景美美食 – 鵝媽媽鵝肉切仔麵，曾獲米其林必比登推薦，菜單夜市小吃
「鵝媽媽鵝肉切仔麵 」曾經獲得米其林必比登推薦，是景美超人氣鵝肉店，原本只是在景美夜市裡的小攤位，後來因為米其林必比登推薦而爆紅，就搬到了現在景後街的地址，內用位置更多更寬敞。Google map上有近千則的評價，餐點價格親民、樣樣好吃，小份鵝肉才250元一點也不小份，小菜麵類也是都超級推薦的美味，不愧是大獲好評的景美小吃鵝肉店。
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餐點現點現做，很多客人都是來外帶的。
座位很多又寬敞，不論是一個人還是多人來用餐，都不用擔心沒位置或是太擁擠。
鵝媽媽鵝肉切仔麵 菜單與價格
鵝肉不管白切還是煙燻，秤重賣的價格都是一兩28元，價格非常平實，
當時毛毛和毛媽怕份量太多吃不完，所以就直接點了一份小份的煙燻鵝肉，
各個鵝肉的部位像是鵝胗、鵝肝、鵝腸、鵝腳都可以隨你選擇，
再來就是麵類和米粉，各式小菜也是推薦必點之一，價格都非常親民平實。
鵝媽媽鵝肉切仔麵 推薦餐點與介紹
小份不指定 煙燻 250元
當時毛毛和毛媽怕份量太多吃不完，所以就直接點了一份小份的煙燻鵝肉，
小份的鵝肉就不能指定部位，煙燻鵝肉金黃微透的鵝皮帶著誘人的光澤，
肉質緊緻卻不乾柴，每一口都能吃到淡淡的木頭煙燻香，還帶著自然的鹹香感，越嚼越有味。
老闆的刀工相當好，鵝肉切的薄又美，鵝肉果然非常好吃，超推薦！
桂竹筍60元
桂竹筍味道很清爽，口感有脆，帶有恰好的鹹香與酸菜的酸味，滿好吃的。
米血糕 45元
米血糕林上了偏甜的醬油並附上了花生粉與香菜，口感軟Q軟Q，毛毛個人覺得非常好吃！
豬頭皮 35元
是冰箱拿出來用保鮮膜封好的小菜，吃起來冰涼冰涼，
味道和口感都覺得普通，沒有特別推薦。
鵝腸 60元
鵝腸絕對是必點！吃起來爽脆又帶點彈性，口感超級鮮明，
處理得很乾淨，沒有腥味，這邊的鵝腸保留了剛剛好的嫩脆感，
搭配醬汁與薑絲，吃起來特別過癮，絕對必點！
燙青菜（A菜） 45元
燙青菜就一般般，吃營養均衡的，以45元的菜量來說，還算可以。
切仔粄條（乾） 45元
粄條、鵝腸加的都是同一款很像是甜辣醬的醬汁，
麵上還有附一片白切五花肉與大蔥，全部與粄條一起拌勻吃想當讚，
粄條口感稍微偏軟，但也是好吃的。
鵝媽媽鵝肉切仔麵 整體評價
鵝媽媽鵝肉切仔麵上菜速度很快，所以翻桌率也高，如果遇到排隊人潮，通常應該也不需要等太久，
鵝肉的肉質好也新鮮，價格又實在，真的很推薦鵝媽媽鵝肉切仔麵的鵝肉，
各式鵝肉部位與小菜也非常推薦，來景美夜市吃飯，推薦鵝媽媽鵝肉切仔麵給大家！
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鵝媽媽鵝肉切仔麵 店家資訊
地址：台北市文山區景後街129號（捷運景美站1號出口步行5分鐘）
電話：0981 089 096
營業時間：12:00～22:30
公休日：星期一
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