過就抹茶口味來說,對於毛毛這個抹茶重度者來說,味道真的太淡了><,這是最可惜的地方了,不然在口感上這款蛋糕真是很美好的享受,慕斯軟硬剛好,乃餡香甜,百香果的酸甜若隱若現,蛋糕最底層還有一層脆脆的像是餅乾的層次。 

 

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這次是帶著第一次來台灣玩的馬來西亞朋友來吃法朋,毛毛挑了總共挑了三樣甜點和朋友一起分享,來之前有先上法朋的粉絲團做一下功課,發現推出了這款新的抹茶甜點,身為終極抹茶控,怎麼能錯過!!?? 當時看了一下冷藏櫃,發現裡面並沒有24號,於是就詢問店員是今天都沒有了嗎?還是晚點會推出 ? 店員表示「今天有,可以點。」(只是還沒擺到冷藏櫃中),所以如果發現冷藏櫃中沒有出現自己特別想要的那款甜點,可以詢問店員喔 !

 

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上面白色的方塊是茉莉花百香果棉花糖點綴,很小巧可愛,甜度剛好不會死甜。抹茶巧克力的裝飾真是漂亮。

綠色圓圓那顆,吃不太出來是甚麼東西,但是抹茶味相對來說比蛋糕體濃很多,算是可以補足抹茶重度者毛毛對於蛋糕體抹茶味的不足XD。

 

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香梨 150元

這款也是毛毛之前沒看過的甜點,不過爬了一下法朋的PO文,發現是去年秋末出現的新品,但這款蛋糕也沒有列入他們的甜點DM裡面,推測可能也是季節限定的蛋糕。

 

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不知道為什麼回來發現香梨的切面照片不見了QAQ,所以只能放影片中的截圖給大家看,很不清楚請見諒ˊˋ。

非常喜歡這款蛋糕,外層的果膠甜度比想像中的稍低,所以吃起來不會很甜膩,中間層層不同的層次交疊,毛毛最喜歡法式甜點的原因之一就是這層層驚喜的層次了。

 

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原味草莓22階 160元

抓住草莓季的尾巴,來吃美味的千層蛋糕。 

 

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法朋的千層蛋糕就是好吃,吃起來不甜不膩,搭配草莓的酸甜,還有香草籽的香氣,很高檔又美味。毛毛之前還吃過巧克力22階,一樣很美味 !

千層蛋糕毛毛還吃過高雄瑪奇朵朵(←直接點食記)的千層蛋糕,千層蛋糕迷可以一併看。 

 

 

那天也錄了VLOG,毛毛有出現講話介紹一下XD,大家記得訂閱毛毛頻道唷^^。

 

 

 

 

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Le Ruban Pâtisserie法朋烘焙甜點坊

 

地址 : 台北市大安區仁愛路四段300巷20弄11號

電話 : (02)2700-3501

營業時間:11:00~20:00

 

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