毛毛好愛茼蒿,但也不是隨時想吃就吃,來法國之後大概5年多沒吃到茼蒿了,突然看到朋友在grand frais買到茼蒿,等到週二進貨馬上衝去買!買到茼蒿之後馬上想到當然要來做客家鹹湯圓啊!雖然沒有蝦米和油蔥,吃起來少了點熟悉中的味道,但吃起來不死鹹、不油膩,健康度更滿,推薦這個超簡單的客家鹹湯圓做法與食譜給大家!
雞腿料理真的好多好多,最近愛上做這個廣式蔥薑手撕雞食譜,一做再做了好幾次,真的好好吃又好簡單,而且根本是配飯什菜,鹹香鹹香的超嫩雞腿肉,真的太好吃!基本上這道廣式蔥薑手撕雞是冷冷的吃,如果是帶便當想吃熱的,微波加熱後吃也非常好吃,冷的吃就有點鹹水雞的感覺,推薦這個廣式蔥薑手撕雞食譜給大家!
Caramelized Onion Cream Cheese Spread 焦糖洋蔥乳酪抹醬食譜是需要勇氣的一款抹醬,首先要先流著淚切完洋蔥,再來炒洋蔥需要一點點耐性,但品嚐的時候,就會覺得很值得!毛毛這個食譜非常的清爽,不會因為是奶油乳酪就很油很膩,如果喜歡口味重一點的讀者,除了鹽巴可以再加多一點點,也可以加入少量的黑胡椒喔!搭配毛毛自己做的Flaxseed bagel 亞麻籽貝果真是太好吃了,...
家常菜料理來囉!Ginger Beef Chinese cabbage 薑燒牛肉白菜滷這道料理,可以配飯麵冬粉,也可以當減糖料理單吃也太推薦,絞肉也可以用肉片替換,如果想健康一點的話,記得挑油花少一點的肉喔!毛毛都是買5%脂肪的絞肉,但以適口性來說,15%是最好、不甘口的,分享這個Ginger Beef Chinese cabbage 薑燒牛肉白菜滷簡單的家常料理食譜給大家!
每年端午節都有南北粽子大戰,多數人也有心理熱量大戰(笑),自己做低脂高蛋白的粽子,大口享受粽子低負擔!小量製作也不會塞爆冷凍庫,食材簡單,全部製作時間約2小時,如果熟練的話可以更快速。採先煮後蒸的烹調方式,兼具南北粽的特色口感,非常好吃!推薦這個粽子食譜給大家!
每次買絞肉都會想做點不一樣的東西,即使是漢堡排或是牛肉丸,也都想加點不一樣的東西進去,這次做的是玉米起司牛肉漢堡排(無麵粉、無蛋食譜),在法國買了料理專用的Mozzarella,所以決定和牛肉漢堡排一起運用,也加入了毛毛很愛的玉米,實在好好吃!沒有特別愛吃漢堡麵包,所以以青菜取代麵包,攝取更多纖維素。
蕃茄炒蛋要好吃又漂亮的關鍵在於加入了蕃茄醬與醬油,不然以前炒過幾次蕃茄炒蛋,但不是感覺顏色不夠漂亮,就是味道少了一點,或是番茄與炒蛋是分開的,這次加了這兩位關鍵人物之後,整個番茄炒蛋就變好好吃了!不再是炒蛋與番茄分離的一道菜了,推薦這個家常菜蕃茄炒蛋食譜作法給大家!
螞蟻上樹裡面沒有螞蟻(笑),這道簡單的家常料理,常常出現在便當菜中,以前在台灣就很喜歡吃,來到法國後開始想念,剛好毛媽寄了冬粉給我,就來自己做這道家鄉的味道螞蟻上樹吧!其實很簡單,記得豆瓣醬和醬油要先買好,絞肉要使用豬肉或牛肉都可以,自己帶便當,最健康好吃的便當菜,推薦這個螞蟻上樹的食譜作法給大家。
簡單的家常料理食譜又來囉!不過雖然就是簡單的洋蔥炒蛋,但也是有很多小撇步的,一定要先把蛋炒好,再來炒洋蔥,這樣才會有口感乾淨的洋蔥炒蛋,兩顆蛋,一顆洋蔥,10分鐘就可以上菜了!便當料理推薦。
平常毛毛都料理牛肉和雞肉居多,這次才發現豬里肌好料理、又好吃,京醬肉絲真是簡單又快速的下飯食譜,準備京醬肉絲首先要把醬料買齊,甜麵醬和醬油是必備,再買個豬里肌肉,我們就可以開始料理京醬肉絲囉!推薦這個簡單又好吃的京醬肉絲食譜給大家!