台北面交宅配甜點》雨菓,抹茶千層蛋糕超邪惡自己淋醬!

最近在instagram和Facebook上出現好多家甜點工作室,例如NO.09、轉轉甜點、賽門愛吃塔、貳玖等等,多數都沒有店面只有宅配或面交,有些真的看起來很厲害很迷人,毛毛這陣子也卯起來一口氣訂了5家,會陸陸續續分享給大家!印象最深也最愛的宅配甜點就是暖暖了,之前暖暖休息了一陣子,最近又回來啦!

 


 

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今天要分享的是「雨菓」,是說面交的過程還真的很有意思,當時剛從日本工作回國,整個累到昏天暗地(浮誇),結果把面交時間記成原定時間的晚一天,當天還看了一下訊息確認時間,沒想到時間竟然就是當下(12:20分秒不差)…OTZ,趕緊和闆娘道歉啊啊啊!所以就改成隔天取貨,真的很不好意思><。

結果隔天面交的時候,雨菓闆娘跟我說:「我是看妳文章長大的!」讓我真是又感動又心酸啊!很感動竟然遇到讀者,但可以不要「長大」嗎哈哈哈哈哈。

好啦!切回正題,這次毛毛我自己一口氣一個人訂了四款甜點,面交的時候請務必自己攜帶袋子裝。

雨菓訂購的方式是會在粉絲團開單,會提前告知開單時間,開單後去填單並私訊給粉絲團,確認金額後再匯款,可以宅配或是特定時間面交。

抹茶泡芙 55元

包裝方式是直接裝在杯子蛋糕的容器中,頗可愛。

其實還頗小一個的,而且不知道為什麼吃起來沒什麼抹茶味,明明看起來很綠啊!我有和闆娘反應這件事,她也覺得很奇怪,因為很多客人反應是很抹的,但就不知道為什麼我吃起來覺得完全不抹,小難過。

目前吃過最愛的宅配泡芙還是暖暖啦!(笑)

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提拉米蘇 150元 

提拉米蘇本來有張完整照片的,不知道是不是被我誤刪了><,完全找不到,所以只能直接給大家看切面照片。

個人喜歡咖啡酒很濃郁的,雨菓的有點稍嫌不足,底部是塔皮的口感不是手指餅乾,厚度和口感覺得有點太沈重。

整體份量十足,當時在家吃完晚餐來一塊,整個超有飽足感。

抹茶千層 165元

千層是2.0版本,將淋醬和千層蛋糕本體分開裝,這樣即使宅配也可以體驗自己淋醬的樂趣。

雨菓的千層雖然矮矮的,但是很長,份量很夠。

邪惡的淋醬時刻來了。

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淋醬的份量我覺得很剛好。

切下去的觸感完全沒有穿過層層千層的感覺,讓我頗意外的,因為我個人是很喜歡那種切千層蛋糕時可以從叉子那端傳過來經過層層餅皮的觸感,但是「雨菓」的切起來很像是在切一整塊蛋糕,不過想想這樣好像也是超級厲害,餅皮可以煎薄到沒感覺了。

口感果然如其觸感,吃起來好像在吃非常濕潤的鮮奶油蛋糕,抹茶的抹味超級好,夠抹!抹茶教主蓋章認可,十足的抹茶香氣與韻味,超好吃!但是口感完全沒有千層蛋糕的感覺,這有點可惜,算是美中不足的地方。

檸檬塔 120元

不曉得是不是冷凍後退冰冷藏的關係,可以明顯看到檸檬塔的塔皮、檸檬餡與蛋白霜三層分開了。

檸檬餡的酸度很讚,毛毛我是喜歡也可以吃超酸的那種,口感有點像是凝固的卡士達醬,蛋白霜甜度也不會太高,稍微中和了檸檬的酸度,頗喜歡。

不過塔皮我完全不行,太厚了,吃起來有點像是壓實的麵包,不過我覺得每個人對塔皮的喜好本來又很不一樣,我個人就剛好不喜歡這種啦!提供大家參考。

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