想找一款濃郁又細緻的【香蕉巧克力蛋糕】食譜嗎？這款「香蕉巧克力戚風蛋糕」絕對能讓你驚艷！特色是不使用可可粉，全程以巧克力製作戚風蛋糕，口感更加濕潤香醇。搭配香氣迷人的蘭姆奶油乳酪香緹、滑順的巧克力甘納許，以及滿滿新鮮香蕉，味道層次豐富、細膩又不膩口。這款「巧克力香蕉蛋糕」 不僅濕潤綿密、輕盈蓬鬆，更是 戚風蛋糕愛好者必收食譜。文章內附上完整影片教學與攪拌技巧，保證零失敗！如果你正在搜尋「香蕉巧克力...

抹茶控看過來！最近在台灣爆紅的「奶油烤年糕」甜點，各大麵包店紛紛推出，外酥內Q的口感加上濃濃奶油香，讓人一吃就上癮。身為抹茶控，這次要分享的就是改成抹茶口味的「抹茶奶油烤年糕」食譜，結合香濃榛果奶油與濃郁抹茶口味，不只做法簡單，保證在家也能一次成功！身為抹茶控絕對不能錯過這款邪惡又療癒的抹茶甜點，趕快一起來試試這款抹茶版的爆紅美味吧！無私分享給大家一些奶油烤年糕的成功技巧與檢討筆記，使用貓爪模具的...

最近在台灣爆紅的超夯甜點「奶油烤年糕」外酥內Q、香氣四溢的邪惡美味，已經成為各大麵包店熱賣新品，其實自己在家也能簡單做出來！食材全部一起攪一攪，再煮個榛果奶油（完整教學），就能輕鬆烤出外皮喀呲酥脆、內餡軟Q綿密的奶油烤年糕。這篇文章將提供詳細的奶油烤年糕食譜與做法教學，讓你在家也能一次成功，輕鬆享受爆紅甜點的魅力！

南瓜很容易一買就有剩，這個奶油南瓜芝麻麻糬煎餅也只需要 80g 的南瓜就夠了，買南瓜來煮濃湯時，留個 80g 南瓜就可以做出這個南瓜芝麻麻糬煎餅，使用南瓜或奶油南瓜都可以，再加上砂糖、糯米粉與白芝麻，這道簡單又好吃的奶油南瓜芝麻麻糬煎餅食譜就完成啦！

終於做出星巴克、subway等等大品牌會賣的那種充滿裂紋、有厚度、外脆內軟的軟餅乾食譜了！而且吃起來完全不是傳統美式餅乾的死甜，推薦大家這個黑芝麻醬抹茶軟餅乾食譜，抹茶粉加好加滿，重度抹茶控也會愛，加上台灣的黑芝麻醬，自己混入蜂蜜，香氣十足，像是義式冰淇淋般的拌入抹茶餅乾麵團，真的太好吃了！

超抹配方！連銅鑼燒本人也是抹茶口味，夾上超抹超濃郁的抹茶奶油霜，還有品質超好的日本紅豆泥，這個Matcha Dorayaki 抹茶紅豆銅鑼燒大家一定要試試！要將銅鑼燒做得很圓，只要一根湯匙就可以做到了，分享一些製作銅鑼燒的小技巧給大家。

冰過更好吃！這個抹茶奶油霜夾心餅乾超抹超好吃，連餅乾本體都是滿滿的抹度，配上抹茶粉加好加滿，抹茶控絕對會喜歡！本來還有點擔心會很膩，沒想到冰過之後整個是超級涮嘴的夾心餅乾，推薦給大家！這個抹茶奶油霜食譜也是非常萬用。

做了兩次叉燒包，麵糰還是沒辦法像餐廳的叉燒包那樣的開成花的樣子，但是沒關係，叉燒餡料好吃，包子表皮光滑且口感好，能將叉燒包初階做成這樣，就已經很不錯啦！分享這個內餡非常好吃的叉燒包食譜給大家！至於大家有沒有辦法讓叉燒包開成花，趕快來試試跟毛毛說啊！

狀元糕可以說是毛毛最喜歡的台灣傳統甜點之一，在法國生活買不到，只好自己來做啦！嘗試找出了最接近夜市的口感，雖然怎麼做都還是達不到夜市那樣的細緻濕潤，畢竟沒有傳統的模具，但也已經做到口感Q彈且滿滿米香了，這個做法不用使用特定模具，只要有杯子蛋糕紙模就可以了，分享這個狀元糕食譜給大家！

超級可愛的小花福袋造型奶黃水晶餃，這個食譜的水晶皮吃起來超級無敵Q，有種在吃QQ圓和脆圓綜合體的感覺，奶黃餡相當低糖度，作法簡單，小份量現做現吃最好吃，冷掉後再加熱吃也可以恢復口感，很有趣的水晶可愛甜點，推薦這個奶黃水晶餃食譜給大家。